2019年4月7日
福州别记发起的第19期觅食活动
在华林路源味三明餐厅开吃
本期人均50元左右
印象中，在福州，突出三明菜系的餐厅不多见。不过，三明下属的几个县市，它们的小吃可是大名鼎鼎，如沙县小吃、宁化小吃、永安小吃等。
这些地方的代表小吃，在源味三明餐厅，可一网打尽，而且价格不贵，菜品总体做得清爽可口。尤其是永安活肉和大田大骨头，值得推荐。
这家餐厅可实现自助点餐，只要扫一下桌上的二维码就可以。不过，这对于许多第一次来用餐的客人，可能有点不习惯。
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永安活肉
18元/份
所谓活肉就是猪脸上靠近上唇的部位，活肉瘦中带肥，肉质紧而不涩，肉味香浓，蘸点酱油，更是回味无穷。
大田大骨头
28元/粒
大骨头简单撒了点盐，原滋原味，富有嚼劲，吃完唇齿含香，满嘴油光，大呼痛快，喜欢大口吃肉的朋友千万别错过。
小籽花生炖排骨
16元/份
汤头香浓，不过感觉咸了些，花生炖得软烂，入口即化，
建宁莲子炖小肠
16元/份
宁化牛肉兜汤
15元/份
味道不错，但不知为什么，肉有两种颜色
宁化煮粉皮
10元/份
价格确实很实惠，味道还行，略显寡淡了些，不如外面宁化菜馆做得那么鲜美。特别是里头放了很多姜丝，吃的时候，还要费劲把它挑出来。
沙县拌面
6元/份
比外面的沙县小吃店做得更好吃些，拌面软而不烂，花生酱味道调得刚刚好。
尤溪手工大条拌面
7元/份
这种拌面Q爽弹牙，口感跟沙县拌面完全两样。
宁化芝麻软饼
7元/份
就是压扁的芝麻球，口感QQ糯糯的，味道不错。
尤溪锅边糊
8元/份
味道感觉不如福州锅边好吃
沙县烧卖
10元/份
味道一般，烧卖的馅是粉丝做的，还是第一次吃到，感觉粉丝有点不新鲜。
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