发表自话题：海底捞都没这么难
本人本科，没去店助岗位 执意要去服务员，期中有我的私心，未来有机会再说明为什么执意要去服务员岗
2020.9.7 。。。。。。。。
第一天报道，下午五点半简单走了一下流程，之后开始体验工作....首先让我发了会毛巾，发了几桌后让我负责料间区，内容比较简单，就是保持整洁，有三个区间，来回走动，偶尔补充新鲜水果以便客人享用；同事之间礼貌问候：辛苦啦～、遇见客人打招呼或手势指引客人等，总的来说就是见机行事；下午大概工作了两到三个小时，轻松破万步....一天三四万步不是梦.... 我现在这个工作算轻松了但是我觉得好累....脚很酸胀痛，回到家不想说话，凭着一点意念洗了澡，由于各种原因无论如何我都要坚持，明天是第一天上班，不知未来命运如何，期待吧....
2020.9.8。。。。。。。。
第一天正式上班，终于！我有新的小伙伴了 也不再那么孤独了！！ 上午感觉没啥事做，参加了一个大会反正就是总结上月经营情况和其他门店的对比下月目标未来目标，员工职位变动奖励宿舍情况等等；吃了午饭大概11点多就整理料间区，换水果补佐料，三个区来回跑动，真的巨累....！下午4点到岗，发了回毛巾.... 学习卫生间如何打扫卫生，之后又是佐料间来回跑动，不知换了多少盘西瓜西柚黄瓜，添了多少次牛肉粒香菜香葱芝麻油....现在回到家泡着脚忽然觉着我的左手很是酸痛..... 对了，昨天奖励了两积分，今天拿了两个笑脸.... 之前在包间培训觉得空调开得很冷，现在在前堂来回跑真的巨热，偏偏我又是易出汗体质....基本全天都在出汗....啊！！！不久前我还是个体面的女孩子啊现在真的动不动看见人就习惯性弯腰 “您好...” &“幸苦了”.... 这才第一天..... 对了，今天两万多步... 其实今天没做啥，由于还有比我晚一天的新员工，所以很多时候我还是和他们一起开始，没太严格按照正常上班时间来，今天八点半左右培训师就叫我们提前结束开开小会谈谈自己的想法边吃着饭水果聊着天.... 我真的想要换双跑鞋了.... 我穿着普通的空军一号 应该是板鞋吧，跑起来真的跑久了脚拇指都痛.... 等发工资了立马换！
2020.9.9。。。。。。。。。。
第二天正式上班，昨晚迫不及待买了双鞋，本来打算能坚持一个月算奖励自己，可仔细想了想，应该能挺过去一个月；..... 今天上午主要负责卫生间的打扫，难度不大，还算轻松，但是我这易出汗体质着实苦恼，每次头脸都湿答答的.... 今天情绪不太高涨，有点笑不起来，.... emmmm 不知道啥原因可能是来大姨妈了情绪不太高昂.... 对了，早上他们集合开会培训了几个买单优惠啥的，...， 有点苦恼的是，不知为什么我....发现我好像不太热情.....呃
今天下午基本上发了一晚上的毛巾...真的脚都要给我跑断！新员工大概八点十几分左右提前下班，培训师给我们这拨开了小灶简单的吃了火锅聊聊一些问题组织一下其余时间需要做的培训考试之类的；我还存在一些问题就是记不清桌号，导致要转好几个圈圈菜找到位置，另外就是用不惯对讲机，对讲机声音杂又不好听清，有时候又会遗漏些信息，就很烦....
无法理解就是为什么发毛巾一定要跑起来，如果跑起来的话我看不清客人需不需要毛巾啊.... 一直强调要我跑起来...
2020.9.10。。。。。。。。。
今天是新员工第三天，发了一天的毛巾，发到烦；巨无聊，成功实现三万步；脚拇指磨破皮了，大腿和脚掌巨酸痛，每天晚上回家必泡脚。 其实今晚六点多的时候就时不时看看手环上的时间就是盼望着下班；终于熬到九点新人去包间开会；今天被问到最多的就是本科生为什么要来海底捞.... 其实我是真的不知道怎么回答，我确实也需要钱，本科学的专业又由于种种原因我无法随意的选择好的工作，真的内心很苦，父母也知道。
今天下班回到家很是烦躁，一点让自己不开心的事会被无限放大，然后很想发泄，可能本身服务行业就是如此吧；每次上班很自然的鞠躬弯腰问好，大家就是如此也并没有觉得奇怪，但一回神却又觉得自己不是自己有种：我怎么可以这么jian.... 真的很卑微，发毛巾有次数要求，又要跑起来，又要时刻注意给来的新客人发毛巾，发的不好影响到招待客人的担当和大徒弟二徒弟，这又会惹人嫌，心里仿佛都听到对方骂：啧...怎么这么蠢 ，唉...
我有不喜欢的同事，很不合眼缘；每次让我发毛巾负责的区域却又总是能碰上那个有点让我烦恼的担当；实在是很郁闷… 但是庆幸的是同期的新员工里有很善良的人，他们的目的都很单纯，都是很好的人；每次和他们一起新员工期间内吃饭，看到他们，就又觉得生活还是有善良的人；相比之下，自己的无奈和另有其他目的来海底捞却显得虚伪了... 因为说实话如果不是某种机缘巧合，根本都没想过要从事服务行业；
每天早上开会，内心即鄙视表面却又表现的多么积极上进，鞠躬打招呼一样不少，也没想到自己能这么克制自己本性也有点吃惊；一来想看看自己的接受底线可容能的下限，二来也确实想了解海底捞了解服务行业和各种各样的人，因为...本身我是个很喜欢猎奇的人.... 我很喜欢享受不同的过程，但是我也很容易了解过后失去兴趣.... 容易三分钟热度，除非它很重要威胁到我的利益，不得已去做。
感受颇多，写下这些纯属是为了记录这个年龄的我的心里历程，等到一个月后取匿，只要还在海底捞就一定会记录。
2020.9.11。。。。。。。
前面记忆有偏差，今天是第五天，那就将就着看吧，... 今天的我上午整理女厕，下午跑毛巾维护小料台保洁偶尔帮跑跑腿.... 今天有点步入状态了....就是好像忙起来了，我不喜欢做单一的事，果然换了双鞋心情稍微好一丢丢....又有借口换新鞋了.... 还有三天可以休月假 ，先熬过这几天
2020.9.12。。。。。。。
第六天，站了一天的厕所，而且今天周六一堆可爱的小孩子们（知乎文明用语(′ʘ⌄ʘ‵)动不动就跑厕所，巴不得上他个100遍；机械性的工作，不断重复，我已经尽力做到最好了，我自认为我把控全场的能力不错，偏偏总是有人还是要挑毛病，为什么就是看不到我做的那么优秀的一面？厕所周六人很多，而且动不动就是七八个人用洗手间尤其是小朋友！隔个五分钟来一次基本就没闲下来的时间，今天还遇到有呕吐的，我真的都想吐；今天觉得自己最委屈，回到家好委屈，边哭边写；我甚至觉得我做不了服务员，有点害怕了。现在想法是 我明天不想去了
2020.9.13。。。。。。
今天请假，昨晚上太委屈了，一回家忍不住就哭了，很伤心；早上眼睛肿，肩膀痛，脚痛，膝盖痛，无法下蹲，走路痛，脚拇指肿了，磨破皮
难过的点有多个，
1，带我的小师傅让我站了一天洗手间，周末，客人最多，小孩也最多，而且动不动每隔五分钟来一次，每次都巨难伺候，而且每次都要挤泡泡玩，还要甩到满面镜子的泡泡，每次还要带一堆的他们的小伙伴一起来洗手间玩泡泡又来甩满面镜子的水和泡泡；我真的好能忍，要如果不是海底捞员工，我真的能直接骂出来，***！！！.....←_←（没办法，脏话这里bibi处理了...因为知乎要求我文明用语(′ʘ⌄ʘ‵)）
2，站洗手间上午高峰期就我一个新员工负责，就我一人！！！！又要指引方向又要维护洗手台整洁不能有水渍，地面随时要擦干，还要递纸；又要是不是进去里面看看要打扫！！！还有**的！（(′ʘ⌄ʘ‵)咳咳，文明用语...)小孩子！！！每一个小小的小孩爸爸带的小女孩我都要一一带着他们进去看着他们，外面又一堆小孩玩泡泡，根本没时间喘气！！！我一直像个陀螺一样的转来转去！！！！
3，还有同事觉得我好轻松？？！？！！！***，(-`ェ´-怒)，你行你上啊！！站着说话不腰疼！！！ 周末的海底捞，卫生间是最累人的！！！！而且有位领班姐姐不知从哪里带来一位大妈，让我看着点，我一脸懵逼，结果这位大妈吐了，在洗手池吐了，还喷到我的手，我**也想吐，**！！！！（(′ʘ⌄ʘ‵)文明用语）我凭着良好的素质一直轻轻拍她的背，给她倒水漱口，帮他收拾，到最后也没说句谢谢！！**，我还要控制她指引她不要喷到另一个洗手池，场面不要太美好，而且**的高峰时间段来吐，人巨多那时候，根本忙不过来！！！！
4，我已经很忙很努力了，上午高峰期我一个人，居然还被其他同事吐槽我没指引好，操！我忙得过来吗我，就我一个人忙洗手间你是没长眼睛吗还来指责我，嫌弃我这没做好那没做好，如果不是海底捞员工，我真的会骂人的(｀⌒´メ)在海底捞的我脾气巨收敛，如果这要是在现实中，就我那脾气，是很火爆的，绝对是要撕逼的，我会让人说我？不可能！(;｀O´)o
5，最生气的一点，是我的小师傅，他不会安排，造成这个局面，我十分不满，昨天晚上我对他态度很不好还黑脸，因为我好几次向来洗手间有对讲机的同事请求帮我喊我的师傅让他叫个人来帮我，结果一直没有，我觉得我没有得到尊重！就算人手不够，也过来和我说一声，或者过来看一下情况也好，都没有！所以，我意见很大，我觉得是我之前的表现太好太卑微了；经过昨天的事情我现在大概已经知道要带着什么心情在海底捞了(ﾟ⊿ﾟ)ﾂ
6，难怪本科生在海底捞做不下去，这都是有原因的，我这几天巨能忍，态度降到最低，没有半点脾气，但在昨天我会忍不住爆发，向我的小师傅喊；因为昨天我到前堂收尾，收围裙的时候，有三四次在路上我差点滑倒，我特别生气！！！ᕙ(`▿´)ᕗ之前也有过好几次这种情况，我忍不住朝我师傅喊：你不会擦干净一点啊！ 现在想想也不算发火，我已经够内敛了，毕竟有好几次的差点摔倒的状况；真的，那种感觉很让人生气╰_╯
7，海底捞是有要求的，其中是，员工之间要互相问好，有那么几个员工是一直我向他们问好，他们是完全不会理人的，是直接漠视，就没有一次也对我一次回复辛苦了，相当不礼貌不尊重人！只是小服务员而已，还没当上管理层就已经对新员工这种态度了！只有每次帮忙扔垃圾拿东西才会叫我(≖_≖ )
8，也有和我认真打招呼的同事，得到回应心情会好很多(^_^)v
9，大家基本都小，很多都是十几岁的年轻仔，基本都初中毕业就出来了，我能理解，本来也不指望来海底捞交朋友，但是那种氛围你们能懂吗？很孤独，孤立无援，没啥话题聊，主要是我也比较被动慢热，我很不喜欢那种动不动就讨论男女关系的话题，而且在海底捞基本都要问是否单身，然后起哄，....，搞不懂←_←
10，我很讨厌别人教我做事，不是认真教，而是指责人的教，巨烦巨讨厌，要是在平时这样对我讲话，我是要甩脸色要撕逼的！！！很不尊重人！！！！￣へ￣
2020.9.14。。。。。。。。。。。
继昨天请假后续..... 今天照常上班，保洁组只有4人，说实话如果没有我这个新员工的话真是无法想象，因为人手根本不够... 现在能理解为什么前天12号周末的我这么累，因为根本没有人手！！！ 保洁组一直缺人，毕竟保洁嘛
今天的我上午维护了下卫生间卫生递递纸啊擦擦水渍啊，终于！！！工作日的好处就是没有***不受控制的小朋友！！！ 下午就发发毛巾收收垃圾袋时不时回收脏毛巾补补新毛巾啊，时间就这么过去了...最后再来一遍大收尾，就是把之前的再做一遍，终于下班...！！！(◦˙▽˙◦) 还意外收获了4积分，（可以兑换礼品，但我也并不在意）
今天很意外的就是，竟然会有人记得我昨天休假，但也不意外，也许是大堂经理在每天的早会上会提起谁谁谁休假，今天几个人值班之类的
我还是比较喜欢维护小料台，简单明了，偶尔补补水果；但是....再也不可能了！哦...对了，又是三万多步的一天，而且称了体重，又轻了... 现在我在海底捞唯一的动力就是变瘦...和工资；我一想到未来也许要去服务组我就有点害怕，是真的害怕，每次看服务组的伙伴说出那些奉承的话我真的觉得如果我以后也到这个岗位，我是死都说不出的....太羞耻了.... 我对那些小孩子可说不出宝贝，你可真可爱这些羞耻的话..Õ_Õ. 每每想起在卫生间满面镜子的泡泡我就想死.... 都是痛苦的回忆ರ_ರ ...
很神奇的是，今天竟然有个几百次不和我打招呼的同事神奇的和我打招呼了.... 我有点受宠若惊啊，太吓人了... 但我觉得可能是他大概知道些什么，而且我也坚持了新员工的七天，又是本科生，店助培训师和大堂经理一直询问我状况和感受，所以才和我打招呼
今天由于我表现还可以，奖励了4积分，其实我一直都可以；我只希望未来我还在海底捞的这些天可以平稳些，我真的很怕舔狗式的服务顾客，我真的做不来，每次想到这些我心里就又是一顿纠结...
2020.9.15。。。。。。。。。。。。。。。
今晚撤了我的新员工的牌牌，换了正式员工的牌，然后晚上在钉钉上还被批评礼貌用语做的不好海式礼仪不到位....连带着我的师傅明天也跟着遭殃.... 觉得很不好意思连累到他人，然后也有点感觉没劲；我下午一个晚上都在洗手间啊！！我上哪打海式礼仪？？？礼貌用语不就是帅哥美女您好 男厕女厕哪边走吗？？？然后介绍洗手液递卫生纸，这tm？？？还不够礼貌吗？？？？ 也许我还没彻底海底捞化，越来越想去后堂，不想在前堂干了，每天的工作量已经够累了，回到家都10.30左右，休息一下喝喝水吃吃东西都11点多，每次冲完凉玩会手机都要12.30到一点了！！！！越来越担心我的头发....！！！╮(︶﹏︶)╭
现在没有新员工这个护身符了，再也不能随意的说话做事了，好悲伤... 我已不再是快乐的我
2020.9.16
来海底捞已经一个多星期了，上午维护了下卫生间，因为膝盖有伤；最近从其他地方调来了些新伙伴，今天上午我们大堂经理和我说过两天让我去后堂！！！太棒了！！！心情一下蹭蹭蹭的！！╮(‵▽′)╭
早上批评了下我打礼貌用语声音太小，其实... 我觉得我打得挺好的，可能戴着口罩声音出不来吧；然后就是我看着傻傻的，不太懂得和客人吹牛逼，....，emmm 其实我不太喜欢和陌生人聊天，说不出口，太尴尬了！ 不过能去后堂的话就太棒了！！如果能去小吃房就完美了！！！奈斯！！！
晚23:22我来补充今天的后续～～～～～～～
下午3:30开始上班，先是站了会洗手间，和从厦门点调来的老油条（他让我称呼他为“老油条”）交流了下心得，老油条之前在海底捞干过三年后来离职，离职前是邻班的岗位，现在二次入职；我简单的谈了下最近的烦恼，投入度不够，不够热情，打招呼声音小，不知道怎么引导顾客，而且容易尴尬；老油条凭借他多年的社会经历，简单分析了下我的原因，其实说得也有点道理，无非就是放不开，不够自信，我觉得分析的也是一方面；我一直很纠结为什么我做事会这么尴尬，我想的很多，我太顾及我的面子了.... 虽然总是嘴里说着无所谓啊服务员嘛我可以不怕，但是内心最真实的想法一直在影响我，我一直很放不开，确实，因为我内心深处一直不认同.... 我估计以后也不会... 所以可能以后还是会尴尬...
我一直抱着不会久做的心态来上班，自然而然就不够投入，因为我比他们有更多的选择，所以目前在海底捞我内心深处总是认为我... 不一样，唉，这几天一直郁闷的点总算弄清了； 我实在无法用心去服务他人，这是我的毛病吧相对于他们来说，所以我总觉得我是个异乡人；他们来海底捞是很真实的为了生活，我更多的是为了给我的人生增加点不一样的经历或者只是单纯为了体验不一样的工作和短暂的工作过渡；我无法用很真诚的心去对待他们，一直抱着萍水相逢的想法
在海底捞也有面冷心热的小伙伴，她们让我受到了一丝丝温暖，尽管她们可能比我小但也会愿意提醒我该做的事情，毕竟我于她们来说并无太大的交情；还有我所在的组的小伙伴，时刻提醒我，我一直不怎么习惯用对讲机，每次我的小师傅都会帮我回复对讲，工作上的帮忙还是很感谢的；尽管我们在海底捞的目的不同，但是短暂的工作伙伴是真的很感谢，因为我平时也有很多愚蠢的问题... 而且人看起来动作慢吞吞的也...好像不太机智的样子....
在海底捞大家都是凭实力说话，所以很多没有更好选择的伙伴来说，真的是一次很好的发展机会，但你一定要 足够的不要脸和厚脸皮，老油条才来我们店第一天就已经适应的很好，和客户聊天得心应手，即使和陌生伙伴也很愉快的聊上几句，这也是他的生存技巧，我也着实佩服，如果是我....我真的只能尬聊.... 他说他以前也极其害羞为了讨口饭吃没办法，都是慢慢练出来的，也许这就是人生吧，每个人为了适应社会，最后都会被雕琢成自己也想象不到的样子；我也不知道未来我会怎么样
最后晚上下班时间由于替夜班伙伴发了会毛巾被夜班大堂经理奖励了两个笑脸... 不知道为什么我心情有点雀跃...！ 因为我第一次看见这个夜班大堂经理就有种港片大佬出街的感觉，我以为他们会很冷酷，但其实不是！他们夜班伙伴都用很标准的海式礼仪和我打招呼，每次都是，都有回应，热情度很高！明显和白班不一样！！ 夜班大佬撕了两个笑脸贴我小手手，瞬间就愉快了～ (*｀▽´*) 是实话有之前有对夜班心动过，但是我怕熬夜脱发.... 因为我看到夜班大佬的头顶好像有点稀疏了.. 但是看着还是挺帅气的，有点像新东方的俞敏洪
2020.9.17。。。。。。。。。。。
上午8.20早餐，8.40大扫除，其实我是搞不懂哪有什么好大扫除，自告奋勇去了洗手间，上午主要发发毛巾、回收脏毛巾补补新毛巾，然后洗手间简单的维护卫生，到3.30为止下班，现在5.30又准备开始上班了，唉，有点疲惫有点累，没劲，又很困... 晚上接着更
晚上22:23此刻回到家中，才有点空闲时间坐下来放松放松，今天一整天都在洗手间，emmmm 洗手间嘛，也就那样，但是！！！我们这个地方水压太小，女厕所经常堵住冲不了水！！！！***！！！（没办法，文明用语ᕙ(`▿´)ᕗ）我的愿望就是愿厕所再也不要有屎！！！
今天步数还好两万出头，但是在洗手间有点无聊，没劲，培训师说下周一来了新伙伴可以把我调去后堂的小吃房，我现在期待中！！！
2020.9.18。。。。。。。。
周五，上午打扫卫生间，最近一直抓死角问题，我很烦躁，我根本不想打扫，因为我不会....我已经尽力了；上午又被抓了不打礼貌用语问题，emmm其实我有点不想打，因为有些人也不怎么和我打嘛，我不想煞笔的打礼貌用语；今天整个上午都不在状态，打翻小料，然后还加错小料.... 我很郁闷，很困没有干劲... 无趣•﹏•
晚上22:47 现在外面下小雨，我就坐在海底捞楼下，等雨停；今天晚上又被说了，说我主动服务意识不强，上午说我不打礼貌用语，好烦！我都有说啊，每天都吐槽我，我现在都害怕了，每天都害怕被批评；我真的一点工作乐趣都没有，可能我本来就不是很热情的人吧，我也不觉得我有毛病，更加坚定了去后堂的想法；我要去后堂！！！！
****！！！凌晨了我还在抄作业！！！！我都毕业了还抄作业？？！？！！(ー_ー)!! 我们团队小伙伴犯了点毛病整个组被惩罚抄作业了....
2020.9.19。。。。。。。。
在海底捞鬼混半个月了，越发的无趣，每天的我都被骂，一会说我毛巾发不及时，一会又说我不打礼貌用语，fan死了；今天尤其烦，中午都没人和我交接，我一直拖到了三点五十几分才下班，而且下午还要提前十分钟到！！*****！！！！我的小师傅他竟然自己先去吃饭了？？！？！？！这什么骚操作！？！！！！我******！！！！巨生气，而且还烦躁，ᕙ(`▿´)ᕗ每次发毛巾我跑的过来么我，你在一号区，我在八十几号区，这个发毛巾也要过程啊！！！你**让我飞过去啊！我当时问她她不要，我走了又突然要，然后又怪我不多问几次，**！我伦了一遍毛巾总有几个傻逼又突然要毛巾的！ 一会说我待客不好不送客，那我送客了又说没看到我人说我怎么不发毛巾，发毛巾了又嫌我不够礼貌，**？？！！！(`皿´)我真**一肚子huo
22:49 。。。。。。
现在下班买了瓶酸奶和维他柠檬茶，我感觉我每天都很缺水，今晚发毛巾喊的我嗓子快冒烟了，声音有点失真的感觉；今天是三万五步的一天，也是每天体重又下降的一天，我真的亲眼看着我的体重每天都在掉，因为每天都是快走，吃的不多，基本都是喝，喝水喝奶喝饮料；当然我觉得我的膝盖伤好像有点加重了，下蹲的时候不知怎么形容，有种 老旧 的痛（之前膝盖受过伤）
今天特意把假提前休了，也就是说我明天可以好好休息了！！ 也顺利逃过一次大扫除… 我这辈子也没洗过这么多厕所坑，冲过这么多泡翔，每次晚上快下班的时候心情都巨好，简直可以用雀跃来回答！和同事打招呼都十分响亮不管对方理不理我，我还是比较喜欢夜班的伙伴，感觉比较好接触
有几个点是我很不喜欢的，总结一下
1 我是新人，晚上高峰期只有我一个人发毛巾，总是有同事找我帮他们带客人去洗手间，扔东西，拿东西，偏偏这个点我又要发毛巾，直接把人丢给我，我很尴尬，根本没时间拒绝
2 每次我在忙，跑在路上发毛巾，总会遇到客人，而经理总是觉得我没热情待客，因为我没送他们出去门口，可是**的我要发毛巾啊，我在发毛巾的路上！一耽误了发毛巾时间又**问我人去哪里了
3 高峰期一个人发毛巾一定要打起百分百的精神，错过对讲机就错过全世界
4 我觉得他们可能是想要我拥有鸣人的影分身术
5 每次我已经发过毛巾了，客人不需要，我都已经划了不需要的牌牌了，还**死命call我怎么没发毛巾？？！！！ **的我都想骂人！！(`皿´)
6 每次有客人来了，只要我注意到了，我就一定及时发毛巾，但是！！**的不知道谁没长眼！每次又死亡夺命call几号桌几号桌毛巾毛巾！！**，劳资刚发过了好吧！！有时候发我并不记得桌数，等我又急匆匆的跑过去的时候，发现我已经发过了，**的那一刻我想莎仁！！(`皿´)
7 偏偏总有几个煞笔的，带客来的时候又不说桌号！！每次等回去发现，有时候没注意就会漏过，漏过的话我就又会被说！！****！！！ 我跑这个前堂的毛巾啊！！！真以为我有千里眼吗？！！
8 管理层说的好听，也仅限于说
9 来海底捞，各种各样的人都有，别想着交心，私底下也就那样，除非你真的把海底捞当成你的一切打算把此生都投入海底捞中（我觉得有点搞笑）普通人我觉得不太可能，管理层大多虚伪，都靠自己
10 总有那么几个人我看不惯，但是我也懒得怼，反正最多做完一个月，我是带着这样的心情来海底捞的
11 在海底捞有很多我还没摸清，但底层也就那么回事，再普通不过的事情了，就是规矩很多，人多，店大而已，也没什么特别的，每天上班都跟战场一样
2020.9.21。。。。。。。。。。。。。。。
今天周一我终于如愿以偿得调去了后堂，去了油碟房，后堂有后堂的规矩，我觉得注意点也没啥事儿，就是有一点 我不是新员工期间了现在去后堂是没有计价工资的......
但是后堂经理说是店经理替我承担着 但我还是心慌。。。 毕竟幸苦劳累一天谁也不希望是干白活，也不好意思提，如果每天没有看到自己的工资增长就不安，因为除了工资也没啥值得我留恋的了；由于去后堂油碟房是不允许戴表手环之类的，所以我觉得我今天的步数应该是一万五左右，自己大概估计了一下；终于不用再跑了！！！！也没有人说我快走慢跑的问题了！！！但还是需要去前堂加小料，这段时间也需要速度。。。。。
感觉自己到底为了什么啊在海底捞里干活；说实话在海底捞工作没啥技术含量，即使到了管理层上我觉得情商和能力占主要因数，其余的都靠的自己的双手去捞钱。。。挣的都是辛苦钱；如果有机会我觉得美甲可以试试，美甲的工资很高，我之前看到我们店美甲最高一天可以拿六百多，平时基本200-300/天，一般不低于200；
后堂比较麻烦的一点就是要不断的洗洗洗和消毒；规矩也多，哪里都有我不喜欢的点，我对海底捞真是没什么感情，事儿多，压制人，如果不是迫不得已不要来海底捞；想体验生活的随便比较轻松的服务业，海底捞可是以服务出名的，可想而之，顾客才是上帝，你是没有尊严的！要来海底捞一定要最好充足的思想准备，即使很迫切需要钱的本科生，我也并不太建议，熬得过新员工那七天也就那样未来没什么大改变，熬不过就当体验生活体验挣钱不易；如果非要的话一定优选店助！！！！！店助他不香吗？？？当什么服务员，即使店助也要从底层做起，可是店助实习期一过直接是管理层啊！！他的底薪和比服务员高很多啊！！！！
2020.9.22。。。。。。。。。。。。
唉 在油碟房的第二天，精神没那么紧绷，但是下午和晚上高峰期就不一定了，能想象到未来的日子，无非就是早上来加加料，中午补补料，下午晚上可能会忙些，跑的要勤些；然后收尾洗小料杯，擦小料台；但是我是突然申请调去后堂，现在没有计件工资，也没有我的排岗，有点慌啊，这不是相当于干白活么？ 什么时候我也能正常打卡？！
每天都是不想去海底捞的一天，打算熬到国庆中秋假期那三天，因为节假日有三倍工资；打算熬到那时候挣够了零花钱还了我的花呗就溜，海底捞没啥值得我留恋的，都太假了；现在后堂在油碟房唯一的好处就是下班挺准时，不用担心没人理我换我班了！！！
每天早上都起不来，真的不够时间睡觉！！ 我上次休月假，早上睡到十二点多快1点，真的太困了！！
22:35。。。。。。。。。。。
后堂的好处就是下班准时！！！我现在在油碟房，氛围没那么压抑，同事相处也比较愉快，终于不用太那么虚情假意；但是今天看到前堂由于来了新伙伴，保洁组合理分工，没再出现一个人发毛巾一个人保洁一个人负责洗手间这种类似人的情况，心里瞬间有点不爽，我在前堂动不动就全场毛巾还要被骂，一个人站洗手间也是常有的事
后堂嘛，岗位也多，我感觉比前堂更加看重计件工资，目前我还只是接触了油碟房水果房，油碟水果工资是最低的，人也最少，工资还要平分；后堂就比较注重食品安全了，特别看重，消毒清洗，次数都有明确要求，垃圾分类特别看重；后堂规矩更多，一不小心出错就要扣12分，所以一定要小心；如果不想在前堂抛头露脸，可以来后堂，但是后堂的岗位大多要洗洗洗，切切切，速度要快，一定要买双防滑的鞋子！
海底捞的人大多虚伪，太多虚情假意的人了，也很现实，很直接，上班如同上战场，精神时刻紧绷；我实在做不到对陌生的客人嘘寒问暖，我觉得我每次喊得那些话就想喊口号一样好笑，每次听到小伙伴向顾客积极强调自己的时候我挺佩服他们的，我真的做不到，我很内向了，说不出来；我试着去说一些引导的话，尽管语气再改变，可是我又笑不出；我真的是面无表情的，如果没有口罩的话我的脸应该很臭
现在比较发愁的是，我要怎么开口安排岗位，我可不想当免费的劳动力，这不犯傻呢吗！
2020.9.23。。。。。。。。。。。
我差点忘了我是有底薪和补助的.... 在油碟房就是好哇，不心累，但是我还有很多不熟练的；希望可以快点熟能生巧好过岗位，过了油碟房还想去去其他岗位学习学习，现在14:33 先午休，晚上再更
21:59现在回到家瘫坐着吃月饼.... 今天周三晚上员工餐是火锅，但是我感觉我太尴尬了融不进去，有这个时间不如早点回家，我现在感觉每天步数应该是一万多，后堂不让带手环；我现在是在专间油碟房的第三天，感觉也还好，今天来用餐的客人不多也并不忙，就是偶尔加调料三个料台还是会忙不过来，一点也不怀念前堂，太累了，但也有可能我在保洁组，保洁组人又少，事多又不讨好；我特别讨厌海底捞有一种万事以顾客为主的极端态度，就太过了，别说顾客不舒服，就是我也很不舒服，太傻了，但是没办法有时候我们又必须按要求来
今天有一件特别的事，有一位顾客带着自己父母来海底捞吃了三回了，我印象特别深刻，当时我还在前堂发毛巾，我就格外多关注了这桌顾客，只是没想到他们认出了我，今天我在加小料的时候，很好奇的问了我一句 我之前不是发毛巾吗怎么现在在弄这个？ 我第一反应就是 居然知道我之前是发毛巾的！！我只是个发毛巾的小喽啰戴着口罩居然能认出我！神奇！！ 心里是真的挺感动的，没想到我跑去后堂也还有人记得我给他发过毛巾，算是今天一件很特别的事吧
2020.9.24。。。。。。。。。。。。。。
最近的日子比较轻松，不心累，后堂就是好哇 不那么心累，也不用对客人点头哈腰
今天在油碟房和一位即将要调去广州的小哥聊了几句，我才大致明白为什么当初那么多人不建议我来后堂；简单来说，后堂的工资都不高，海底捞高工资都是在前堂，而且后堂传菜工资基本最低；高级岗位就几个，小吃房算一个高级岗位，油碟房水果房中级岗位，其他都是初级岗位，后堂工资普遍比前堂低多了；如果你在后堂有几天高工资那后面几天就会让你去传菜，工资立马降下来，而且后堂工资都是店经理规定的，有点内幕.... （我内心瞬间觉得....我是不是又掉坑了...） 这位小哥建议我去找店经理聊聊未来我的竞争方向，聊了一会内心有点沉闷，而且能升大堂经理一般都要有关系，做到最后都是要靠关系，当然也有做的久的升上去的
在海底捞我看到几位经理储备干事，算是后备力量吧，前堂担当一堆，都不缺担当，要往上升其实很难，比较磨人；海底捞一堆三四五六次入职的，大家基本都是做了好几年，反复离职入职
海底捞说好也好，说不好也不好，工作压力也很大，每天都有业绩压力；前堂可能压力会更大，后堂我觉得可能没那么心累，但是也好不到哪去
海底捞以前的工资不是按计件来，大家都是拿死工资，对食品安全也没那么严，现在真的规矩巨多，我每次扔垃圾都小心翼翼，手都洗破皮了，因为后堂动不动就要洗东西....
这一上午聊的话题很现实，对他们来说很习以为常，但我觉得好累....好可怕.... 每天重复性做同样的事没有进步，把人变成一台高准确率的操作机器，老了没价值就淘汰掉
23:11此刻刚洗完澡在知乎上打字，我们店前几天找了两个钟点工，3.2h 五十出头的工资，和油碟房比起来感觉也不差....昨天油碟房工资就100.2，低的出奇；明天周五即将迎来高峰，一般来说周五六日都是店的高峰时期，有点担忧未来我一个人能不能加得过来外面的小料... 油碟房只能有两人，水果房一人，而且油碟房水果房的工资是平分的... 多个人就会被平分掉工资... 第一次觉得后堂这么狗，难怪安检员自从知道我去了后堂都要问我前堂不香吗？...
最近膝盖的旧伤感觉加重了，有点害怕这样下去会不会损耗掉自己的身体，海底捞哪个岗位都累；每天早上起来膝盖痛大腿酸痛，每次下蹲拿东西我都怕我会不会起不来... 最近在后堂话也多了起来，主要是我暂时还是学习的状态，油碟房加上我有三人，两位大哥都挺好说话，我也趁机问了许多关于海底捞的问题，他们也说了很多自己过去一些经历和自己的一些看法，我发誓这几天是我来后堂问最多问题的几天，也比较愿意开口说话，顺便了解了些海底捞的八卦和我们店的八卦...
我觉得我从9.7入职以来到现在都不怎么了解海底捞，说了解也知道些，但是我也说不出其他别的东西了；海底捞对要入职的新员工会有一次短暂的培训，培训内容挺多，我比较喜欢听企业文化这一块，因为我实在是太感兴趣了，但是我们培训时就花了一个上午而已，还是简单的讲了一些，我觉得这波洗脑不够，才导致我对海底捞这么叛逆；据说以前都是要连续洗脑三天的，许多海底捞老员工就比较了解，甚至了解得挺彻底，但是我总感觉我对海底捞还是云里雾里
从海底捞高离职率来看，海底捞不太能留住人，因为海底捞真的太累人了，太像军事化管理了，连宿舍都帮你包办好了，这和军事化管理有什么区别，几乎一天都在海底捞了，完全没有个人时间！除了上班就是睡觉，偶尔和同事吃个锅，休月假勤奋上进的同事还要占用个人休息时间来门店美其名曰学习学习，其实也算变相压榨劳动力，把个人价值榨的透透的！如果还不够，平时还可以加班，加到12点半吧好像，真的太累了....
但是海底捞的高层，管理层，店经理 大堂后堂经理等等，都很提倡我们这么做，他们真的把海底捞的那点精髓学到了极致，可能参悟透了吧，把我们这些员工伙伴忽悠得一套一套的；而且后堂不知道那个地方有个大标语，类似于鼓励员工 努力干 之类的标语，每次看都觉得好文革风，因为字大大滴红红滴，还有一个红红的拳头，看着挺有冲击感的
这几天不忙，不怎么跑前堂加料的时候，就时不时找个借口跑回后堂和油碟房两位大哥聊聊天，打发打发时间，顺便问了许多以前不敢问的问题，这个时候才感觉自己能正常交流.... 因为在前堂除了发毛巾就是站洗手间，向客人点头哈腰的机会比较多，我每次都是皮笑肉不笑，我真的尽力了，一想到我在前堂每天被说被吐槽什么都做不好，每天钉钉上批评都有我的名字我就感觉好沮丧，越发没有工作动力；
我们的店经理挺年轻，95后，做人做事很有一套，对员工很有耐心，在海底捞这种地方能做到最后不愧都是人精；海底捞员工数量多，各种各样的人都有，什么性格什么脾气都有，是个大群体也是个浓缩的小社会，而且店经理是每个岗位都要轮一遍，无论前后堂，而且还要有工作经验，大多都至少要有5年，大多都是5年以上，7-8年这样；但是我还没听到有特别优秀的店长同时管好几家店，这种人太恐怖了，再一次感叹生活好难....
唉，明天即将迎来高峰，祝我好运，早日过油碟岗... 拿计件工资...
2020.9.25。。。。。。。。。。
喜大普奔！！！我今天终于把油碟房岗位给过了！！！真**的可喜可贺！！！！我足足在油碟房待了五天啊！！！五天没有计价工资，我今晚都在想如果今晚我还没给结果考核不过，我就要厚着脸皮提议回前堂发我的毛巾洗我的厕所冲所有的女厕坑... 没想到！！回到家玩了会手机企业微信接到通知我居然通过了！！！！
今天晚上我格外卖力，打招呼也格外响亮，料也加的几乎挑不出毛病，还让我的两位师傅有时间去传传菜挣挣外卖钱，我自己也觉得我贼优秀了！今天还被二师父表扬说我表现不错，其实我内心一直觉得我很优秀只是你们没发觉而已，都怪我平时太低调...！必要时一定要表现自己展露自己！不要害羞！
现在后堂终于有我一个小小滴岗位我也稍微可以安心些，但是我现在又想作死了，我有一个小小滴想法，那就是我想以后前后堂岗位轮着来，一周偶尔几天发发毛巾偶尔后堂油碟房补补小料，空闲学学水果房；我有一种想升级打怪的想法，我想通关.... 并且我还为我现在有这个想法而感到诧异... 我或许真的变了.... 满脑子就想着通关，也不知是咋回事
这可能和性格有关，我越来越可以不夹杂着任何私人感情的对客人询问，即使对方不理我我也可以不在意了，因为那时的我只是一个没有感情的机器！
以前我总会因为莫名的小事而感到烦躁，影响心情和工作状态，但是这几天也不知怎么了，我可以很顺利很自然就喊出来了，以前我不行，怎么都喊不出声，很不自然
发生改变的原因我猜想应该和一位新来的女孩子以及最近我在油碟房听我的师傅们吹水有关； 最近来了一位女孩子，很小，04年 还在上学，晚上过来兼职；她打招呼很有感染力很热情，我是不自觉就被感染了，和她一样大大方方打招呼，就这么简单，这种感觉真的很神奇！她很开朗很真诚，我很不由自主的就被吸引了，我也会回应和她一样的招呼，简单不尴尬！由于她是维护小料台，而我又是负责前堂小料台的，所以我们的交集会比较多，偶尔会聊几句
还有一些其他事情，也慢慢在改变我，影响我，我从中也更了解我自己，我每天都在反思，我为什么会这样呢？为什么我总是会把关系弄的那么复杂尴尬？ 我觉得是我给自己的限制太多，我把自己套住了走不出去，导致我放不开；我应该更加随性点，大方点，很多事情没那么复杂；这其中也和我自身性格有关，我真的发现我是个很内向 慢热，害怕陌生环境的人，没有安全感，喜欢猜疑... 还好后堂的几位大哥不把我当外人天天爆粗口开车，空闲时和我讨论职业规划聊聊人生聊聊自己的一点小想法和以前的经历，我真的感慨颇多... 换了种心情看待我这次入职海底捞和我这段短暂的人生经历
我很不真诚也是真的，我确实没有带着真心来海底捞，我对我的工作也确实不真诚，我没有像其他伙伴一样百分百投入，努力晋升努力工作，我的魂一直在游离，这也是导致我很痛苦的原因之一，因为我不开心，我弄不明白我为什么会是这种状态，每天都觉得自己弄不懂自己，做什么都不顺心，找不到原因就为这点我很烦恼....（还唉...本人很矫情
但是我现在也没说就喜欢海底捞了，只是换了种心态去看待这次的海底捞工作经历，我可以做到两清，不受干扰，不再会把工作情绪带到现实，可以很客观很平和的心态去看待目前我所做的事
唉，最近的感悟就是这样，好累好疲惫，这一天天的净折磨人，祝明天我加料好运，油碟房大捷
2020.9.26。。。。。。。。
早上08:06，巨困，好困好困！！昨晚太晚睡了… 忐忑，不知道周六会不会忙飞
现在13:59，此刻正坐在家里喝着从美宜佳买来的柠檬茶，上午嘛感觉还行，不算特别忙，最近店里的生意都不怎么忙，暂时还是可以应付的；上午有个洗碗间的小姐姐和我一起在油碟房学习，真的多亏了这个小姐姐我不至于早上太自闭，因为今天是大师傅带我，大师傅的普通话我听不太懂，所以我很怕听错话做错事；而洗碗间的小姐姐特别耐心教我怎么做，提了很多建议，很棒！奈斯！
整个上午的工作还算顺利，偶尔跑回后堂补补料，时间过得很快，期间还和大师傅一起吹吹水，我十分的捧场，短暂的聊了休假期间做什么和大师傅的家乡，很有趣，对大师傅没那么恐惧了
今天补料的时候碰上前堂的小师傅，他说我去后堂后变了许多... 我也有感觉到，不止他这么说，之前也有人说我变了... 对同事对客人的打招呼越来越自然
12:34。。。。。。
下班和保洁组伙伴在奶茶店喝饮料吐槽，现在好困 可是还没冲凉，我就比较喜欢油碟房去外面补小料，其他的我都不喜欢，不喜欢洗东西，切东西
其中发生了一件小事，让我有点不爽，就是有一个文员可能想把我当傻子忽悠，这让我很不爽，她这是在质疑我的智商！
其实我搞不懂为啥总有那么些人打着一副过来人的旗号瞎几把给建议！！！我真的受够了这些人！但也只能表面笑嘻嘻心里mmp，劳资用你教我做事？？？！！！总有那么自以为是的人挑战你的极限，我只求以后让我少遇到这种煞笔，因为我的容忍度快达到上限了！
周六晚上6-8是油碟房的死亡夺命时间，必须要快！牛肉粒葱花香菜很快就会消失，所以一定要及时！三个料台感觉一不注意就很吃力，而且人多，也不方便推料车去小料台补料；这段时间我基本都是全程小跑，每天的运动量杠杠的！！我比较怕的就是料车料没了要回油碟房补料，因为你不知道补料期间又会有那些料会没有，而且我很害怕对讲机说料台没料了，这不显得是我没做好么？我一定要完美！但是不可能的，总会有料会缺的！
最搞笑的一点，我忙着补料，手里拿着料罐拼命补料，总有一些没有眼力见的二货让我帮他们做事，我是有多闲么？你没眼睛看到么？ 要不你来补补料？动个手放个芥末酱去冰箱几步路的距离你都要别人帮忙？？还有去后堂换食品这种没有智商的事情也要我去帮你换？ 我平时有可能看起来傻傻的挺好说话的，但是不代表我很随意好吧，于是我直接无视掉，轻描淡写一句：我很忙，没空！要我帮忙也可以，都随我心情～
我觉得我的大师傅人挺好的，就是我真的听不懂他的普通话.... 导致我今天晚上收尾的时候没跟上他的工作脚步，还被他吐槽.... 我有点不好意思，让我先下班，他接着收尾... 其实很大一部分原因是我在油碟房手脚太慢... 后堂的人真的动作都被放大N倍！很！粗！暴！他们一直说我太斯文了.... emmm喔这只是正常人的水准，我就不行了你们在家也能这么粗暴，那个碗洗的那叫一个噼里啪啦！
后堂的伙伴都比较直接，很简单粗暴，这是我的第一感受，当然我一开始一点被吓到... 虽然现在偶尔也还是会被吓到.... 但我也开始接受了，我的动作确实慢，这样会影响油碟房的工作进程... 注意！在后堂一定要快！！
吃饱喝足后已经1点多了....还没洗澡...！！好烦躁，明天早上又起不来... 烦躁！！！周日的海底捞也是很烦人！！睡眠不够就容易迟钝容易有脾气！！！！！啊啊啊啊啊啊！！！！！*****！！！！*****！！！！tui！！！！ᕙ(`▿´)ᕗ
2020.9.27。。。。。。。。。。
此刻23:25，洗好澡澡，准备新一波吐槽
今天周日，按理说应该会有令人惊喜的业绩，可是也并没有，最近店里的生意不好；但是我今晚有点不在状态，兴致缺缺，还加错料，迫不得已请来大师傅帮忙，过了高峰期时间段就稍微轻松点，不会那么忙不过来
今晚情绪不高的原因是我的小伙伴也有和我之前一样的情绪，我可太清楚了，她们想辞职，这让我有点惊讶，我无法左右她们的意见也给不了什么好的建议，我很理解她们；我以为她们会和我一样在坚持久一些，彼此有伴互相照应；和我同一期的伙伴去意已决，瞬间有点难过，这样海底捞就彻底没什么能让我留恋了
在海底捞有遇到少有的可以彼此交流有思想的朋友，所以我也还挺珍惜，尽管她们比我年纪小但也很务实很真诚，我挺喜欢和她们成为朋友的
昨晚上和保洁组小伙伴一起吐槽，我大概知道那些大堂经理店经理的忽悠人的套路，真的是一套一套的，他们很现实，现实过头了，还带着一股“海底捞”的作风，假又随意又喜欢洗脑员工整天画大饼
先说几点我们店的“作风”
这里我指前堂 不涉及门迎
1 忽悠人，好看会来事的女孩子先保洁组过过场再去服务组小徒弟有人带，男孩子先去保洁组，因为保洁组极其缺男生，如果优秀会来事再调去服务组
2 长得一般，不会来事，看起来不太机灵的保洁组，然后画大饼安慰；很喜欢扔厕所通过监控观察你，然后间接说你不热情，主动服务意识差（话都一样一样的）在调出去发毛巾，第二天重复同样的话同样的活
3 新人前几天喜欢盲目说 你很棒！你真的很棒！这类洗脑又夸张的话，等你新员工期一过，该骂还是骂，直接被说的一无是处还挺委屈，管理层永远看不到你的好，你只要一丢丢做的他们不满意就疯狂抓住这点怼你
4 打你一巴掌再给颗枣吃，之后再回到之前，夸你很棒！你其实真的很优秀！ 这类洗脑又夸张的话又开始了，很莫名其妙
5 店里培训师也很虚伪，他们说的话无论什么都听一半就行，培训师以上的都一样
6 本科生当服务员，别信什么未来发展空间巨大，左耳朵进右耳朵出就行
7 经理大都虚伪，还假，别太把他们口头上的承诺和话当真；而且听话一定要仔细，不要自己过度联想和想当然，该问清楚就一定要问清楚，还有自己私底下一定要找一个老员工问清楚，管理层他们说话挺喜欢扣字眼的而且话不说全，如果你误解了就是另外一个自以为是的故事了...
8 刚出社会的学生做事一定要仔细仔细再仔细！反复推敲，咱不怕怂，就怕自己被坑吃亏还煞笔笔的感谢别人，咱不当傻子哈，做事前要想清楚不要想当然要问清楚不要懵懵懂懂，不然吃亏的是自己！
9 不要害羞，慢热可以，内向可以；但是自己要对自己有个合理的适应期，不要最后把自己搞成自闭，然后还自己暗暗受伤
10 领导的嘴骗人的鬼 最后再强调一遍！！领导的嘴骗人的鬼！！(｀へ´)=3
11 一些打着为你好的名号命令你做事的人还是远离好了，这类人巨假，稍不注意可能把你出卖去了，我想大家都有分辨的能力
12 话少可以，但是不要没有脾气！不懂就问，吃亏了就怼，这方面上不能怂！有些人就喜欢挑软柿子捏
13 在海底捞还是有善良又真诚的人的，也许他们一开始也和你一样慢热，咱换位思考嘛，有机会聊几句打发打发时间，说不定又可以收获另一个不同的角度看问题，不要太局限自己的思维，可以多和不用的人交流，感受别人的性格、做事做法、多倾听多表达，也让别人知道你是个什么样的人
........题外话..........
我现在在海底捞每天就当减肥了.... 那个运动量...吃的还少，基本靠喝水，有时候都没时间喝水... 工作时间就是站着走着跑着，想不瘦都难... 我来了半个多月很轻松的就掉了有八斤... 每天体重都在下降... 我希望最后可以有令我满意的体重... 这就是我另一个小小滴追求
2020.9.28。。。。。。。。
此刻4:27......
这个月很快就要过去了，明天终于可以休假了！！！！奈斯！！！！！
上午店里搞了店庆活动，领了个小背包；上午感觉人还挺多，三个料台都开放了，但是我好困... 做什么都提不起劲
此刻23:21..... 今晚下班后聚餐，有一顿丰富的晚餐，就是有点辣... 搞不懂为什么每次都要辣，但是味道还是不错的，鱼很好吃！还开了两瓶啤酒，毕竟我等成年人就应该喝点成年人的东西了！（就海底捞的小麦啤酒...
今晚刚好有位后堂的伙伴生日，挺幸运的，大家一起为他庆祝，场面很热闹很温馨
其实我一直都有个想法，就是第一天培训师问我的目标，我说我想往职能部门发展，当时我并没有很认真，因为我都是抱着随便做完一个月证明给我爸看就走... 但是今天培训师又再一次问我的想法，我能感受到她的真心，因为我这样确实有点不太像话，我自己有时也有点恍惚，我这到底在做什么呢
我今天一整个晚上几乎都在想这个事，因为如果要往职能部门发展（我是会计学专业，所以想往职能部门发展）第一个条件就是要有门店六个月经验的条件，而且最好先从文员学起，那如果我有这个意向，就必须赶紧付出行动了，利用好外资平时休息时间去学习文员，但我又不确定这个值不值得我去做；明天刚好休假，约了小伙伴出来开小灶，顺便想放松一下心情，我需要仔细的想想
今晚周年庆的晚餐，吃完就后悔了... 感觉卡路里爆棚…！！
2020.9.29。。。。。。。。。。。
今天和小伙伴约了去吃火锅，其实我之前是不怎么喜欢吃火锅的，也就大学时候和舍友吃了一次，因为我一直觉得火锅没啥意思，一锅乱炖，不精致...
吃完顺便逛了下，买了些美妆用品，这也是我第一次...主动逛gai买这么女孩子的东西... 买东西的心情果然愉悦...
一天的假期真的太短了！回到家洗完澡澡都七点多了... 玩会手机就该睡觉了，哪有什么时间思考人生！我又一次觉得我不去应聘店助是个多么愚蠢的决定！未来如果想长期发展转职能部门要六个月门店经验和高级岗位... 唉，我现在寻思着要不学学文员，到时候还要抽出自己的休息时间，又一次觉得好心累，也不知道我的决定对不对，海底捞到底值不值得我花时间留下来，但是目前我又没有更好的选择！... 纠结；后堂有人和我说在海底捞留到最后都要靠关系... 听到这我有点心慌，我上午刷知乎也看到有人有类似的情况投了简历最后也没个通知啥的就这么被淘汰了... 我想会不会时传说中的靠关系还是啥的... 而且转职能部门的城市也不确定，基本要适应出差...！ 就这么点工资还这么多要求，这点我有点烦躁，还不如辞了回家重新开考公，但是我目前又不能裸辞全职备考，代价太大了，所以又一直纠结... 唉，好难，成年人的世界好痛苦
2020.9.30。。。。。。。。
今天没啥事儿，一切照旧，中午值班摘了芹菜叶，加了次料然后也没啥事儿，中午和小伙伴来一家奶茶店休息休息，好困....
此刻22:42....... 回到家，还没冲凉，每天工作就那样，重复重复再重复，没啥好说的，熟练就好；就是最近接触菜类有点多，手总是有股奇怪的味道，而且手臂总是有莫名其妙的淤青，可能不知道又撞哪里去了；我还没向文员提我要学文员岗，明天国庆假期开始，估计会忙一段时间，也不知啥时机是比较好
最近在后堂待得挺自由，无拘无束，很是散漫，而且店的生意也就一般般每天白班也就两百来桌，这个强度不会太累，我自己还挺喜欢这个客流量
我觉得我过段时间可能要搞事情了，越来越感觉现在自己做的事没啥意义，可能新鲜感已经过去，我不觉得我能熬到六个月，而且说是学习文员，但是鬼知道他们要我学多久，能不能过都是领导一句话的事！我不想未来一直做着比较没啥竞争力的事情，简单点说我就是想搞事情，能搞就搞，不搞就跑，大不了辞职反正性价比业不咋高，我感觉什么都要妥协，什么都是要我去配合，这种事情总感觉很憋屈，因为说实话，海底捞真的没啥优点可以让我觉得非他不可，他总有许多要让我去妥协配合的，我就挣你这点工资而已，规矩巨多，框框太多，感觉活得很死，目前我就是这种感觉，很不自由
我真的希望未来几天假期不要太忙，我宁愿人少工资少，还轻松些，反正就算人多工资也高不到哪里去...
此刻00:13...... 我想最后再在更点后续
好烦好烦好烦！！！我想过节！也不知咋想的当初怎么没在国庆排个假，难过！好想过节来着... 每天都无聊无聊无聊！！！！ 后堂待久了又开始膨胀了！... 每天的生活都枯燥无趣！一想到要待门店六个月就不想干了，真的太累了！而且我最近经期不稳定，我很怕身体会出现啥状况，腿伤也一直没好，膝盖总是痛，真的很怕这会透支我的身体
睡眠真的严重不足！！！ 每天起床都巨痛苦！虽说现在已经过了适应期，每天看着一批批新员工入职，自己也即将成为老员工，不知啥心态... 但是越发觉得现在的工作没意思，后堂经理还让我考水果房凉菜房...emmmm我内心是拒绝的，感觉没啥必要，就算考了我也不会去轮岗的... 我现在就想学学有啥高级岗位，现在能不能待六个月还一定呢
当初和我爸约定一个月的期限国庆过后也就实现了，接下来该怎么做完全就是靠我自己了，但是！！我还是纠结！因为海底捞并不太值得，但是我又没有更好的选择... *****！！！感觉自己好没用！！！有时候会有点恍惚自己到底在做什么啊！！
......题外话.......
（这个帖子我会一直更，每天都会，只要我还在海底捞就一定会更到最后，对了，国庆后取匿）
而且我来海底捞真的有很多机缘巧合，比如我所在这个门店的这座城市的另一家门店的营业执照是我亲自亲手在工商局用打印机打出来的.... 这个真的说来话长，真的很巧合！当时我在另一家记账公司上班当外勤会计，而我们当地工商局有时候忙就会让我们这些来办事的年轻仔当免费劳动力，我刚好和这个窗口的人熟，而另一家门店的海底捞又恰好找我这个窗口办理营业执照啥的... 碰巧那一天，我刚好去办事，又碰巧刚好海底捞那一沓被那里的工作人员随手一塞给我...打印... 我当时还挺好奇，但也没过多留心，只是多看了几眼：“哦，是海底捞” ，然后事情就过去了... 没想到下个月后... 我就来了海底捞....emmmm 这该死的缘分...
有时候我真的觉得我来海底捞是不是冥冥之中安排我注定要来海底捞磨练一遭....
我这种人这个性格这个脾气会来海底捞真的是我自己都不可思议，而且我来海底捞还出奇的顺利，父母都十分支持... 我也是服了... 我爸妈一点都不心疼我...巴不得我多吃点苦... 我觉得最神奇的是，我居然还一直还坚守着和我爸那该死的一个月约定... ！！更该死的是，我现在好不容易快熬过一个月，居然还想着再熬到六个月转职能部门... 如果以前的我，是绝对不可能和我爸同流合污的！！什么破约定，见鬼去吧..！！！
当然，如果我最后没能坚持下来的话那就是另外一个故事了
好了，这个点准备睡了，明天中午休息时间更
！！！！！！2020.10.1！！！！！！！！！！！
终于还是到国庆这一天了！我今天巨烦躁！！！烦躁烦躁烦躁！我一个上午就打翻葱花罐... 两次... 唉，一直不在状态，又困又烦躁，真的太困了，又没时间上洗手间，******！！然后还又被前堂经理吐槽要跑起来，******？！！！就一步路的距离到料台了你还要我跑起来？！！？！我手里还拿着料罐，万一跑起来漏了怎么办？？！？！！心里一万句***！！说完就算还要在对讲机里再说一遍真是服了！**！！（唉，什么时候知乎才能不让我再修改了，烦躁）
此刻22:22，回到家中喝了完汤，无趣的一天，下午到晚上没我想象中那么忙，主要是有新员工帮我填小料，所以我不至于那么忙，但是我经常跑后堂补小料
这一天下来，我格外想放假，但现在回到家里就也还好，今天突然很不想再在海底捞做下去了，只要原因有几点
1 我不喜欢我们大堂经理，后堂经理也不怎么喜欢，我现在的处境有点尴尬，我不喜欢这种被定义的感觉，可能他们以为我有多喜欢海底捞，有种很被随便对待的感觉
2 今晚后堂经理和大堂经理的做法让我很恶心，事情是这样的，晚上有加餐，然后我师傅叫我过去吃加餐，我这个人很讨厌尴尬，本来想等我师傅一起，但是我又怕油碟房一下子两人都不在岗，所以我就先去吃，之后再换我师傅过来吃加餐，但是最骚的一幕就来了，我很正常过去吃加餐，本来也没啥，我就吃我的，但是后来的几个人我们的大堂经理和后堂经理一下子就非常的热情，份量猛加，又是帮加这帮加那的，还提醒还有什么什么可以吃，一顿寒嘘问暖的，我突然就觉得很尴尬... 而且我还是站在他们对面吃的，他们正眼都没瞧我一眼，连客套话都懒得说一句... 这就让我有点不舒服了，我**是招惹谁了我？！！！基本所有伙伴我感觉都关心了一边遍，我突然有种我是偷偷过去吃的感觉... 瞬间恶心感就上来了，一天的心情突然就梗不爽了...
3 最后一件是坐电梯下去的途中，中途遇到了店长他们，我敢肯定店长是知道我在这电梯里面，但是他也忽略我... 虽然我自己也没有先打招呼还是怎么样，但是结合晚上加餐的情况来看，我感觉我是被随意对待了，以为我多么喜欢海底捞吧，他们不会真以为我是来海底捞实现想来了？？所以笃定我怎么都不会离开海底捞才这么随意对待我？？！我第一反应是也忒不尊重人了！
海底捞太折磨人的意志了，尤其是稍微有点学历来做服务员还不是店助的，这不是sb吗？！可能我一开始的选择就错了，如果一开始是店助岗我可能会想试试看，但关键是要你和一些没学历是个人都能的一样的起点，多多少少都会心里极度不平衡以及委屈的，真的是太屈才了，做什么不好非要这么折磨自己么？！
我每天身体都极度疲惫，还很心累，因为我不知道这么做或者这段经历对我到底有没有意义！从他们随意把我按在后堂然后以什么没有计件工资的借口忽悠我五天白干我就改知道他们得套路了
我同期小伙伴有辞职的想法，他们立刻安排在服务组，也说是学习，但是人家学习还是可以打原先岗位的卡，这时候又不说什么没有岗位证书之类的借口了，我真的服了，这就是我之前写的 什么都是领导一句话的事，太恶心人了，早知道我也搞搞事情，不受这个窝囊气，现在被我妈知道五天没工资我都不知道该怎么解释，觉得自己真的挺蠢的，但我也懒得向他们问了，因为我都能想象到他们又会找什么借口
无趣，真的太无趣了，没劲，感觉浪费时间，我再一次真诚的建议，本科生一定要首选店助岗！！！店助！！！店助！！！！店助就算再怎么累他至少底薪还是相当有优势的！！ 从头这么幸苦得追到这儿的同学一定心里有杆秤了吧，我也是个普通人而已，我真的觉得我能坚持到现在很优秀了.... 我从海底捞真的认真体会到一点 就是做人做事一定要自信和有底气！而且一定要有自己的气场和魅力，这里的魅力有多种含义，也包括做人做事的能力、方法，为人处事等等...
这么说来这次来海底捞也不是完全没有收获，怎么描述呢，就是心里的小树苗又稍微经过了点风吹日晒又长大了的感觉，我对自己更了解了，也发现了自己的其他另一面，也算有趣... 而且也认识了各种类型的人，以前我很喜欢从外貌就是看面相判断某些人，但是通过相处过后，我又稍微修正了一下我以前的看法，也还算是有意思的事情（因为我本人对一些奇奇怪怪的事感兴趣... 研究过一段时间面相...
怎么说呢，我觉得我的精神收获远远大于其他一些琐碎的事情，这也是我比较看重的，我内心里就是把这次短暂的海底捞工作经历当做一次实践活动，所以我比较看重我有没有什么精神上的收获或者满足我的好奇心... 我这个人实在是太好奇了！而且我对海底捞的企业文化也算是比较认同，但是我绝不去实践，要压榨我那是不可能的，如果我是像张勇（海底捞创始人）这类企业家的心态，那我是比较认同的
现在23:12，打算冲个凉，吃个月饼，再玩会手机就睡了... 每天都巨困巨困巨困！！！而且人一缺觉久了，真的会变傻变迟钝！！
2020.10.2。。。。。。。。
今天超级忙，没时间吃饭喝水去洗手间，我一直在不停的补料补料补料！！！途中又被sb说，有病！我理都不理直接走人！我忙到连喝水的时间都没有是让你来哔哔的？？！越想越气，越发想辞职了，我估计过几天提辞职的事，我是真的不想干了，感觉会短命... 我就是损耗自己身体去自己这种没有意义的事情，而且性价比也不高
今天好累，没啥心思详细写东西，明天休假，连着后天休月假，有时间我再详细补充
2020.10.4。。。。。。
此刻01:25，我连着休两天假，所以5号再去上班，今天在家躺了一天，妈蛋，劳资的肩膀膝盖脚腕巨痛！！！脖子后颈那一块也痛！！真的比我八月份出车祸还酸痛...（这就是我为啥膝盖有旧伤的原因
晚上的时候越想越气，我从前堂转后堂那五天没有工资，而且被我老娘知道了... 一直在说我不应该啊，我爸也说我让我合理维护我的权益，我头都大了，主要是那五天也确实累，一想到没工资心里就有想法，我觉得很正常吧
而且我也看到了有后堂的伙伴（和我同一期的）也没考他们说的什么鬼证都可以直接去前堂滴卡上班，为什么到我这就一大堆p理由？！！一会什么你不会你要考证，把我说的一愣一愣的，心想加个料还用学？？？这不是有手就行？？？而且还拖了我五天是油碟房大哥第二天休假没人才准我通过，我**？？？（吐血(`皿´)(`皿´)）
刚和小伙伴吐槽，现在02:13。。。。
只要命还在，爷就能一直写！所以，我上面写的有多恶心吧，而且在油碟房待过的几位大哥都是立即通过岗位证书的，根本不需要什么鬼学习时间，我还白白干了五天！！操！ 有个妹子我看他也不咋地啊我寻思着他那水平可以过，我早都可以了，硬是拖了我五天！然后又一大堆破解释，我去问文员那位大姐，大姐说的乱七八糟的，后来直接钉钉上不回复我，emm这年头文员都这么高高在上吗？然后我想问清楚点我的学历补助，又开始说我什么就这点追求...？？！？有钱难道不要，我是来扶贫的么？？！！
招聘时说的好好的底薪，现在到了门店又说什么你是谁的人，那你听谁的话，那就按哪里的规矩来...服了，爷真的只差吐血了...
一开始后堂经理还语重心长的和我说什么你现在没有计件工资，都是店长帮我承担的，哦... 我一开始还挺不好意思的，但是过了几天觉得不太对劲，想再问一下文员我的薪酬情况，这时候这个文员大姐不耐烦的怼我，什么你明明知道没有计件工资为什么还去呢没有岗位证书为什么还要待五天呢？卧槽！还给我调了两天事假，也看不懂他们什么骚操作！ 我那时候真的很懵，我不知道要什么岗位证书，而且我很早就说了我要去后堂，是我在新员工期间说的，硬是给我拖了一个多星期才给我搞去后堂，还莫名其妙弄这一出
我本来以为我全勤至少可以拿底薪，那么按照他们的骚操作我这样算下来都没什么钱... 最后还是给我调了事假，什么店长给我承担，真说的一嘴的漂亮话，好话都给你们说尽了！最后还不是我自己承担！所以我之前写了什么都是领导说了算就是这个原因，他们巨随便，我就看到好几个，想辞职的，立马给过岗位证书下一秒滴卡直接上岗，学个毛学！都是做给人看的，所以我现在真的觉得我被忽悠了… 我已经开始怀疑我的智商了，是不是蠢...
今晚我和培训师说了我要走和我五天没工资的事，由于明天才上班，我打算一定要去和店长说我的事，这五天不能就这么白干了，不能这么不明不白被忽悠了
越想越气，为什么我一毕业刚正式工作就要遇到这种事，这难道就是成长的...代价？？？ 越发觉得自己很勇敢... 噢...，对了 前天晚上和一个油碟房大哥稍微聊了一下，他说我太老实...了；嗯，maybe，或许吧… 以后不能这么傻乎乎的别人说什么信什么，*******！！好气啊！！！！我怎么这么蠢！！！难过... 想哭
还有巨多很委屈的事情，他们好虚伪，我还不太懂怎么去应付，好害怕，其实道理都明白，就是自己不愿那么去做.... 而且我不想对他们这群人保持我所谓的风度和礼貌，因为根本没必要！！我想我爸对我锻炼的目的达到了，成年人的世界真的好可怕，我突然又怀念读书的阶段了... 可能海底捞这种类型这种性质的公司不适合我，我也算是小小的体验了一把所谓的人情世故... 打算辞了海底捞找份兼职继续备考公务员，为什么我从开头说我这么坎坷呢，就是因为我毕业后发生了车祸，耽误了些时间，很魔幻是吧... 也有点摔到脑子了... 调养了一个月，本意是想找份兼职啥的有点事情做，然后继续备考公务员；但是没想到找了海底捞，我是很好奇的，我爸和我妈很支持我去锻炼学习... 于是我也不知咋滴就和我爸约定了一个月期限做到了现在...
这一个月以来我都很真实的记录了我每天发生的事和我的一些心里历程... 绝无半句虚言
在海底捞还有一点最不好，就是我也错过了很多和我朋友同学的联系时间，就没有时间让我维系！！每天都是微信上找不着我人... （海底捞要上交手机）然后我也不知该咋解释我去了去海底捞...
唉 今天的想法就是这些
有些私信问我问题的，emmm 毕竟我也不是啥专业培训老师人事部啥的，你要问我一些店里具体情况、薪酬，什么上下班选门店... 这我也不清楚，海底捞是直营的，每家店都不一样 都有自己的特色，我也不好说；反正我这里底薪只有3200，正常上班应该是9:20，但是我们经常动不动就要8:30到店，后堂有些岗位要提早来准备东西的比如油碟房水果房.... 然后我是自己选择门店的，但是也有自己选择最后被分配别的门店的
其他具体的可以搜搜知乎其他伙伴写的贴，他们这方面写的比我详细多了，毕竟我才干一个月自己也稀里糊涂的，大致知道些但也不好具体说；而且我这主要就是写写每天的心里历程罢了，不是啥专业人事部培训师啥的，尽量少问我具体的问题...因为我是真的也不太清楚各门店的要求，我只能说说我这个门店大致情况，但是欢迎一起吐槽吹水，我比较喜欢一起交流彼此之间在海底捞工作的想法和各自的收获也好吐槽也好，这样比较有意思
2020.10.5。。。。。。
此刻00:12，今天不知为啥，好像吃坏肚子了....emmmm有点尴尬
即提出辞职之后续...... 今晚下班后店长找我谈话，首先明确了会补回我五天的工资，然后第二的想法就是不让我辞职，我根本反驳不了.... 插不上话...！！ 我的理由很简单，太累了，腿伤受不了，但是他们觉得这都不是事儿....emmm我不知该怎么反驳，我还是想走，就算是假期比平时累了点，那我也不可能在海底捞待六个月..！六个月啊！现在想想要疯！ 店长的理由就是至少要拿够六个月补助...emmmmm其实这补助对我吸引并不大...
除非我的同期小伙伴和我一起坚持，否则留下也没意思，我最多最多再多待一个月，就拿他个一个月补助，靠，太卑微了，我也知道国庆前几天确实把我累惨了，太可怕了，但是还有其他问题导致我也不想再留下来
今天油碟房安排了我和另一个女孩子，本来还挺慌，担心自己今天会搞砸，但最后也还好，有惊无险
就是现在担心明天自己腿酸，膝盖痛，脚踝痛，巨烦，每次下蹲起来都是挑战，真的担心自己会不会短命，膝盖会不会有什么积水还是什么韧带拉伤还是啥啥啥原因，我现在都不敢把腿伸直，因为真的巨痛，要命惹....
2020.10.6。。。。。
早上没去上班，因为我从昨晚就很不对劲，估计是肠胃炎，而且早上吃什么吐什么，头痛而且头晕
我感觉我的身体太疲惫了，已经到极限了，晚一点去医院
此刻18:16........
刚吃了点枣和葡萄，喝了点粥，这一天基本都在睡... 太疲惫了，头晕脑胀的，有点低烧，急性肠胃炎，然后浑身酸痛，整个人昏昏沉沉的，没啥力气，感觉也有点脱水，不敢吃太多东西怕又吐...
还有就是身体极度疲惫，肩膀手指酸痛，膝盖脚踝也... 做什么都提不起劲，极度厌恶海底捞的心理，我一定要离职！
此刻00:31......
刚刚有位哥和我说今天来了位新员工，是店助.... emmm 有点心里不平衡，但，好吧，无所谓，反正我也要离职了
2020.10.7。。。。。。。。
看了一眼昨天的桌数，现在每天都在降，一想起假期的四百多桌真的要疯了！是要飞起来的速度了，水果房一位哥明天就要去广州，这下好了，油碟房又少了一员大将，再加上我也离职，估计油碟水果的人手够呛... 今天又请假没去，肠胃炎实在闹心，去了又不给离职，不知道会给我拖到什么时候
和我同一期有一个女生也要离职，太累了，熬不住，我应该会和她一起；今天上秤瘦了有12斤...这个减肥效果杠杠的！我觉得我可以另开一个贴 “如何一个月内减重不花钱还可以挣钱” “来海底捞吧！”
这个月也就去了三天，前两天虽说有三倍工资但也把我累够呛，可能我比较虚吧；现在其他分店招店助，我也没有任何想法了；早些时候还想去别的分店应聘店助，心里有个结，现在完全就是呵呵的心态...
小的时候总是无法理解为啥老说身体是革命的本钱，祝福语也总是有 身体健康 这一条，总觉得大富大贵不是更好么，现在经历了海底捞才知道身体健康是多么的重要！！！ 上个月经历了车祸才知道生命真的很脆弱，更加懂得珍惜和感恩；偶尔感慨我的魔幻小经历，我也是福大命大了，所以空闲时安慰下自己眼下这段小小滴经历不算啥，姑且当作一种....emmm磨练？！吧
2020.10.8。。。。。。。。
没有离职成功，店长不放人，我打算晚上下班再搞一次离职，对了，我九月份工资2100多一点，没有补助，补助从下个月开始，....
此刻01:40，看了评论其实我有很多想说的，可是太晚了我怕明天起不来，所以....我明天一起写，今晚打开知乎，评论数和点赞数吓我一跳... 怎么办，好怕会 有点怕被海底捞同事看到.... 如果我门店的人看到绝对会知道是我，这根本就是真实写照，会不会被叫去谈话... 哎呦，想想就好刺激，但是我写的也不是啥好东西....emmm突然又觉得好羞耻.... 我也就网络上这样放飞自我罢了.... 唉 头痛
2020.10.9。。。。。。
此刻01:01 本来想早点写，写完睡觉，但是手机刷着刷着就到这个点了，那我就老规矩，先总结下这天发生了啥，然后我再详细写写来海底捞的原因，因为问的伙伴太多了，我不可能一一回答
由于昨天没辞职成功所以今天还是照常上班，我就感觉每天的客流量是慢慢减少了，但我仍然期待它可以再少一点.... 早上比往常晚到15分钟，但最后还是一切顺利的出车了（早上油碟房要出配料车，到各三个小料台上小料，凉菜，配勺子，然后如果没上客，要加膜加盖，就是把小料、凉菜都盖起来，水果我不管因为我是负责油碟房的，不是水果房
之后就是和平时一样加料补料，值班时候有时间就摘芹菜叶，一直到晚上，晚上5.30待客时间到6点-7.30-8:00都是高峰期，这段时间要不停的跑后堂补料车，我一般都是直接拿几个料壶走人，然后再推一辆车出来补料，之后再把不知道哪里征用来的车还回去，按此步骤重复到7:30左右差不多就可以了，接下来的时间就偶尔跑回去补点其他小料的料壶，这个操作不难，就是比较繁琐，废腿和废手套罢了，我最烦就是补酱油，因为酱油壶很重又容易漏，洒得到处都是，如果每次补料都推料车又很重....
今天又碰到一位很特别的客人，我之前有写到，就是认出我之前是发毛巾的后来去弄小料的那一家人，虽然我这次没去他们的桌位路过，但是我想应该也还是带着自己的爸妈来吃海底捞了，不知为啥我觉得很暖，因为我能感觉出来他们很好，从我刚开始发毛巾就注意到，每次他们来我都能留意到，他们也能准确的认出我，今天也是他们的儿子来料台配小料，然后我只是站在旁边补小料，他一下子就认出我了，顺便说了几句，其实我挺想说我很快就要离职了，但是觉得没必要，一切随缘吧，如果未来有缘分就还会有相见的机会
今天晚上接近凌晨的时候我在钉钉上和店长说了离职的事，发了一段文字，动之以情晓之以理，啥不好意思抱歉的加了，最后该有的祝福也有了，我认为我写的挑不出毛病并点击发送，那边很快就已读，然后同意，但是有点骚操作的就是，店长同意归同意，但是我这一个月必须接着干，这样我9月份那5天的工资补还才有，如果我这个月离职了就没了... 我当时瞬间...想骂人，没想到真的这么骚，我也直说了，那我直接投诉，于是...转折来了，店长表示这是个误会，我这个月可以滚了，人不用来，档案留着，9月那5天的工资补还到位了，这个月末申请离职，下个月就直接发9月份那5天的工资和10月份的工资....
真的没想到离个职要这么费尽心机，要是平时的我... 那是真的累了
那么，我这一个月的海底捞历险记也差不多结束了，明天周六，打算休息两天，找份比较轻松点的在职备考公务员
...............下面讲讲我为啥选择海底捞.............
1 因为我在我们老家看到海底捞的招聘很震惊，没想到海底捞竟然开到了我们老家.... 他刚好招我就刚好投简历...
2 我爸妈还挺支持.... 首先，他们觉得海底捞文化挺好的，也挺认同的，同意我去尝试一波，我爸说最多去一个月，一开始我还觉得一个月太小瞧我了，至少三个月吧，...（我也真的有毒...
3 那时的我对海底捞是真的很好奇，我非常想被洗脑一波，我很好奇像海底捞这种餐饮类的门店内部设计怎么样的一个结构，是怎么运作的，所有的一切，everything！我都巨好奇！（事实证明，好奇真的可以害死猫，我再也不敢不信了…..
4 我是本科，学的会计学专业，由于疫情和各种原因导致我暂时回了老家... 然而我也不知咋了，今年各种不顺，我找工作不是很容易... 所以我有赌气的成分在里面
5 我8月初在外骑电动出车祸了，原因不想讲了，当时是脑震荡，有点小失忆，然后就是腿和手摔伤、擦伤，喝了一个月猪脑汤... emmmm现在想起来还是很可怕，死亡就是一瞬间的事，我还算是运气好，福大命大 这个词用来形容我这个事件最贴切不过，所以我那段时间格外懂得珍惜和感恩，每天都感谢父母感恩所有不算太坏的事还有挽回的余地，还有就是珍惜时间
6 因为发生了5这个事，我上份工作好不容易找到的...就泡汤了... 于是我就又开始重新找了，就是这时投的海底捞简历，由于找工作找的很多不满意，我又很烦躁；这简历投的有点自暴自弃的成分在，带着几分无奈和几分漫不经心再加一分不知好歹的勇气，于是我顺利通过海底捞面试...
7 另一件事就是我觉得是缘分，因为我所在这个城市有一家新开的海底捞门店的营业执照是我亲自亲手在工商局用打印机打印出来的...（为啥会这样，这就和我上份工作有点关系，总之就是这么回事，所有我内心一直觉得我好像冥冥之中要来海底捞一样
8 不知不觉就这么莫名其妙的来了... 甚至连CPA和最后一次CET-6都给忘了...
....................为啥不选店助....？.....................
1 由于我不是带着目的来的，我完全不知道还有店助这回事... 所以我一开始就明确自己是投的服务员岗
2 面试的时候知道了有店助，我符合条件，但是我自己一直强调服务员，因为我是带着好奇心才来的海底捞，我没有长留的打算；我怕我应聘店助到时候玩玩就走会不会浪费别人的培养资源.... 我不想耽误别人... 因为我怕有报应我怕撒谎...（为什么会这样想，因为那时候我出车祸对我影响很大，我那会被吓怕了，所以我觉得我一来心思就不怎么纯正然后还有祸害店助这个岗位这样做人不厚道不太好吧...所以我不想要店助
3 我也不够自信，餐饮服务业我不懂也不了解，我没自信自己能不能做好，我害怕..... 总是害怕来害怕去的（真的被车祸吓破胆了，车祸前我不是这样的一个人
.........本科生为什么来海底捞？........
这个问题嘛，很难回答呐，大家目的想法不一样，我的理由和目的就挺奇葩的，就像上面写的那样
现在好晚，好困，有时间再更其他的
2020.10.10。。。。。。。
此刻18:30...... 今天睡到了中午1点多...感觉爽爆了！！然后和之前在海底捞的两个小姐妹约了吃午饭，看了下钉钉，文员大姐和后堂经理找我，问我为什么不来上班，想清楚了吗？ 唉，我昨晚明明和店长说了情况，就像我昨晚上写的那样，今天可以不用来了，处于离职状态，但是月末办理离职，等9月那5天的工资补到这个月，然后再离职；但是店长没和他们说，导致早上钉钉call我，可惜我还在睡觉...
我不知道有没有诈，离个职要这么麻烦，而且店长也没和文员大姐他们交接好，导致他们还跑来问我，我直接把聊天记录截图甩过去，不想再解释
不用再去海底捞的一天无比轻松，感觉天气都十分的好，节奏也慢了下来，我打算休息几天准备找其他工作然后也是时候开始准备公务员了，现在十月份也不算太晚... 之前有准备，但是也忘得差不多了....又要从头开始...
待会和我妹他们出去走走shopping一下 终于可以有正常生活了！不用再去加小料了！生活又觉得十分的美好，做啥事都好轻松，但是我好像有点啥海底捞后遗症，一天不走走就有点不dei劲... emmm 我感觉我体力应该比以前好多了，就是我自从去了后堂弄丢了我的手环，手上不戴个东西就浑身难受，时间没得看（习惯看手环了... 然后每天不看看我的睡眠状况步数情况也感觉怪怪的，真的推荐小米手环5，性价比超高...
这次工作有点稍微改变我以前不好的习惯，我以前很懒，然后我觉得我的身体状况也一般般吧，真的很懒，不怎么运动，现在在海底捞我真的认识到了身体素质的重要性，生命在于运动，没事还是要多动动，不能懒，多走走也好，之前在前堂给戴手环的时候小米手环5经常提醒我啥啥啥又达标了，然后我也研究那些数据，真的有变化，觉得还挺惊奇的
今天稍微闲下来，其实也就和平时一样，但是和在海底捞上班时候的节奏慢多了，没咋动，就吃饱了在我家院子里走走，估计就两千步，但还是觉得少了点什么，待会出去刷刷步数，顺便消消食，哦...对了，今天早上上称又轻了，比2020.9.7轻了14斤左右，这个变化也是巨大了...比我跳绳效果来的还快，我妈说我看我后背很明显瘦了，算是意外的收获吧，因为本人确实也想减肥，但又喜欢吃又懒，一直没成功...
2020.10.11。。。。。。。。。
我又来了，由于私信问我一些问题太多了，我再简单补充一下
我在前堂保洁组上班流程.....
早上9:30就要到岗，就是指你已经换好工服吃完早餐解决好个人问题到岗了，但是我们门店经常动不动就要8:30到岗，9:00到岗，这一点我非常有意见！
接着自己看自己分配到做什么咯，理围裙补充围裙，打扫洗手间，擦三个小料台，补三个毛巾车，擦宝宝椅，反正每天保洁组早上来打扫卫生就这几样，我最烦整理围裙，因为每次我都弄的巨慢，洗手间的话就是要刷坑，死角问题这种比较烦，擦宝宝椅比较轻松点，就是去花园拿白色毛巾和咖色毛巾各一条，带上酒精，然后每个区域的宝宝椅都要擦，最后还要记得用笔改时间
之后差不多10:30，有一首bgm响起，我的未来不是梦 吧好像，就是要去开早会了... 开会巨无聊，我最烦的就是开早会，bibi来bibi去，还要喊口号，一开始我巨不能接受，还要唱歌跳舞，巨烦躁！
早会内容就是昨天的总结，批评表扬，然后就市要做好感动案例，昨天啥啥啥客户怎么怎么了遇到问题该怎么做大家一起想办法解决，然后各种优惠券折扣会员注册问题，然后培训问题，食品安全balabala， 说实话，每次我都没听进去，大家就拿这个小本本记录下来，因为待会会抽查刚刚讲了什么..... so boring～
早会批斗完了之后就该吃早饭了，没错第二顿早饭，但...也可能是午饭吧，我也不知道这个时间点算什么饭，大概11:00左右
之后中午 1:30-3:30 / 3:30-5:30这两个时间段分别有人值班和休息，是全天唯一一段时间可以休息的
中午3:10左右开始吃午饭，值班的时候要有其他伙伴来接你的班才可以下班吃饭否者接着值班～
我有一次没人来接我的半硬生生值班到1:55分，我特别愤怒，这多拖一秒都不行的事情竟然给我拖了差不多快半小时，而且这货还说我自己不会下班啊，tmd没人接我班没人发毛巾最后被批斗的还不是我？？！最可恶的是我的小师傅自己慢悠悠去吃饭了！？！！ 而且那一天大堂经理又不知道发什么癫还要比平时早到10分钟，真的无语了.....
其实我觉得平时我们门店值班这两个时间都不怎么忙，真正忙起来是在5:30正式待客之后
9:30前堂差不多可以下班了，9:00开始收尾，回收脏毛巾补补毛巾车，小料台垃圾桶垃圾袋换一下，理围裙，就差不多了，这就是我前堂保洁的流程，哦，对了，海底捞是包四餐的，下班后就吃晚饭，但是每次我都不吃，直接回家吃
下面写我后堂油碟房的流程...........
早上8:30到岗，找个料车去拿小料，一袋一袋的，然后推回油碟房，然后依次倒在小料台上那个铁罐罐，每个料台大概大概20种小料吧，准备三个料台，就60多种小料咯；葱花香菜小米椒蒜蓉芝麻酱都是现切现榨现打的，所以后堂要早点来做准备工作，之后10:30之前一定要出车，我们会把这些小料都堆在车上然后推出去，料车比较重要小心，然后还有凉菜也要弄.... 凉菜都是解冻好的，萝卜丝拌好就行；对于小料我们都是先陈后新，嗯，就是这样，没啥特别的
推料车各个料台弄好小料后，摆勺子啊，没上客要加膜加盖，不然扣分！不过也就扣0.2，加膜加盖是小料那个小盖盖盖上，凉菜也是，哦，对了，我放小料前都是确保小料台温度合适才放的，但是每次我都忘了确认.... 因为从8:30到10:30这两小时内的温度已经足够低了，那个温度标准我忘了....
料台的搞忘了，那边前堂的也差不多在开会了，我就会后堂准备料车的料壶，就是补充小料用的，准备料车这期间外面的牛肉粒会经常缺所以需要时不时出去补，别指望外面有人帮你补，他们只会对讲机死命call小料台缺牛肉粒...
料车准备好了推出去，就可以准备吃饭了，但是每次推料车都要11:30-12:00，所以后堂一般都要比前堂晚，其他岗位我不太清楚，但应该差不多
之后的值班时间和前堂一样
晚上9:00左右可以准备收三号料台的小料，然后三号料台的小料可以补充到其他料台，弄好后推回去后堂收尾清洗，还要抹三号小料台，确保里面不能要脏东西，比如芝麻粒之类的；昨晚这些回去再解冻第二天的凉菜，牛肉粒，这些弄好就差不多10:00了.... 滴卡下班
2020.12.3......
某乎不讲文德哇.....
改了一些东西，如果知乎再让我改，我真的吐血le....(⇀‸↼‶)
