这次行程广州安排了两天,顺德和潮汕各一天。
顺德和潮汕是两个被神化的美食之城,但三个城市走下来,惊艳最多的,还是在广州!
顺德&汕头
但是若论双皮奶还是顺德的最好吃,除此,鱼生也是一绝。顺德美食攻略可以点击前往:【食在顺德】我愿意为了肥光鱼生再去一次顺德!。
曾经以为周星驰食神中,用牛肉丸打乒乓球的桥段是夸张手法!去了潮汕才发现真的可以!!
汕头的牛肉丸里没有面粉十分弹牙,要爆掉的感觉,潮汕的美食攻略可以点击前往:【汕头食记】。
时间:建议三四天,可以比较悠闲的吃吃逛逛。
交通:城市不好停车,建议地铁+共享单车。可以购买三日地铁票,不限次数的刷刷刷~~
住宿:吃的集中在上下九街和北京路附近,可以在这附近入住~
地图中出现的都是本地人或者游客推荐很多的老店~下面只列举了其中一部分~
「陶陶居--早茶」
是广州饮食业中的老字号之一,创建于光绪年间。
推荐指数:☆☆☆☆
与其它酒家差距不会太大,水准基本跟价格成正比,另一家老店【广州酒家】就在不远处。
早茶早茶,就是早早起床,买份报纸,轻轻松松地走进茶楼,要一壶茶,买两样小点心,边吃边看。
而我们第一天十点半才走到陶陶居和广州酒家,两家早已停止叫号,完美错过.....。于是第二天定了闹钟,紧赶慢赶来到陶陶居,已经排位到100号了,此时才早上八点半。
切记,早茶赶早!~吃了广州的早茶,才发现与平时在成都吃到的差距有多大~~
流沙包外包口感柔韧、麦香浓郁,小心撕开,蛋黄馅料像金沙一样流淌,香气扑鼻~
淘淘虾饺皇,一笼四个,个个晶莹剔透,隐隐显露出虾仁的轮廓,轻轻咬下一口,两三只大大的虾仁争相露出,肉质饱满Q弹,配合着糯糯的水晶皮,满足~~
榴莲酥~最爱 香酥软糯,内陷混合着榴莲肉,味道十足~
糯米鸡 ,糯米包裹着鸡肉、排骨、咸蛋黄、冬菇,以荷叶包实放到蒸具蒸熟。
拆开荷叶时清香扑鼻,鲜味四溢,入口 糯米里荷叶的清香十足,润滑可口,鸡肉的味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,开胃爽口,风味独特。一个就饱了,但还是忍不住点···
鲜虾瑶柱烧卖皇~由打碎的猪肉和整颗虾仁组成,木有糯米~猪肉紧致虾仁鲜美,扎实而不油腻
鲍汁凤爪,绵软剔骨,不功不过
桂花糕甜味正正好,但是凝胶稍微有点多了
人均:150RMB
地址:老店在荔湾区第十甫路22
「开记甜品--甜品,煲汤」
老字号糖水店,便宜好吃~
推荐指数:☆☆☆☆
中国美食节上被评为“最具地方风味小吃”,椰汁黑糯米也曾在广州国际美食节上获奖。而且价格亲民~一定要尝尝!人少,比顺记便宜。
双皮奶奶皮更厚,奶味和甜味也更重,和顺记不一样的感觉。个人喜欢这家~
煲汤点了这家的高丽参炖鹌鹑,最开始对它的长相有障碍,但是真的超棒!味道很丰富,药膳味里有着清甜,鹌鹑的肉煲到正正好,可以轻易剔骨,也不老不散。
相比之下勉记炖品皇里面的椰子乌鸡盅(上图),没有那么大的药膳味,肉质甘甜有嚼劲。不一样的感觉~都可以尝尝。
人均:30RMB
地址:荔湾区恩洲北横街64号-6
「惠食佳--正餐」
强烈推荐煲仔饭,文首视频就出自这里。
推荐指数:☆☆☆
晚上七点来的等了一个小时,春节期间收取10%的服务费。
海味煲仔饭,强推!一定要点,超赞!酱油,油和粒粒分明的米饭比例恰到好处~
这个应该广州行中最惊艳的~
啫啫生肠(小肠,爽脆入味)
这家特色必点菜啫啫黄鳝煲,端上来打开盖子热气腾腾香气四溢,看着就食指大动;黄鳝切成一段段,长短一致,个大肥美,肉紧实且嫩,被酱汁包裹着很入味,配上葱、香菜、洋葱,既增添了色彩又多了一丝香味;不愧是上了舌尖上的中国的菜色。
冬瑶炖翅裙~
人均:200RMB
地址:海珠区滨江西路172号
「顺记肠粉」
创建于上世纪50年代,连锁店比较多。粉薄如纸~
此外还有【源记肠粉】,这个是很小的老店,供应肠粉和粥~
推荐指数:☆☆☆
银记分店遍地开花,可是出品质量良莠不齐,建议大家选择总店品尝~
网图,侵权删
地址:宝华路140号首层
「顺记冰室 」
上世纪20年代的老店。
推荐指数:☆☆☆
以雪糕球出名的一家甜品店,现在也卖双皮奶和广州小食,价位比开记高。
姜撞奶比双皮奶更嫩~超浓郁的姜味!爱~双皮奶不是我们平时吃到的用果冻粉做的那种~
人均:50RMB
地址:荔湾区宝华路83号(近宝华面店)
「业记」
性价比很高的小食铺~
推荐指数:☆☆☆
店铺很小,价格便宜,味道赞~都是些广州小食
猪红汤和牛三星经过店家秘制处理,完全没有腥味,用料都很足~~马蹄沙意外的清爽。
人均:15RMB
地址:越秀区中山六路惠吉西口72号
「石磨老爹」
推荐木桶豆花,黑芝麻糊~
推荐指数:☆☆☆
春节期间没有木桶豆花,难过
木桶豆花(网图,侵权删
黑芝麻糊炒鸡稠~鸳鸯的虽然拍照好看,氮素核桃的味道略淡。
菠萝糕蛮爽口(虽然长得丑)
另一家黑芝麻糊的店:何记芝麻糊的芝麻糊也很浓稠~
人均:15RMB
地址:文明路116号
「宝华面店」
老牌面店,慕名而来,却没有传说的惊艳。
推荐指数:☆☆
推荐鲜虾云吞不要面......汤很鲜~这儿的面糙糙的,像没煮软的粉丝,也不怎么吸汁儿,个人吃得不太惯....
萝卜好吃很甜,跟峨眉的山萝卜是不一样的甜~峨眉的萝卜是清透的赶脚,这个味道很浓郁~
人均:35RMB
地址:荔湾区宝华路117号
「老西关濑粉」
濑粉是旧时广州人最喜欢的早餐之一,被列入非物质文化遗产。
推荐指数:☆☆
传统濑粉
鱼皮饺拼水菱饺饺子Q弹有韧劲~
人均:20RMB
地址:广州越秀区文明路216号
「渔工地道顺德味」
不能去顺德的朋友可以来这里,有许多顺德的特产。
推荐指数:☆☆
炸奶油赞~不甜不腻奶味很足,皮子脆且不油~
腊味煲仔饭(远没有惠食佳的好吃)
人均:80RMB
「陈天记鱼皮」
尝鲜,外地人尝尝鲜系列。。。。
推荐指数:☆
陈添记只卖三样小食:祖传爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉及传统西关艇仔粥。
用鲮鱼皮来制作,做好之后放入雪柜冻着,超级脆爽,但是酱料一般,要是料换成西昌醉虾的就更爽了。
人均:30RMB
地址:宝华路十五甫三巷2号
「富记鱼蛋粉」
尝鲜,外地人尝尝鲜系列。。。。
推荐指数:☆
点了份什锦,满满鱼味,炸的鱼皮好脆,就算浸泡在汤汁中一会儿,也还是酥脆无比~比凉拌的好吃。
人均:10RMB
地址:龙津中路384号
「小遗憾」
很多人推荐,然鹅过年没开门的
腾元生煎地址:越秀区西华路418号
玫瑰甜品地址:越秀区文明路218号
达杨原味炖品地址:越秀区文明路160-1
来一发景点的图片~毕竟吃多了是需要消食的。
「陈家祠」
也叫陈氏书院,筹建于清光绪十四年。集中了广东民间建筑装饰艺术之大成,巧妙运用木雕、砖雕、石雕、灰塑、陶塑、铜铁铸和彩绘等装饰艺术。
门票十元。
门口的砖雕好漂亮
门口的财神
活泼的房顶~
捉妖记的即视感~有木有
镂空石雕
陶塑
地址:荔湾区中山七路恩龙里34号
「小蛮腰」
广州塔最佳观赏地点推荐花城广场,每晚八点有灯光秀。可坐地铁到花城大道站下,一路骑行到河边,然后沿着河边走到猎德大桥~下图就摄于河边和大桥上。
河边骑行的路上
桥上拍摄若要近距离观赏或者上塔看广州全貌,可地铁直达海心沙站或广州塔站。
「沙面」
沙面,曾叫拾翠洲,因为是珠江冲积而成的沙洲,故名沙面。沙面在宋、元、明、清时期为中国国内外通商要津和游览地。鸦片战争后,在清咸丰十一年(1861年)后沦为英、法租界。
这里面积很大,可以逛很久,里面的建筑都很完整。
地址:越秀区西华路418号
瞎逛~
广州街道上随处可见上个世纪的建筑,甚至保留了电车。有时候一个街道,一边是高楼大厦,一边是上个世纪的危楼。
和海南一样,这边因为经常下雨的原因,许多老楼都是骑楼~
石室圣心大教堂
邮政局的楼复古又霸气!
顺德&汕头
但是若论双皮奶还是顺德的最好吃,除此,鱼生也是一绝。顺德美食攻略可以点击前往:【食在顺德】我愿意为了肥光鱼生再去一次顺德!。
曾经以为周星驰食神中,用牛肉丸打乒乓球的桥段是夸张手法!去了潮汕才发现真的可以!!
汕头的牛肉丸里没有面粉十分弹牙,要爆掉的感觉,潮汕的美食攻略可以点击前往:【汕头食记】。
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