再来八一八日本的哈密瓜

上篇写完“香蕉在日本的前世今生”后，不少小伙伴给我留言，表示对在经常日剧经常能看到哈密瓜也很感兴趣，希望我讲讲日本哈密瓜的故事。

话说我个人很爱吃哈密瓜，又香甜，又不会发胖，国内20-30元/个，可以大吃特吃，这价格在日本，哪怕是普通的哈密瓜也只能买到1斤而已。

和香蕉不同，哈密瓜在日本的种植历史可以追溯到大正时期，在日本的太平洋沿岸地区都有种植，而且还出口，主要出口到美国、墨西哥，但还是偏贵，至于贵妇哈密瓜我要放到后面来说。

哈密瓜属于高档水果，从经典日剧中可见一斑。《Doctor-X~外科医·大门未知子~》是日本朝日电视台2012年起播出的大火的医疗系列剧，现在已经第5季了，每次播出和《相棒》一样，都是收视率的保证，爱好日剧的小伙伴都纷纷评论，霸屏的这个女人和这个男人又来了。

这剧中有个梗，不知道追剧的小伙伴们注意到没，每次大门完成手术后，晶叔就秒速带上包装精美的哈密瓜和天价账单上医院收钱去了，快得我怀疑他是否在医院派了卧底。

晶叔递上哈密瓜“メロンです”和账单“請求書です。”，意思就是说，俺家大门的手术费是很贵的哦，宰你的那把刀我已经准备好了。

除了超市摆卖的普通哈密瓜以外，静岡县的クラウンメロン、アールスメロン、熊本县的マスクメロン，夕張メロン都是属于有品牌的高档货。为什么贵，理由主要有三：

1：耕种成本

甜瓜的栽培在温室中进行，需要有设备来维护温室，而且它是劳动密集型的水果，也需要高昂的人工成本。日本的人工费比国内高多了。

2：供求关系

哈密瓜是一种受欢迎的水果，由于供需之间的关系，造成了价格上涨。　

3：品牌策略

　　这点很重要，一般会从外观（形状，网状等）、甜度（糖含量）和触感（食用时果肉的融化质量）等方面严格甄选，据说每棵树上只留下一颗长得最好的瓜，维持品牌的高档形象。

一般这种贵妇货，能买到1万4000円-2万1600円（RMB800-1300）/个。不要太惊讶了，日本的哈密瓜曾经拍卖出5000000日元/2个（折合人民币32万元）。

美国专栏作家戴夫·巴里（Dave Barry）在他的书《嘲笑日本的戴夫·巴里》中写道：“哈密瓜在日本的百货公司，卖每个75美元，虽然哈密瓜的样子很好看，而且装在很漂亮的盒子里，但是很难让人相信它居然值75美元。”

贵妇瓜长这样，的确长得很美貌

这类贵妇在哪里可以买到呢，一般这类高价水果很少是自用（土豪随意哈），一般作为赠送的礼品。国内也有节日或者看望病人时赠送水果的习惯，但是和日本不同的是，国内水果很多时候是点缀，不是主角。传统上，在怀石料理中，水果被称为“水糖果”，并被视为点心（お菓子）之一。特别是，由于哈密瓜、梨、葡萄和柿子等多汁的水果具有诱人的香气，因此被用作“点心”。在日本，自江户时代初期起就有赠送当季优质水果作为礼物的文化。

1、千疋屋

千疋屋是家有182年历史的连锁店，据介绍，礼物占总销售额的98％，水果的美味和美观是最基本的要求。也就是说光好吃不行，还要有颜值。

千疋屋哈密瓜是最高级哈密瓜的代名词，这种叫法，独此一家。大家都熟知的「松阪牛（まつさかうし）」「魚沼産コシヒカリ」「イチゴあまおう」等，都加上了产地或者品牌，但是只有千疋屋哈密瓜是用店名来装饰的。