发表自话题：西湖边的茶馆
难得周末也不想蹦迪、K歌，只想瘫着不动和朋友唠嗑，最好还能有许多吃的，但又不甘心只待在家里....
立刻网上冲浪开启搜索引擎：毗邻西湖，不限时自助，慢生活圣地，五星好评...就它就它就它！
◆◆“清清”、“毛毛”20年创业记◆◆
有一张照片，杭州人一看就明白了，而且都喜欢称呼照片主人公为“清清”和“毛毛”。
毛毛（左）清清（右）
1996年5月18日，青青和毛毛两个闺蜜辞去稳定的工作，一起开了青藤茶馆，牌匾是画家周沧米题写的。
青青和毛毛一个安静一个洒脱，“一时兴起”约好开茶馆，没想到一做就是二十年，还做的风生水起，获奖无数也从不拿出来炫耀。
青藤也开了自助茶馆的先河，哪个县哪个弄堂里的小吃好吃，她们把人家请过来教学，收罗了上百种味美价廉的浙江地方小吃。
◆◆一盏好茶才是初衷◆◆
元华店开业后，因为有茶有食的特点，顾客一度爆满，还被称作是“吃”茶馆，毛毛当即决定削减了三分之一的座位。
“市场是一方面，但茶馆是要有茶馆特色的，一直以来，茶才是我们的初衷。”毛毛如是说。
入场每人需要点一盏茶，茶的种类丰富齐全，二师兄和摄影小哥分别点了龙井和寿眉。
| 浙江龙井 |
龙井茶，作为杭州的标志之一，只有在西湖边品，方得它最本真的滋味。
青藤选用茶碗来冲泡龙井茶，更能体现干茶香，使杯中茶汤浓度匀称，也有利于观察茶芽舒展的整个过程。
龙井的茶叶色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，喝起来滋味鲜爽甘醇。
| 寿眉 |
寿眉是以挑选过的茶树芽叶制成的白茶，叶整卷如眉，香气清纯。
其有退热、祛暑，生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是公认最安全又营养的绿色健康茶品。
春寿眉的茶汤有明显的青草香，茶色金黄饱满，口感细腻顺滑，绵软令人舒服，有温暖的感觉。
◆◆100+种茶点不限时享受◆◆
作为茶馆自助的开创者，青藤的自取食物包括主食、小吃、点心、水果等八十多个品种。
另还有奶茶、西米露、葱包烩、定胜糕、卤肉饭等江南特色小吃，自己拿自己吃不限时！
选好茶就可以自助取食了，二师兄立刻给你们展示一下茶馆自助的正确打开方式~
①拿上每座专属战器小木盘
②装满战器之二小碗碟
③英勇冲入人群选择美食
面对超多种类的美食，秉承不浪费，光盘最光荣的原则，二师兄就推荐几个超棒单品~
| 春卷 |
春卷可以说是杭州小食的一绝了，面皮酥脆，包裹着适当的油汁。
内里是梅干菜粉丝馅儿，脆鲜一步到位，二师兄连拿两次！
| 菱角 |
别看黑黑硬硬的一块儿，敲开壳就是粉白的果肉。
啜茶吃菱角简直是最好的休闲方式。（小TIP：剥壳难度五颗星，二师兄建议量力而行。）
| 凉粉 |
夏季必吃！夹起来QQ弹弹，晶莹剔透，一秒钟都不能忍想丢进嘴里呀。
粉条入口即化，还有酸酸甜甜的料味儿，绵密满足的口感不是肉胜似肉。
还有超多江浙小吃，鱿鱼、拍黄瓜、花生豆、白木耳...二师兄和摄影师吃到拍肚~
吃饱了也有唠嗑神器充沛供应！各式坚果任你挑，多种水果任你选~
◆◆多款雅座多种姿势任你挑◆◆
青藤茶馆的座位多种款式多种选择，但是建议提早到店，生意火爆就只能被安排啦！
榻榻米座位的私密性很好，拉下帘子就可以和朋友尽情唠嗑吃东西，躺着吃趴着吃都没有人围观~
甚至还可以偷偷模仿东方不败喝茶...
小细节也是设计的十分精致，到处都充满了中国风~
生活太快，也要记得偶尔给自己放放松哟~
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■ 店铺信息 ■
青藤茶馆
营业时间
9:30-凌晨0:00
人均消费
100+
店铺地址
【南山店】南山路278号元华广场2楼（TEL：0571-87022777/0571-87020084）
【凤起路店】凤起路583号温德姆豪廷大酒店2楼
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?摄影丨Ahaoooo
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（部分图片源自网络）
