提示 这是汉餐哦
身为一枚无辣不欢的吃货
在入三伏天前“戒”掉了辛辣刺激
吃点儿清新可口的~
这家店以清、鲜口味与对食材原味的追求而著称
光是一道用豆腐做的菜需要做一个小时
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猪手需要蒸8个小时
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连蘑菇都要打飞的过来
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我服！
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【食材季】连蘑菇都要打飞的来
红菇:也叫高山红（顶级红菇）、红椎菌，属担子菌纲，是一种真菌，红菇有脾肝补血、健胃强肾之功效。当地人口味不佳时，常用红菇调和胃口；所以红菇又有“南方红参”之称。由于红菇既是古往今来的天然味精又是得天独厚的天然色素，因此成为请客宴会、迎宾送礼的名贵上菜和馈赠佳品。
头水紫菜:头次采割，叫头水紫菜，大概在每 11~12 份收割，最早的 批在10 末。头水紫菜的产量低，是紫菜中的极品。除了细，这种初水海苔还带一点滑腻，拌上一点醋去掉海腥味，再拌入特制美味酱汁，酸香鲜嫩，吃在口中别有风味。
这里还有很多见过的没见过的鲜活的海鲜：蛏子、干贝、海蛎、石头蟹、马鲛鱼、泥螺、鱿鱼仔、黄花鱼、黄鳍鲷......你就说你想吃啥吧！
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纯莆南方菜六必吃！
精美四小拼
精美四小拼包含了九转粉肠、虾苗拌头水紫菜、卤水豆腐和水晶猪蹄冻，卤水豆腐咸鲜嫩滑，猪蹄冻入口即化，九转粉肠采用9层肠中肠，12种香料卤制，每一口都香醇弹牙，而虾苗拌紫菜则采用每年首次采割的紫菜，香嫩滑口。
精美四小拼，你的开胃必备！
九转小肠
选用猪小肠除去猪肠内猪油，用盐和醋把小肠清洗干净，用猪肠作为肠衣，再用肠衣层层反转套入成卷，纯手工制作后再进行卤制，小小一块但劲道弹牙，淡淡的卤汁香味回味在唇齿间，猪肠子的爱好者快来这过瘾！
椒盐猪手
7寸前猪手，足足蒸上8小时，肥肉完全溶解，只留下胶原蛋白。吃起来肉质不会太紧实，也不会太酥烂，外皮酥脆，透着淡淡的胡椒香，内里呈半筋半肉的状态，Q弹有嚼劲，每吃一口，都觉得自己在变美腻呢~满满的胶原蛋白啊！
百秒黄花鱼
因为要用滚烫鱼汤冲淋再用明火现焖100秒熟嫩上桌。虽说是按位来点，但是一条黄花鱼，不能大，否则百秒不够，不能小，否则百秒又老。需要精挑细选鱼肉和鱼汤才会鲜甜，充分体现黄花鱼的细嫩。
焖豆腐
焖豆腐是先将鲜豆腐用手一点一点碾碎，再加上香菇、虾仁、肉丝等辅料和葱花、姜末等多种调料，用旺火煮沸后再转文火焖煮半小时。这是一道有故事、有内容的焖豆腐。
润滑爽口，味道清纯，吃多了也不会腻，据说在南方这是一道有宴席才能吃上的大菜！
铁板盐焗蛏
所有的海蛏都是在福建当地打捞，然后空运至乌鲁木齐，保证食材新鲜。
海蛏+海盐+花椒，进行高温焗烤，既能保留食材的新鲜，又能去除海鲜的腥气。剥开每一枚海蛏，肉质都是相当饱满和紧实，入口多汁，海鲜香透着椒盐香，令人陶醉~
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一个人吃面是孤独的，两个人吃面是幸福的
海鲜卤面
海鲜卤面之所以是叫卤面，因为它是在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里。
高汤采用猪筒骨熬制，再配以瘦肉、香菇，虾干，干贝，蛤蜊，蛏子、韭菜、红菇，这碗面可是相当有“料”！
一个人吃面是孤独的，两个人吃面是幸福的，所以，海鲜卤面两份起。
海鲜卤面29元一份，第二份半价哦
还送爽口小凉菜两份 冰爽水果一份！
嗯~别再一个人吃饭啦！
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吃东西当然也要实惠+美味
你有多久没有吃到家乡菜？
来了这里是不是也变的重口味了些？
但我知道，
不论怎样对家乡美味的惦念是任何好吃的也弥补不了的
约几个老乡、带上一同离开家乡的家人
来这里美美的吃一顿
别担心，純莆答应我的有！优！惠！
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天天吃拌面抓饭的你也赶紧来尝尝鲜
辣么热的夏天整航一顿鲜鲜的也换哈口味！
凭此链接到店即可享受超值优惠套餐哦！
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纯蒲田园风
散台区木质、清新、舒适，中午来这么舒适凉快的空调房里歹歹的吃顿面也是好的呀！最好带个伴！不是为了显得不孤独，是划算！
包厢蓝白相间，氛围简约的纯莆餐厅给人休闲和时尚的第一印象，没有一丝一毫拘束感，来到这里就享受舒适的环境好好的吃顿饭~
用餐提示
1.海鲜卤面中午第二份是半价哦！还送小菜和果盘~
2.凭此链接至店还可享受优惠套餐！
3.节假日包厢请提前预定哦！
店家信息
地址：乌鲁木齐水磨沟区南湖东路340号无界悠活广场出口处
标签：汉餐、南方菜
订餐电话：0991-4670594
标签组：[美食] [小吃] [豆腐] [卤面] [黄花鱼] [红菇]
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