面对四年一次的世界杯，餐饮人的热情格外高涨，但引流、复购和客单价的提升才是营销的主要目的。
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2018年俄罗斯世界杯将至，如果说世界杯的球场遍地是黄金，餐饮人功不可没。
四年一次的世界杯，球迷们在为自己喜爱的球队狂欢呐喊时，也带动了餐饮的火爆，尤其是夜宵。首先要明白的是，你做营销的目的是什么？究竟是为了餐厅的长期经营还是为了一时凑热闹？
在世界杯期间做营销目的可分为3种：
1、引流
2、复购
3、客单价
超清观赛大屏、撸串送啤酒、集结各路球迷营造氛围……是为了引流；
设置不同的游戏、充值、多次消费送球衣……是为了复购；
售卖不同国家风味套餐、吃饭送纪念公仔……是为了提高客单价。
大品牌有大品牌的做法，小店有小店的玩法。
同样的世界杯，营销的关键是根据自己的实际情况量力而行。
今天的营销分享以菜单举例：
世界杯限定菜单，招牌菜全部有对应的球星名字，据说是资深球迷才看得懂，所以今天你想烤点C罗吗？
01
最细烤串—— 内马尔花式腰花
【内马尔花式腰花】内马尔经常花式过人和射门，就像腰花在签子间穿来,又穿去...
02
武汉经典烤串—— 拉莫斯鸡爷凤爪
烤鸡爪是武汉最有代表性的一个烧烤了，鸡爪先卤入味再烤到外焦里嫩。外号拉莫斯的鸡爷，是不是一下子就想到了烤鸡爪。
03
最嫩烤串—— 梅西天才嫩牛肉
烤牛肉是这里最嫩的烤串，把筷子轻轻一捋，牛肉就顺着签子滑下，还淌着肉汁，你想来一串梅西吗？
04
当家招牌烤串—— 博格尔魔鬼肉筋
烤肉筋一直是店里卖得很好的，选用猪爽肉，入口感觉弹牙，还带着肉的香气。
05
连壳吃的烤串——苏亚雷斯疯狂虾球
烤虾球上桌时已经把虾头去掉，连壳一起烤得焦脆，吃的时候一起嚼进嘴里，是嘎嘣脆的感觉。
06
重口味最爱—— 德布劳内烤脑花
脑花不是每个人都能接受，但喜欢的人每次来必点，软软糯糯、带着辣味和热气，很是过瘾。
还有C罗霸道油焖虾、萨拉赫法老羊肉串、厄齐尔德国小肠、凯恩斯王者五花肉、武球王金牌猪蹄...你能猜到这些名字和菜品之间的故事吗~
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