发表自话题:奶茶涨价潮
原标题:奶茶店经常有人排队?店老板套路曝光,排队者一天能赚120元
随着短视频平台抖音、快手的兴起,一些觅得商机的餐饮店商家是立即“下海”,投入了大笔的费用用在宣传店面上,取得的效果还是非常显著的。人们时不时地就会被网红店给吸引,前往打卡消费,“紧随潮流”。
不过网红店的餐品价格一般都不便宜,味道再不好的话,很快就没有人会光顾了。商家就又想了一个其他的套路,来吸引人们消费,那就是雇人排队。大家肯定看到过新开业的奶茶店经常有人排起长队,实际上这些排队者一天能赚120元,全都是店老板的套路罢了!
近些年来餐饮行业最火热的两种店当属火锅店和奶茶店,而在这两种店面里,营销手段做到极致的又得数海底捞和茶颜悦色了。在2020年受到疫情的冲击,餐饮业是损失惨重,许多商家都在疫情之后选择了提高菜品的单价,希望借此抵消掉一些亏损。而海底捞在涨价的同时,还做出了一些“奇怪的举动”,让外人误以为他们的生意非常火爆。
原来,海底捞多次被消费者举报存在“空桌排队”的现象,简单点说:海底捞的客人并不多,空余的桌子就很多,很“刺眼”了。所以商家在桌子上摆着“留位”的牌子,假装已经有人预定了,这样一来后来的消费者必须取号在外面排队。路过的人们看到海底捞店面前排着长长的队伍,出于“从众心理”也会选择排队等待,这就达到了海底捞商家的目的。
套路曝光
只不过这种饥饿营销的手段,让海底捞的生意变好了,消费者的时间却被浪费了,一些人要等上3、4个小时就是为了吃一顿火锅,简直是让人无语。哪怕海底捞在后来做出了道歉,但是人们对于他们欺骗消费者的印象是很难改变了。只能说一直打着“全心全意为顾客服务”理念经营的海底捞,被爆出“空桌排队”的丑闻,还是许多人难以接受的。
除了海底捞之外,另一家被爆出弄虚作假的餐饮店就是湖南地区的奶茶老大——茶颜悦色。此前微博热搜上曾出现过“茶颜悦色新店排队8小时”的新闻,许多人都表示难以理解:这家店的奶茶就这么好喝?让人不上课不上学等上8个小时也在所不惜?实际上这都是茶颜悦色自己搞出来的“戏”,新店开业排队的人里面80%都是商家花钱雇来的“托儿”,据说一天站8个小时能赚120元,这日薪比许多行业的从事者可高多了。当然了,茶颜悦色也是借此次机会打响了名号,钱花出去的效果还是很显著的。
网友评论
对于海底捞和茶颜悦色的营销方式,网友们是呈现出了两种不同的态度。对于海底捞“空桌排队”的行为,网友认为是必须令行禁止的,因为他们浪费了消费者宝贵的用餐时间,损害了消费者的利益。而茶颜悦色“雇人排队”的行为,竟然被许多网友认为是“出色的宣传方式”,他们表示:茶颜悦色自己花钱请人排队喝奶茶,并没有损害到消费者的利益,人们都是主动被吸引过来消费的,这钱花得值!
当然了,也有网友提出了不同的观点:无论如何花钱请人排队的做法都是不可取的,商家想要做到真正的生意火爆,必须提高产品的质量,让顾客更加满意才可以。靠着这种弄虚作假的营销手段,或许可以刺激人们一天两天的消费欲望,但是长期以往肯定是留不住人心的。只能说两种观点都有自己的道理,孰是孰非很难说得清楚,但是可以肯定的是,茶颜悦色通过此次的“8小时排队”事件获得了空前的关注度,往后怕是许多商家都会纷纷效仿了,“兼职排队”或许会成为许多年轻人新的收入来源。
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