近日，一则“麦当劳使用过期食材、食品卫生不安全”的消息在网上广为流传，引发了广大网友的强烈关注，因为麦当劳在国内拥有大量的门店以及消费人群，想必很多网友也都在麦当劳消费过，尤其是小朋友，而现在却爆出这样使用过期食材的消息，也是引发了网友们的热烈讨论，让我们简单的回顾一下事情发生的全过程吧。
事情是这样子的，202年10月20日下午，有自媒体博主发布国内某麦当劳某门店相关暗访视频。在视频中该博主爆料，在自己暗访的过程中，主要发现了如下的食品安全问题，计时表盘当摆设；随意修改日期时间标签；已到规定时间的食材继续使用；隔夜发黑的生菜继续使用；食物托盘不洗，简单擦擦直接使用，漏了三天的奶浆继续使用，让我们来做一个简单的分析：
计时表盘当摆设
计时表盘，原本是麦当劳用来把控蔬菜区新鲜程度的计时表盘，即在放入蔬菜后就开始计时。这样可以有效的监控食材的新鲜程度，从而让蔬菜的新鲜度能够可视化，数字化，从而避免因为认为的判断问题导致使用不新鲜的蔬菜，从而也能保证食品的口感。然而在该门店，店员却不知道如何操作，并回答：“这不就是个摆设吗？我从没动过。”
随意修改日期时间标签
按照麦当劳的规定，其内部的食品标签分为解冻时间、可用时间和到期时间，但是在暗访的时候，该博主却发现标签上面的时间随意被修改延长，相关的食材并没有严格按照标签的时间进行使用，而所谓的标签已经变成应付监管部门检查的工具。例如博主发现鸡肉的解冻时间、腌制时间、到期时间都被做了延长。
已到规定时间的食材继续使用
博主发现，该门店不仅修改标签时间，对于一些到期的食材，并没有及时非丢弃处理，而是修改了日期，被继续使用，丝毫不考虑消费者的健康问题，原本该丢掉的可颂面包和面包中的香肠，也都被改了日期。
隔夜发黑的生菜继续使用
博主发现生菜叶子有一些已经发黑时，店员也没有将这些坏掉的生菜处理掉，而是掺杂在新鲜的生菜里面一起销售，店员表示，里面其实还“藏着”部分昨天的生菜，“把上面用完就行了”。有的店员甚至直言不讳的表示该 “无所谓，反正不是我吃。”完全不考虑消费者的身体健康问题，丝毫没有餐饮从业者的底线。
食物托盘不洗，简单擦擦直接使用
食而针对餐具的管理，该门店也是简单粗暴，在一些顾客用餐完毕之后，店员直接将剩下的骨头，卫生纸等放在托盘拿走，而拿走的托盘竟然没有做清洗消毒等处理，而是直接擦一餐就再次使用，直接提供给新的顾客。
漏了三天的奶浆继续使用
而在麦当劳的甜品站，博主也发现了问题。其发现2021年9月30号的时候已经大仙奶浆有泄露，但是在2021年10月2日的时候，博主发现该还放在仓库，并没有被及时处理，而当其想经理汇报的时候，经理却告诉他赶紧将泄露的奶浆用掉
而针对爆料，麦当劳的回应就显得就有些官方且冰冷了：感谢您的监督，我们正在了解视频中这家餐厅的情况并进行核实。我们已经要求全国所有餐厅总经理对食品安全的落地再次进行核实，同时我们会增加对餐厅的非通知式检查。
虽然现在大家都表示在外面吃的食品就没有干净的，要想吃的干净也只能在家里自己做，但是笔者还是表示希望有些企业以及餐饮从业者能够恪守职业的道德，遵守食品安全的底线，换位思考一下，假如自己吃到的都是这样的一些食品，是什么样的感受呢？
而最近有关食品安全的问题，也是经常会引爆舆论，引发广大网友的关注，毕竟民以食为天，食品的安全问题，也是关系到广大群众的身体健康问题，容不得人们不去重视。
2021年10月20日，湖北武汉以子女爆出其购买的农夫山泉矿泉水中疑含有大量蛆虫
2020年10月20日，湖北武汉一女子反映，其购买的农夫山泉瓶装矿泉水里有大量蛆虫。她表示在两瓶水里都发现了沉淀物和虫卵的情况，矿泉水均未开封，尚在保质期内。“这瓶水是在10月14日发现的，刚开始以为是烟灰，经检查之后发现瓶口并未开封，里面的杂质也疑似虫卵，经我们后续检查，还有一瓶也出现了类似的情况。”
随后，农夫山泉在得知消息后，派出了专业的人员进行检测，并在2021年10月21日，农夫山泉官方回复称，农夫山泉生产过程为连续生产，所有源水都经过严格过滤、杀菌，包装容器亦经过严格杀菌，生产制造过程绝不可能进入虫卵。目前农夫山泉已经向公安机关报警处理。
2021年10月中上旬，记者卧底网红海鲜“味库海鲜”发现其修改海鲜到期标签，被网友戏称“永不到期的海鲜”
10月上旬至中旬，新京报记者通过应聘，进入“味库海鲜”苏州仓库暗访调查。记者发现其工作人员更换海鲜的包装盒，将快到期的海鲜换到保质期更长的包装盒中，而已经发臭变质的海鲜，竟然重新包装，修改生产日期以及包装后，用干冰处理之后重新进行售卖。其表示自己每天分拣发货的约10种货品中，有5~6种需要改换标签或者改换包装盒之后再发货。
而针对这样这些事情，也让人们对于食品安全问题越加重视，现在人们的生活节奏很快，很多时候，都是直接在门店进行消费，或者通过外卖来解决吃饭的问题，那么如果这些餐饮企业，餐饮从业者如此毫无底线，毫无职业道德，毫不遵守国家的法律法规的话，那么希望能够从监管层面上进行从严的管理，从重的处罚，对相关企业进行重罚，实在不行就关闭掉，毕竟作为其中的底层员工，虽然是助纣为孽，但是想必还是企业的利益追求使然，那么就要重罚经营者，让其不敢甚至不想、不愿动这样的歪脑筋，您说呢？
