最近最火的电视剧非《以家人之名》莫属了吧？
虽然讲的都是些家长里短的事，就像《请回答1988》的风格，节奏不快但看得人心头一暖~
《隐秘的角落》火了湛江，《都挺好》红了苏州，《以家人之名》的取景地也不难扒——厦门。
作为“初代网红城市”，这次剧组终于没有去鼓浪屿、曾厝垵这些热门景点，选择的大多是有老厦门底蕴的地方。
三兄妹放学经常走的华新路，一路都是砖墙红房，鼓浪屿太游客了，来这里寻找老厦门的味道更合适。
齐明月的妈妈邀请三兄妹吃饭的鹦哥楼，是厦门早年间的地标之一，现在则是代表性的闽南菜餐馆。
李尖尖爸爸经营的“海潮面馆”在金鼎巷，这里也是厦门的老住宅区了，藏着一竿子居民从小吃到大的街头小吃。
对于偏爱小众旅行的人来说，或许会对厦门不屑一顾。
但越挖越有的古早美食、迷人的闽南文化、常年便宜的大交通，值得你再给一次机会。
01食在厦门，没有招牌却好吃到爆
厦门有着数量惊人的网红店，往往评论一圈翻下来，漂亮MM看了十七八个，吃的什么还没弄清楚。
要找老底子的味道，还是得钻菜市场。
很多攻略里都有提及的“八市”，是不是“最美菜市场”值得商榷，但它确实是整个厦门最能治愈起床气的地方。
厦门第八市场其实包括了两个菜市场，一个是从开禾路口延伸到开元路口的“开禾市场”，另一个则是常被称作“八市内场”的营平市场。
整个八市小巷系统四通八达，小心别被路边食物的香味拐走了。
从八市的一头晃到另外一头，除了各种充满海滨特色的海鲜生鲜，还遍布琳琅满目的闽南小吃。
作为老牌旅游城市，厦门的物价实在也算不上低，但在八市价格却意外很公道。
人均100块一天4顿还有找，不居家买菜，也能一次吃个爽。
惠源面包店
地址：开禾路22号
顺着香味发现的惠源面包店，是开在八市真正的“老字号”了。
不像现在热衷于做欧包的网红店，惠源不搞那些花里胡哨的品种，这么多年来一直都是这13种最经典的。
如果你一口气把这13种面包都买个遍，也就37块，在喜茶大概也就2个欧包的价格。
惠源出品的面包味道很有小时候的回忆，带着明显的油味，反复咀嚼又有满口的麦香。
五指面包、炸面包和鸡腿包是店里的招牌，往往一锅刚刚出炉，还来不及放进食品柜就被抢购一空。
而且老板手脚相当麻利，但队伍一直都不见缩短，生意实在是好。
阿杰五香
地址：开禾路111号
离开厦门之后，最让我和同伴想念的美食就是阿杰五香，且没有之一。
五香条是闽南人餐桌上的常客，一直都是“配角”一般的存在，但做得好的五香也可以是独当一面的餐桌明星！
阿杰五香的内陷用的是真材实料的瘦肉，更独辟蹊径用了洋葱来提味。用薄如蝉翼的豆皮紧紧一裹，手起下锅清脆油炸声就已经让人胃口大开了。
虽然是手工制作，但裹多少肉馅、炸多久都很有讲究。
出锅后的五香一定要趁热吃，五香条外酥内香，调味也是恰到好处，浇一点特制的甜辣酱会更解腻。
店家还会帮忙切成小块，方便你边逛边吃。
横竹路小笼包
地址：横竹路35号
厦门大名鼎鼎的“无名小店”，横竹路小笼包绝对算一家。
没有店名也没有指示牌，找到他却也不难，喏，永远人很多的那家就是。
开了20年，店里就只卖两样东西——小笼包和猪心汤，9元的单价住在旁边的居民也是一连吃了好多年。
Photo By 厦门好料
因为小笼包都要现包现蒸，所以出餐速度并不快。
好不容易等到小笼包上桌也别心急，第一口记得轻轻咬开，里面一大包汤汁一不小心就会烫着心急的食客。
汤汁本身是甜滋滋的，搭配店里厦门特色的甜辣酱非常美味。
Photo By 厦门好料
Photo By 厦门美食报道
作为小笼包的“黄金搭档”，猪心汤的味道也一点儿都不输阵。
加入枸杞和当归一直煲煮，猪心处理得当所以没有异味，汤底干净、肉质也很弹牙。
早上不知道吃什么的时候，横竹路小笼包肯定是首选。
Photo By 厦门美食报道
八市土笋冻
地址：不确定店名，看到卖的都能买
闽南的小吃基本没有踩雷的，唯独土笋冻我对它心情复杂。
土笋冻里的“虫子”学名星虫，是长在滩涂里的一种生物。
好的土笋冻是不放任何增稠剂的，小火慢熬全靠星虫本身的胶质。
土笋冻本身是果冻的质感，星虫又有点贝类刺身的口感，细品有海鲜的甜味，但腥味也很重，很多人无法接受。
一般外地人吃不惯的，可以试试看多加点蒜末、香菜和香醋。
低温储藏的土笋冻气温一高就会融化，所以也特别讲究食材的新鲜度。
逛八市随手买的土笋冻做得就很不错，胜在没有泥沙，Q弹的口感也能尝得出星虫十分新鲜。
除了竹笋冻，还有白灼章鱼和甘蔗汁，都还不错。
友生风味小吃
地址：开元路147号
漫长的早餐，我打算用一碗地道的沙茶面来结尾。
有着30多年历史、号称“魔汤”的友生风味小吃，藏在八市菜场的里面。
就一辆写着店名的小餐车，甚至没有店面，堪堪几张桌子，饭点几乎座无虚席。
如果说一家店有一样招牌菜已经足以维生，两样就能保证食客盈门，那么友生一口气就有“四绝”，那是真的不得不尝了。
“四绝”指的是猪脚面、沙茶面、清汤面以及卤面，互相之间难以分出高下，每一种口味都拥有自己庞大的粉丝群。
我点的是沙茶面，汤头相当浓郁，能尝出沙茶酱里明显的海鲜鲜味。
浇头也相当丰富，猪小肠、牛肉丸、猪肝、豆腐干等等，价格也不贵，人均15块左右绝对能吃得心满意足。
亚本麦奶花生汤
地址：开元路158号
吃饱还想打包带走的美食，必须有花生汤的名字。
从八市走出去大概也就50来米的距离，亚本花生汤虽然门面不起眼，但在厦门人心中有着很重的地位。
汤底有原味和麦奶两种可选，原味汤是将花生煮得酥烂粘稠，“入口即化”不再是个空洞形容词。
浓厚的猪油香让人忍不住一口接着一口，而且也不过甜，作为早餐很好消化。
麦奶是用炒熟的麦子磨粉，熬出奶糊状，而且一看粘稠程度就知道用足了料。
价格也相当平价，原味的4块、麦奶的5块，就是路边开再多的奶茶店也不心动。
早餐还只是一天的开始，正餐还没着落呢。离开八市，继续探索老城区。
灌顶姜母鸭
地址：思明南路479-1-111号
厦门人对吃鸭的热爱，跟南京人比起来也是不遑多让的。
盐水鸭、冬粉鸭、鸭肉米线、卤鸭、鸭肉粥……恐怕也没有一只鸭子能活着离开厦门，不过最让我惊艳的吃法肯定还是姜母鸭。
Photo By 悦食Epicure
这家藏在小巷子里的灌顶姜母鸭，外观相当不起眼，在厦门却是名气响当当的。
坚持传统做法，以及每天将新鲜食材晾晒在外面的做法，是好味道经久不变的秘诀，哪怕老店换址之后，依旧让食客追着来吃。
将整只鸭放进特制的砂锅里，加入三年以上晒干的老姜切片，再淋上麻油酱油，咕嘟咕嘟烧上几个钟头。
揭开锅盖的时候香气四溢，被逼出鸭油的鸭肉精瘦不腻，就连姜片也收汁入味，绝对是下饭神器。
局口拌面
地址：思明区局口横巷23号
从厦门游客最密集的中山路拐进毫不起眼的局口横巷，有且只有一家人气最爆的小店——局口拌面。
从一个流动小摊到现在永远大排长龙的小店，已经开业30年，拌面却还是只要5块钱。
一勺浓郁的花生酱是拌面的灵魂，再一勺甜辣酱是局口拌面区别于其他面档的精髓，夹起一筷子酱汁均匀的拌面，入口又咸又甜，互相却不矛盾。
老食客都会为拌面配上一碗汤汤水水，门口点单区的桌子上满满当当都是可以煮汤的食材，猪腰、猪肝、小肠……根据口味可以自由组合。
或者点一碗现包现煮的扁食，人均20就能吃一顿心满意足的午餐。
良山大排档
地址：思明区开元路264号(近轮渡公交总站)
来厦门总是要吃一顿海鲜的，过分正式的大酒楼哪有夜排挡来得恣意。
这家开元路上过分简陋的大排档已经开了22年，没有菜单、不卖酒水，也架不住生意火爆。
而且每天晚上5点开始营业，只开5个小时，用餐高峰期排队排到马路对面也是常有的事。
Photo By 厦门好料
虽然没有菜单，都是根据时令食材随时调整，但良山的招牌菜可太多了！
海鲜炒螃蟹、爆炒花蛤、炒鱿鱼、小黄鱼，样样新鲜；
家常菜糖醋里脊、炒豆干也能做得特别美味，而且分量十足，特别实诚。
Photo By 是hoho呀
西门烧酒廊
地址：斗西路12号
越夜越热闹的斗西路上，西门烧酒廊里的食客总是操着一口接地气的方言。
忙碌了一天的上班族一般点上几碟海鲜小菜、几瓶烧酒，就能消磨掉一整个晚上的时间。
Photo By 秘密厦门
跟酒楼正儿八经的氛围不同，西门烧酒廊的原则是怎么舒服怎么来，甚至随便到直接用一次性饭盒装菜，毕竟好吃才是王道。
尤其是白灼小鱿鱼，咬开居然满肚子都是清甜的籽，蘸上特调的酱汁和烧酒特别衬。
西门烧酒廊对面还有一家评价很高的老店，天河西门土笋冻，如果留的时间长，改天也可以来试试这一家。
夏天嘛，总想吃点冰冰凉凉的甜品，摸着吃撑了的胃，再去发现几家糖水店。
冬面夏冰
地址：集美区杏林街道杏林东路5号之88
店名乍一听有点怪，但其实就是冬天来吃面、夏天来吃冰的意思，所以菜单也是两边两种风格（其实一年四季都有供应）
Photo By 厦门好语知食
菜单上有一堆水果沙冰，招牌是三重芒果冰和绿豆牛奶冰。
前者是满满一碗现切芒果，再加上牛奶炼乳以及沙冰，芒果爱好者一本满足！
而其他口味的水果冰沙都是直接用水果泥冷冻成的，入口能尝到真材实料的水果纤维，10块一个跟八喜差不多，但用料实在多了。
黄记四果汤
地址：思明区湖滨三里9号
就像川渝的凉粉凉虾、海南的清补凉，闽南的夏天少不了一碗四果汤。
石花膏、蜜饯、仙草、芋泥、芋头、芋圆、豆类、各种新鲜水果……四果汤通常可以选择四种配料，当然加钱可以多选，尤其是石花膏，类似果冻的口感，非常消暑。
这家开在湖滨中学边上的黄记四果汤也开了好多年了，除了放学的学生，很多本地人路过都会进来吃一碗四果汤歇歇脚。
和其他家相比，他们家的四果汤上面会额外堆一层冰，除了选的配料，还会淋一勺亲戚家的正宗冬蜜，清凉又爽口。
壶见
地址：分店非常多，可以就近购买
奶茶爱好者attention！只在福建能喝到的壶见奶茶是真的真的还不错~多用福建本地的茶叶做基底，性价比也挺高。
推荐观音奶茶，还可以加石花膏。
除了冬面夏冰，前面推荐的店铺都集中在思明区。
其实不用看点评网站，看着店面环境不咋地、却排起长队的小店，味道也不会差到哪里去。
02玩在厦门，初代文艺城市有海有逛头
厦门攻略里人人都告诉你去鼓浪屿、厦大，但真去了大概率又会觉得失望。
厦门当然有很美的大海、漂亮的闽南建筑，如果不奔走于景点，相信你会更爱这座城市一点。
镇海角
看海未必要去鼓浪屿，三面环海的镇海角虽然在漳州境内，但从厦门市区开车过去大概也就1个多小时车程。
这里曾经是和威海卫、天津卫、金山卫被列为明初四大名卫的古城，山海皆全，用石头垒起来的村子里，住的也只有本地人。
Photo By 在野集
除了完全原生态的海景，这里还有两座文艺气质爆表的灯塔，它们是东海和南海的分界线。
而且相比厦门市区，这里的海鲜便宜又新鲜，不妨花上半天时间来一趟。
Photo By 在野集
海上地铁
厦门最特别的出行方式，一定是行驶在海边的地铁和公交了。
尤其是地铁1号线高崎到集美学村的这一段，因为离海的距离特别近，所以有一种斯里兰卡“海上小火车”的感觉。
集美学村
搭着“海上地铁”，可以直达入选“首批中国20世纪建筑遗产”名录的集美学村。
相比限流预约依旧人头攒动的厦大，这里才是真正的学府氛围。
整一片都是充满南洋特色的建筑，闽南风情的燕尾脊、红砖墙，混搭西洋风格的高石柱、花窗套，在别的地方还真没有这样的房子。
厦大芙蓉隧道和顶澳仔猫街已经是网红的打卡点，集美大社也有一大片涂鸦墙，想要在朋友圈出奇制胜，来这里拍也是个不错的主意。
众所周知，学校附近必有好吃的！
奔水冬粉鸭、阿娇扁食拌面、阿鹭酸笋面、森格藏布、泡面小王子、联生炒面、一鸣八宝砂锅、三胖东北烤肉……
岑东路一整条路上都是吃饭的店面，虽然环境可能不太精致，但都是周围学生从小吃到大的，逛完集美正好去搓一顿。
03住在厦门，轻奢潮牌遍地开花
作为一个老牌旅游城市，厦门住宿的选择可太多了。
如果要选民宿，曾厝垵、黄厝平价的家庭旅馆非常密集，适合预算不多或者学生党；
如果想要找个海景好的地方住下，往鼓浪屿、环岛路方向去找选择也很多。
酒店方面，虽然缺少顶奢入驻，但胜在品牌类型够丰富。
思明区：康莱德、佳逸希尔顿格芮精选、海港英迪格、凯宾斯基、威斯汀、海悦山庄、香格里拉、马哥孛罗东方大酒店、宸洲洲际同安区：万豪、万丽海沧区：海沧融信华邑、温德姆至尊集美区：万达嘉华湖里区：七尚酒店、凯悦、艾美、喜来登轻奢度假：七尚、康莱德亲子度假：海悦山庄、宸洲洲际、威斯汀、温德姆至尊
厦门七尚酒店
✨厦门首家LHW，刷新奢华新高度
厦门第一家立鼎世集团成员酒店，去年URC突然撤牌后，结合业主七匹狼的名字改成了七尚，但品质还是摆在那里的。
酒店位于私密性更高的五缘湾，但去厦门主要景区也就半小时车程，“便捷”、“避世”都有了。
除开LOEWE悬空电视、中国著名艺术家卢甫圣的画作《二十个变奏》这些价值不菲的软装，光是看云集全球顶级设计团队的阵容，花十年时间打造出去繁就简的度假美学，就不难理解酒店想要营造出的“高级感”。
厦门康莱德酒店
✨厦门时髦地标，俯瞰水天一色的天际线景色
在思明市区，你想不注意到这两栋海边的双子塔都难吧。
康莱德就在B塔37-54层的位置，可以从300米+的高空俯瞰鹭岛，一侧是厦大的美丽校园和城景，另一侧是山海风光。
当时开业也是相当轰动的，毕竟光是景色就值回票价了。
厦门海港英迪格酒店
✨黄金景观位，直面鼓浪屿
不想去鼓浪屿人挤人，又不想错过岛上风景的，住这家英迪格就好了。
位置是真的好，步行就可以溜达去中山路、八市，10分钟车程到厦大、沙坡尾，90%的房间直面鼓浪屿和厦门港，如果之前囤到房券那真的太值了。
厦门海悦山庄酒店
✨厦门亲子酒店Top1，一线海景+18座泳池
不止外地游客，厦门本地的亲子家庭也会时不时来度个假，说海悦山庄是厦门酒店的Top1应该没有异议吧？
除了面面俱到的亲子设施和服务，这里一年四季都可以带娃畅游嬉水，等天气再冷一点来避寒会更舒服。
除了上面提到的，今年年内安达仕、W、源宿都已经将开业提上了日程，后面还有华尔道夫、豪华精选、美高梅美荟、海港凯悦等一众品牌陆续要来。
哪怕是为了这些好酒店，厦门也值得再来一趟吧。
厦门红得早、“过气”得也快，但爱她的人总能感受到她悠闲、古早的另一面。
抽个周末，来发现“第二眼”的迷人厦门吧。
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