四川味道的豪爽麻辣
不止存在于川菜和火锅中
来自四川西昌的火盆烧烤
更是透着火爆味道和吃肉的爽快
小土猪、猪鼻筋、烤小肠、烤鲫鱼
这里的烧烤很巴适!
人生得意须尽欢
彝二彝西昌火盆烧烤的老板正是这样
这次为吃货团粉丝准备好了重磅福利!
就等你来体验烧烤的酣畅淋漓!
40份霸王餐免费吃!!!
文末还有更多重磅福利!!!
一到夜晚喝酒划拳的声音和烤肉的“滋滋”声一起混响在了西昌市区,这种大口吃肉大口喝酒的感觉让人羡慕不已,而这能引爆气氛的西昌火盆烧烤店团长在昆明也找到了!
彝二彝西昌火盆烧烤打开了团长烧烤世界的新大门,比起串起来烤的烧烤,这样直接在火盆上烤的肉更是让人垂涎欲滴,都是团长从来没吃过的烧烤。
壹
-彝二彝必点看家菜-
来自高山农家的生态小土猪肉
小土猪肉可以说是进店必点菜,来自高山农家的生态土猪肉,采用凉山西昌彝族人家特有的制作方法,猪肉肉质紧实肥瘦相间,拿来烧烤再合适不过。
每一大块小猪肉,从腌制到烤制,再到蘸料,老板都用心的把控着味道,腌制后的猪肉一放到烤网上就滋滋作响,香气四散开来。
烤好的小土猪肉在阳光下金光灿灿,瘦肉嚼劲十足,猪皮肥而不腻非常弹牙,咬一口团长感觉人生已经达到了巅峰!
对于调味,老板也自有高招,干碟、酸辣碟准备齐全,豆面和辣椒面混合的蘸料又赋予了小土猪肉别样的风味。
把烤好的小土猪肉在蘸料里狠狠裹上一圈,入口除了小土猪肉的香糯还有四川海椒的麻辣鲜香,一大口吃到的全是满足!
贰
-彝二彝的特色菜-
少见的猪鼻筋也能拿来烤
一只猪只有两根猪鼻筋,可还是没逃过西昌人的手,物以稀为贵,吃上一盘烤猪鼻筋,团长觉得美食生涯也算“圆满”了。
看似“其貌不扬”的猪鼻筋,你可不要小看它,在烤网上经历烘烤后褪去水汽的猪鼻筋可是“人间尤物”。
烤猪鼻筋首先要将时候拿捏得当,当表面干燥且稍起一层薄薄的胶质时,蘸上蘸料迅速入口,一口一个嘎嘣脆,脆响能回荡在整个口腔!
除了小土猪肉和猪鼻筋,店里的其他菜品也都是西昌烧烤的特色菜,带感的烧烤,讲究的吃法,让烧烤也从夜宵变成了西昌人的正餐。
壹
-逃不过的彝二彝美味-
西昌特制烤小肠
猪身上都是宝,从头到脚吃得饱,彝二彝的猪小肠上桌就让团长目瞪口呆,一个个圆润饱满的猪小肠,拿来烧烤还是第一次见。
每一颗猪小肠都被清洗得非常干净,上火烤制的咕咕冒着泡,每一个都在烤网上“急躁不安”,时不时还会蹦跶起来,十分可爱!
烤好的猪小肠一定一定要配上干碟,在干碟里滚上一圈后,入口便是满嘴的Q弹和绵香,吃完回味无穷!
贰
-彝二彝的心思你别猜-
小仙女喜欢的秘制烤鲫鱼
吃腻了烤罗非鱼,团长在这里终于能换一换口味了,彝二彝的秘制烤鲫鱼可以说是小仙女的烧烤标配了,要细嚼慢咽,慢慢品味。
鲫鱼肉细腻鲜嫩,加上秘制调料后上火烤制的鲫鱼更是美味无比,锡纸包裹下的鱼肉非常鲜活,到嘴里一抿就化,蘸上酱汁,实在美好!
叁
-彝二彝的秘制砂锅脑花-
出场就惊艳了整个味蕾
烤脑花在烧烤店都能吃到,但是彝二彝的烤脑花对于团长可以说是独一家了,做法上区别于了锡纸烤脑花,味道上更是一出场就惊艳了整个味蕾!
用砂锅来烤脑花,很是少见,脑花入口还带着些许余温,浸满脑花的酱料在高温的作用下更是“威力无穷”,吃上一口根本停不下来。
肆
-地道西昌口味-
回头客找着来吃的涮菜秘制油盘
烤网上也能涮菜,彝二彝就是如此用心周到,秘制油盘涮出的菜品照样俘获了团长的心,醇香的菜籽油、小米辣、蒜蓉炮制的美味令人难忘。
今天团长团长要为毛肚“正名”,不仅可以涮火锅,涮油盘的毛肚味道才是更上了一层楼,鲜脆咸香,好吃不油腻!
同样是涮油盘,黄喉的口感在鲜脆上又提升了一层口感,脆香的黄喉在油盘里涮过之后很是入味,夹上一大筷配上酸辣蘸碟,过瘾!
老板是地道的西昌人,不仅店里主要调料都是从西昌运过来,就连店里的装修都是照着彝家风情来的,芦笙、火把舞、民族服饰,在昆明就能感受到。
店铺分上下两层,店里每一处都是窗明几净,半开放式的厨房十分整洁,刻花的窗户,烧烤的火盆,总带给人舒服的感觉,在这里能完全敞开怀来吃肉!
吃货团专属福利
福利一
添加团长小号获取
2019年1月10日—1月23日
(周五、周六除外)
40份霸王餐免费吃
(建议每份2人以上到店使用)
福利二
2019年1月11日-1月23日
精选留言点赞前30名送上小土猪肉一份
点赞截止时间:1月10日24:00
福利三
1月9日-1月13日 菜品4.9折
1月14日-1月18日 菜品5.9折
1月19日-1月23日 菜品6.9折
团长温馨提示
以上福利二、福利三可同享
周末到店需提前预约
店家活动
到店消费参与店家活动“摇色子”
摇到“一二一”即可享受免单优惠
具体规则请咨询店家
*本次活动解释权归商家所有
【店名】彝二彝西昌火盆烧烤
【人均】45元左右
【地址】金实小区金菊路22号
【电话】0871-65227669 18987599116
【营业时间】17:00-凌晨2:00
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