发表自话题：邓伦喂牛
凭一碗兰州牛大
在魔都连开16家的传奇小店
『嘻嘛香·蘭洲巷子』
今年6岁了
6年，这些始终没变——
依旧是全员兰州师傅班底
依旧是8种面条粗细可选
依旧是8小时熬牛骨汤底
这碗兰州牛大，吃完都说“嘻嘛香”
一如初见的地道兰州味
连续8天，到店报暗号就能6元吃
机不可失，冲啊！！！
-凭一碗兰州牛大火遍魔都-
这家传奇小店，6岁了
魔都牛肉面馆千千万，但「嘻嘛香·蘭洲巷子」想必是不少人的心头好吧！6年接连开出16家店，家家饭点爆满。从前家附近没有的时候，深扒君绕远路也要去吃~
吃了那么多年，这些始终没变
面香|全员兰州师傅班底
兰州来的拉面师傅，个个都是功力深厚的老法师。8种面型，圆扁粗细，都是手到擒来~
肉香|只选甘肃靖远奶羔羊
店里的羊肉，也是大西北土生土长来的。香嫩多汁，不蘸料就足够好吃，蘸上秘制辣椒面更加浓郁上头~
辣子香|香而不辣，画龙点睛
店里的红油辣子，几乎搭什么都不会错。别看它颜色浓郁，其实香而不辣，接受度很广~
- 兰州人都服气的牛大 -
报出暗号就能6元吃
现在，「嘻嘛香」6岁啦~5月1日-5月8日，老板请大家6元吃牛肉面！到店报出嘻嘛香第一家店的地址+开业年份就能get，知道答案的赶紧冲哦 *不知道地址的可以翻翻历史推送哟~
肉汤清·萝卜白·辣子红·香菜绿·面条黄
一清二白三红四绿五黄，才是地道兰州清汤牛肉面
|光面条就能分出8种形态|
兰州牛肉面讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。
总觉得西北汉子十分粗犷，但做起拉面来，却是个顶个的精细。一个普通的面剂子，能在他们手里变幻出各种各样的形态来——
▲“二柱子”是隐藏菜单哦
一共有8种面型可选，由宽到细，口感也呈现出从劲道到柔软的渐变。
店里的默认面型是“三细”哦，柔韧弾滑稳重有力，拿不定主意就选它~
|牛肉+牛骨8小时熬汤底|
清汤牛肉面，自然少不了一口好汤。清冽的面汤，浓缩了牛肉+牛骨足足8小时熬出的精华，鲜爽适口。嗦几口面，来一口汤，舒畅极了！
|20+种香料加持的慢炖鲜牛肉|
新鲜的牛腱子肉，在20+种秘制香料的加持下，小火煨足8小时。酥软入味之中，又不失腱子肉本身的柔韧特质，越嚼越香~
|甘肃老家收来的菜籽油炒辣子|
一勺红彤彤的辣子，是整碗面的点睛之笔。用从甘肃老家收来的菜籽油炒辣子，色泽红亮、香而不燥，给清淡的牛肉面增添了一抹浓郁辛香的风味~
- 只用甘肃靖远的奶羔羊 -
连兰州街边小吃摊都搬来了
▲羊肉小串
牛肉面+羊肉串，是不少老客人都爱的经典搭配。他家只用甘肃靖远的奶羔羊，每天新鲜现串，猛火快攻，一把孜然辣椒面吊出澎湃的香气，深扒君10串起撸！
|柔嫩多汁的羊肋条，不调味就够好吃|
▲手抓羊肋条
品质够硬的羊肉，不加任何调味就够迷人。肥瘦相间的羊肋条点缀着酥脆的软骨，轻轻一咬，丰盈的汁水就涌进口腔。自带的奶香柔和鲜美，每一口都是对味蕾的抚慰~
|每天限量的烤羊腿，get大口吃肉的快乐|
▲烤小羊腿
整根的小羊腿，外皮烤得金灿灿、油亮亮的。咬下去，齿尖破开焦香酥脆的表皮，里头满是扎实润滑的肉肉，一口大满足！一家店每天限量2-4根，想吃要趁早哦~
|兰州地道街头小吃也一样不落|
▲手工水洗酿皮 | 牛奶鸡蛋醪糟
劲道爽滑的手工酿皮，拌上喷香的红油辣子，吃起来贼过瘾！上过《舌尖上的中国》的牛奶鸡蛋醪糟，香香甜甜，带着淡淡酒香，很适合饭后来上一碗~
- 魔都里的老兰州 -
6年连开16家，一到饭点就爆满
他家扎根魔都6年，已经在各个热门商圈开出了16家店。一到饭点，店里瞬间就坐满了客人，没多久门外就开启了等位模式！
这口地道的老兰州味道
不仅抚慰了沪漂西北人的思乡情愁
也俘获了不少魔都吃货的心呢
别忘了
5月1日-5月8日
到店报出【暗号】
嘻嘛香第一家店的地址+开业时间
就能吃⑥元吃清汤牛肉面
*活动期间内每人限领1次
嘻嘛香&嘻小北共16家店同享
面香，肉香，辣子香，吃完都说嘻嘛香
快选离你最近的一家去打卡吧
嘻嘛香·蘭洲巷子
人均：48 元
全市16家门店，可自行搜索就近门店地址
