中国西瓜自由要感谢这位老人!日本一个西瓜240元,普通人吃不起

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2021-05-31

发表自话题:日本两个蜜瓜拍出16万

  

  一个小知识:中国人的“吃瓜群众”称号可不是白叫的,中国是全世界最爱吃瓜的国家。

  这里的瓜指的是西瓜、甜瓜、哈密瓜……“枯藤老树昏鸦,空调WiFi西瓜”,不知不觉进入夏季,与夏天最配的那必然是西瓜和空调。

  

  中国人对西瓜那可是情有独钟,一年能吃掉世界上70%的西瓜。并且每一个中国人似乎都具备与生俱来的神秘能力:挑一只顺眼的西瓜,拿手掌拍一拍,屈起食指和中指轻轻敲一敲,再听一听声儿,抱起来左看看右瞧瞧,隔着瓜皮就能判断西瓜好不好吃。

  

  而我们能实现吃瓜自由,得感谢这位与袁隆平院士是同班同学,无私奉献的“瓜奶奶”吴明珠。

  吴明珠1930年1月出生在武汉,1953年大学毕业后主动要求到新疆吐鲁番地区工作。吴明珠是新疆甜瓜品种改良的创始人和奠基者,被誉为“哈密瓜之母”。

  

  1995年,吴明珠带领团队选育的甜瓜、西瓜实现了一年三季,西瓜中的王牌——8424西瓜成为江浙一带早熟优质西瓜主栽品种,并逐渐向北方各省扩展。

  

  吴明珠62年培育了30多个品种,使得新疆甜瓜、西瓜大放异彩。

  如今这位中国工程院院士已经91岁高龄,患有阿尔兹海默症多年,虽然认不出身边的亲人朋友,但有关种瓜的记忆还在。

  

  作为“夏日必备单品”,西瓜是国民度最高的水果。2019年,联合国粮食及农业组织的调查报告显示,中国是世界第一吃瓜大国——人口占世界20%,生产了全球70%的西瓜,并且自产自销,平均每人每年吃掉113斤西瓜。

  

  我国不仅仅是吃瓜数量大,而且吃瓜历史悠久。早在唐朝时期,西瓜就已经传入我国,南宋初年西瓜种植在中原及长江流域逐步推广,到南宋中后期西瓜已在江南地区获得普遍种植。

  

  西瓜绝对是夏天“王者水果”般的存在,从冰箱里捧出半个冰镇西瓜,挖出中间最甜的那块,打开空调窝在沙发里开啃,当代年轻人的快乐,就是这么朴实无华。

  

  

  在我们当快乐的“吃瓜群众”的时候,隔壁邻国日本和韩国却只有羡慕的份儿了。

  日本人民同样爱吃瓜,但受限于土地资源有限等因素,水果在日本属于“奢侈品”,一个西瓜折合人民币高达上百元,是中国西瓜的几十倍。

  

  吃水果被认为是身份和地位的象征,西瓜在日本超市里都是一牙一牙售卖的,实现“西瓜自由”是一件比较奢侈的事情。

  有网友逛日本超市,价签上标注1/8个西瓜,售价498日元(约合人民币30元),也就是说,一整个西瓜贵达240元。

  

  为了能够更好地品尝西瓜,日本人甚至琢磨出了看家本领:在西瓜上撒一小撮盐,更能凸显出西瓜的甜味。

  另外,为了保护自己本土农业不受外界冲击,日本制定了惊人的高关税,凡是外来食品一律收取高额关税

  

  图源:《菊次郎的夏天》

  方形西瓜是日本研制的一个品种,图片里这一只西瓜大概需要人民币六七百元。

  

  值得注意的是,在日本,水果已经被异化为一种精神上的需求:即审美需求、社交需求、食用需求。水果首先是用来看的,其次是用来送礼的,最后才是用来吃的。

  就在前几天,日本北海道夕张市的特产夕张甜瓜,迎来今年首场竞拍,2只夕张甜瓜最后成交价270万日元(约合人民币16万元)。

  

  夕张甜瓜被日本人视为最顶级的馈赠礼品,是世界最贵水果之一。

  再看韩国这边,西瓜能贵到什么程度?

  韩国1个苹果10多元,1个西瓜150多元,根本不算稀奇事儿。

  

  韩国水果的价格之贵,让很多外国人望而却步。韩国人年均水果消费量只有56.6公斤。相比之下,我国在2018年的年均水果消费量就已经高达每人82.3公斤。

  能吃上半个甚至是几片西瓜,对不少韩国人来说都是很奢侈的事情。

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