对比港厦两地的面包说“涨价”
二哥自香港来,赠送一些礼物给我,其中有两小袋面包,说是要让我品尝品尝“港味”。今天早歺时,吃了两片,觉得香港面包的外观、口感、质量皆比厦门的同类面包略胜一筹。
歺后,联想到近期厦门的面包店纷纷提价,有的涨幅很大。厦门的面包是不是偏贵了呢?在此不妨将歺桌上的香港面包和厦门面包作一番对比:
1. 品牌:香港“美心”(香港著名品牌)“高级麥包”(即全麦面包);
厦门某著名品牌全麦面包
2.成分:面粉、糖、麩皮、植物油等,两种面包大同小异。
3.重量:香港面包(小袋4片装)净重190克,
厦门面包(小袋4片装)净重140克;
4.价格:香港面包每袋6.5港元(折合人民币约5.46元)
厦门面包每袋6.5元;
由上述对比,不难得出结论:虽然厦门面包在外观、品牌、重量等方面都不及香港面包,但是价格反而比香港面包贵了许多!真奇怪!
如果按同等质量同等重量的面包来计算,香港面包每100克2.87元; 厦门面包每100克4.64元。厦门面包的价格远比香港面包贵了61%!
这是令人惊讶的数字!香港是国际性大都市,市民的收入和消费水平远高于厦门这个中等城市,厦门面包的价格有何理由远比香港面包贵61%!若论成本上升,香港的房租、人工费用上涨幅度肯定不会比厦门低吧?我就是很不解:厦门面包的价格近期还一涨再涨!
我并不是主张面包厂商一律不能提价,而是提醒面包厂商:面包提价要在全面考察同类产品国內外市场的价格的基础上,作一番认真的比较,对自己产品的价格要有清醒的判断。提价时要充分考虑到国内老百姓的消费水平,涨幅要适度、合理,不能唯利是图跟风大涨。厦门的某品牌面包此次涨价幅度为35%,不能不令人吃惊!
国人喜欢说“向国际市场看齐” 这句话,国内的面包产销商们也要多向国际市场看齐,决策务必慎重啊。
图中为香港“美心”全麦面包
下图为两地面包外观对比:盘中右边为厦产面包,左边为港产面包