10月20日
老牌快餐巨头麦当劳
因使用过期食材登上热搜
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10月20日下午
自媒体博主 @内幕纠察局
发布麦当劳某门店相关暗访视频
该博主爆料称
在暗访麦当劳过程中
发现麦当劳存在以下问题
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计时表盘当摆设；
随意改标签；
隔夜发黑的生菜继续用；
规定时间该丢弃的食材继续用；
托盘不洗擦擦直接用；
漏了三天的奶浆也会继续使用。
麦当劳后厨主要的三个区域分为
蔬菜调料区、肉类制作区以及面包区
而本次暗访中
这三个区域都出现了问题
计时表盘当摆设
计时表盘
原本是麦当劳用来
把控蔬菜区新鲜程度的计时表盘
即在放入蔬菜后开始计时
博主在询问计时表盘如何操作时
有店员回答：
“这不就是个摆设吗？我从没动过。”
博主发现
生菜叶子有一些已经发黑了
店员表示
里面其实还“藏着”部分昨天的生菜
“把上面用完就行了”
该店员甚至直言
“无所谓，反正不是我吃。”
看来
各项规定看似严格实则只是摆设
就连自己的店员都不当回事
随意改标签
麦当劳的标签分为
解冻时间、可用时间以及到期时间
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在本次暗访中
鸡肉的解冻时间、腌制时间、到期时间
都被做了延长
如原本解冻后显示过期的食材
在规定时间内本该丢弃的食材
通过改日期后被继续使用
而多次改写日期
只是 为了应付市场监管
原本该丢掉的
可颂面包及面包中的香肠
也被改了日期
托盘不洗擦一擦直接用
餐具的使用情况也不容乐观
顾客一般会把垃圾放在托盘里
比如吃剩的鸡骨头、擦嘴的卫生纸等
服务员在收拾时
桌上的垃圾也会被放到托盘上拿走
而托盘回收后
只是擦一擦就直接再次使用了
奶浆漏了三天还继续用
在麦当劳的甜品站
也发现了问题
有店员表示9月30日奶浆已经漏了
而10月2日
博主在仓库发现了该破损的奶浆
并且第一时间向经理汇报
而经理选择的做法却是赶紧用掉
视频曝光后
不少网友表达了对麦当劳的失望
“一直以为麦当劳非常卫生…没想到”
对此
麦当劳中国官方微博
在该视频留言区回应表示
正在了解情况并核实
并要求全国所有餐厅总经理
对食品安全的落地再次进行核实
麦当劳发生食品安全问题
也不是第一次了
两个月前，韩国一家位于首尔市政府附近的麦当劳被曝出使用过期食材引发激烈讨论，随后警方也介入了调查。
麦当劳一内部员工爆料称该门店在过期的面包等食材上贴上新的保质期标签并且这种行为在过去一年被拍到过数十次。
事情曝光后麦当劳发出紧急道歉，表示经内部调查确有此事，但只是某兼职生的个人行为，并对这名兼职生处以停职三个月的处罚。
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