你爱吃的这些餐厅推出半成品外卖了,在家也能品尝大厨风味

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2021-12-02

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经过一个多月的宅家做饭时光,朋友圈网红美食大赛的热度逐渐减退。从一日三餐变换花样到提起做饭一筹莫展,“今天吃什么?”成为每天睁眼后面对的最直击心灵的那个问题。

(以上截图来源于微博网友)

做饭的黔驴技穷,吃饭的也略感痛苦,在家吃饭太久总有一种口寡寡的感觉,好像没有什么能够刺激到味蕾和食欲。于是,大家纷纷开始怀念起去餐厅毫无顾忌吃吃喝喝的日子。

本期我们特别整理了一份北京半成品外卖清单,安心食材、地道做法、大厨风味,让每天纠结的你,不再纠结。别犹豫了,快快拿走吧!

旺顺阁

说起旺顺阁,很多人都知道最出名的是鱼头泡饼,那旺顺阁的剁椒鱼头,又有什么不一样呢?

精选6种辣椒,经过3年发酵,剁椒经由厨师用茶籽油炒制,辣口不辣胃,温润鲜香。而且经过不同时长自然发酵的剁椒,既有辣椒的脆度,还带有独特的“坛香”,有滋有味,火辣过瘾。

旺顺阁将鱼头、冷冻宽面、红剁椒、酱椒、调味汁、生姜和小葱花分别包装外送到家。拿到外送后,将腌制好的剁椒鱼头和料包组合一起放入蒸锅内,加盖蒸16-18分钟即可。香、辣、鲜、美,是能点燃舌尖上的小宇宙的那种滋味儿。

红葱头焗清远鸡,锅内烧热放油把姜片煎至金黄色捞出备用,然后留少许油把清远鸡煎熟至两面金黄色,将煎好的食材倒入锅中,加入料汁炒均匀即可出锅。鸡肉外焦里嫩,入口弹牙,好吃到停不下来。

小米辽参粥,将小米粥倒入锅中烧开,加入辽参,煮1分钟即可出锅。既有小米之香,又有海参之鲜,辽参Q弹嫩滑,小米粥养胃宜人,疗愈又滋补。

姥姥家丸子,这道菜的做法更加简便了,将丸子放入蒸锅内,加盖蒸10分钟即可食用。

此外,鱼头泡饼、鱼头汤、脆皮德国咸猪肘、黑醋酥皮牛肉、水煮汉虾、芝士焗番薯等,全都加入“安心方便菜”菜单啦~

 

庆丰包子

小包点从外形看似一个精致的小包子,其实是庆丰推出的一款将包子与糕点相结合的创新型糕点。黑芝麻椒盐味的小包点,有淡淡的椒香和咸味,甜咸搭配,吃起来不腻。山楂口味则酸甜适口,开胃生津。

猪肉荠菜馄饨是庆丰的经典产品之一,由数位大师精心调制,以清香鲜美的荠菜搭配鲜嫩的猪前腿肉制作,下锅煮熟即可享用,鲜香清口,回味无穷。

香卤肉皮冻,精选猪脊皮为原料,不添加食用胶。采用天然香辛料卤制而成,入口滑溜,香味浓郁,清爽弹牙。而且含有丰富的胶原蛋白,经常食用有助于美容养颜。不需加工,开袋即食哦~

订餐方式

饿了么、美团外卖平台或门店购买均可

华天二友居

砂锅丸子,在二友居的外送中肉丸子、白菜、粉丝、调味包都已经分别备好了。锅内下入白菜、粉丝、丸子、料包,再加入500克矿泉水。待大火烧开,小火炖5分钟出锅,吃起来口味鲜嫩、清淡适口。

鱼香肉丝,将炒锅上火下入鱼香辣椒煸炒后放入鸡丝翻炒。随后加入木耳丝、冬笋丝、鱼香汁,大火烧开后汁裹主料即可关火装盘。色泽红亮,咸、鲜、甜、酸、辣,超级适合下饭。

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店内购买、二友居便民菜摊购买、美团外卖、饿了么外卖平台下单

马凯餐厅

家乡豆腐,锅内倒少许底油,依次加入干辣椒、豆豉小料炒香。然后放入熟肉末、炸豆腐炒匀,加入料汁炒香,加水烧开后小火焖制一分钟。最后加湿淀粉翻炒均匀勾芡,打少许明油出锅即可。成品豉香浓郁,极具有湖南特色。

红煨蹄筋是马凯餐厅特色菜之一,牛蹄筋采用独特的涨发手法,用浓汤煨制加工而成,配以香菇冬笋,成品色泽红润、晶莹透亮、口味咸鲜、口感软糯。

肉沫酸豆角,马凯餐厅的酸豆角采用多年来传承的腌制手法,经过一周左右的时间自然发酵而成,不含任何添加剂,成品酸香开胃,再加上浏阳豆豉浓郁的豉香,是欲罢不能的开胃下饭菜了。

订餐方式

堂食、远程预点餐、美团外卖、饿了么

同春园饭店

松鼠桂鱼乃苏州名肴,是同春园饭庄创店至今八十载的镇店名肴之首。此菜外脆里嫩、甜中微酸、鲜、脆、酥、香美味无比,外观形似松鼠,全身色泽红润,形状美不胜收。

如今,这道菜也有半成品外卖啦,将鱼放入8层热油锅炸至金黄色,达到外焦里嫩出锅,将秘制的汁加入少许生粉搅拌均匀,锅中放油150克,油温要高,将汁倒入锅中,待汁起泡后用炒勺搅拌均匀出锅浇到鱼身上,便大功告成。

订餐方式

美团外卖、饿了么平台、自助点餐平台均有销售

同和居饭店

干烧黄鱼,这道菜的汁料饭店已经配好,鱼放在锅里,把汁倒入锅中,正反面各烧至五六分钟,再将鱼盛出放在盘中,剩余的汁料继续熬制到黏稠状,把汁淋到鱼上,一盘大菜就此出炉。

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店内购买、同和居一层外卖窗口 、美团外卖或饿了么平台下单均可

将太无二

照烧柠檬鸡,是将太无二的经典创意料理之一。锅烧热倒入少许油预热,放入自然化冻后的鸡排小火慢慢煎制。待鸡排表面煎脆后倒入特制柠檬汁,开锅后,捞出鸡排切块摆盘,锅里酱汁继续熬制黏稠,淋在鸡排上。最后用柠檬角切片插在鸡排之间装饰即可。特制柠檬汁酸得清新,鸡排煎得表皮酥脆、肉质多汁,开胃爽口,低油低脂,老少皆宜。

精品蒲烧鳗鱼,将太无二只选纯净水域青壮年鳗鱼,蒸烤复合烹饪让肉质更厚嫩,以椰枣和蜂蜜替代白糖熬制鳗鱼酱汁更是美味升级的秘籍。

将太无二经典主食日式烧汁牛肉饭,独特入味的酱汁交织着肉香与饭香,每一次都让你忍不住吃个精光。

除了这些,金牌蒜煎牛菲力、牛油果沙拉、蒜香炸鸡块、柠汁三文鱼配芦笋等超多美味半成品外卖都已上线啦。

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堂食自提、将太无二会员商城、门店电话、美团外卖或饿了么均可

眉州东坡

做了三十年毛血旺的川菜大师,全程把关,推出金饭碗毛血旺火锅。拿到外送后,只需5个步骤:1.揭开锅盖,倒入毛血旺料;2.倒入一瓶矿泉水;3.倒入一盒豆豉料;4.明火烧开改小火煮3-5分钟;5.撒上葱花即可食用。

精选八荤八素,料足味爽,嗨吃到燃。非常时期,生活要精致、有仪式感,金饭碗毛血旺火锅都给安排上了。

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泰丰楼饭庄

红烧桂鱼,底油煸炒葱、姜、大料、黄酱爆香,再放入料酒、醋、盐、糖、酱油,最后加入一小碗水,炖鱼汁,入味吸汁即可。

砂锅白菜丸子,放入适量清水没过丸子煮六分钟,然后加入白菜、粉丝,加盐,胡椒粉、鸡粉出锅点点儿香油即可;

此外,泰丰楼饭庄还有南煎丸子、狮子头、芽菜扣肉等,配上调料品并且标注了制作方法的半成品外卖,深受大家的欢迎。

订餐方式

门店电话订餐、饿了么平台、堂食打包8.8折优惠。

小肠陈

老北京麻豆腐是北京小吃之一,小肠陈的麻豆腐用素油炒制。已经炒好的麻豆腐,可以微波炉加热。也可以锅内少油,放入麻豆腐,炒热出锅食用。开胃口、助消化、清内热。

小肠陈的宫保鸡丁优选鸡腿肉,锅内放油烧制5成热,放入酱好的鸡丁,滑熟备用。随后放入葱丁翻炒,加入鸡丁、调料包,翻炒,放入花生米,即可装盘 ,微辣、微甜,老少皆宜。

订餐方式

美团外卖、饿了么平台下单或到店购买。

太熟悉家常菜

宫保鸡丁,不粘锅放油50克,放入鸡丁炒散至鸡丁发白,放置一边,放入小料炒香再与鸡丁一起炒均匀至熟,汁搅匀放入大火炒匀,放入花生米翻匀即可。

重庆毛血旺,也是一道宅家快手菜了,锅加水400克放入调料盒烧开,放入主辅料烧开煮2-3分钟出锅,麻辣鲜香,滋滋有味。

鱼香肉丝,不粘锅放油50克,油滑炒肉丝至半熟,放入小料炒匀,放入辅料炒热炒透,汁搅匀放入锅里翻炒均匀即可。

订餐方式

店内购买、美团外卖、饿了么平台订餐

今天的推荐就到这里啦,相信有了这份半成品外卖清单,小白也能秒变大厨。同时,也希望这份清单能让你的宅家生活更加精致、更有仪式感~

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