坤赐小吃
这是傲客自费试吃第1020家，尝鲜评级通过第217家餐厅
同安东山路的阿呆盐鸭经常大排长龙。
然而每当下午三点后，这条路上的“霸主”却是阿呆隔壁那家连招牌都看不清的坤赐小吃。
（坤赐小吃原名阿亮小吃，在同安有着50多年的历史。）
是它，是它，就是它
两个老旧到墙壁落灰的店面，
一块被油熏黑的招牌，
一口油沸腾后就没停过的锅，
一对精瘦的兄弟，
五个手指数得过来的菜品。
下午三点半店面里外的桌子早已坐满了人，
而挤在店口的人却皱着眉头、伸长脖子往前凑喊着，
“两块海蛎饼加面”，
“10个海蛎饼打包”，
“我要4份海蛎饼和豆腐汤！”
他们虎视眈眈盯着那口炸海蛎饼的油锅，生怕手一慢就吃不到了。
老板娘说急也没用，点了菜找个位置坐下来等，好了自然会给你端上。
如果等不及，不如先点个茶叶蛋解解馋。
他家茶叶蛋，卤得连蛋黄都入了味，一口吞下，那叫一个香。
▲茶叶蛋 2元
海蛎饼上来已经被剪开。
一口咬下去，外酥里Q，海蛎大粒新鲜，
里面加了肉末和马蹄，比平常吃的更香更有口感。
唔，刚出锅的实在是好吃。
同安人喜欢海蛎饼配碱面，店里的面1元一份，普通却饱腹。
▲海蛎饼 2元；碱面 1元
他家的秘密武器——辣酱，秒杀市面上瓶装的甜辣酱。
自己熬制的辣酱，辣是主导甜是余味，有沙茶的浓郁，有花生的香气。
搭配海蛎饼和面让人叫绝。
▲辣酱 免费
4元一盅的豆腐汤，嫩滑的豆腐，奶白的汤。
哪怕作为配角的肉羹，都别有一番弹牙爽口。
还在好奇汤汁的鲜美又解腻的由来。
舌底那股酸意告诉你答案，是即使不爱酸笋的人也喝得来的恰到好处的酸笋味儿。
▲豆腐汤 4元
店里还有猪肚沿汤和小肠莲子汤，淡淡闽南炖罐的药膳味，汤水却又清澈爽口。
猪肚沿肉是满满一盅的，猪肚沿肉的嚼劲一点也没有被炖老。
小肠莲子汤，小肠包着莲子吃起来口感独特。
▲猪肚沿汤 8元
（小肠莲子汤8元，图片只有纯洁的人看得到）
别看只开三小时，它一个下午可是能卖出1000个左右的海蛎饼！
问老板为什么只开三小时。
他说就算只卖下午，也要早上8点半开始备料。
以前还有做早餐，很累。后来开始注重健康，就只做下午了。
为了调养生息，每到农历6、7月店面还会停业两个月。
海蛎饼，福建许多地方都有。光说好吃的海蛎饼，同安就有好几家。
然而从海蛎饼到蘸酱、再到配汤都有独到之处，还是这家坤赐小吃。
我掐指一算，离农历6月还有3个月时间让你专程去吃！
坤赐小吃
人均：6-10元
人数：1人以上
功能：一人食、小众聚、小吃
时间：15:00-18:00（农历6、7月休息）
地址：同安区 东山路49号
停车：不方便
推荐：海蛎饼、豆腐汤、猪肝沿汤、卤蛋
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