发表自话题:西湖边的茶馆
原标题:杭州老牌茶馆经营20多年开了5家分店,女掌门有一条铁律!
青藤茶馆如青藤
缠住西湖缠茶人
哪怕不是嗜茗者
亦愿此地洗风尘
她曾经说过,“不在西湖边,就不去开店!”
茶是杭州的一张名片,从事茶行业是一份美丽的事业。1996年,机缘巧合下,毛晓宇和拍档沈宇清一起在西湖边创办了青藤茶馆,先后有五家青藤茶馆分店一直都是围绕着西湖。
青染湖山供慧眼,藤萦茗话契禅心。青藤每天沐浴着西湖山水,每扇窗都向着西湖的方向打开,临着西湖自然也沾了西湖的灵气。
杭州新青藤茶馆有限公司董事长
毛晓宇
1
女掌门有一条铁律
得了西湖山水是幸事,可得了西湖人心靠的是日积月累的付出。
质量+服务=口碑,口碑又是品牌的基础。大家都说开店做商业就是要追求利益的最大化,但毛晓宇认为,只有让顾客的利益最大化,才能让青藤茶馆的事业长久。
毛晓宇说,青藤的食品卫生工作有一条铁律:剩余的食品都要作销毁处理,茶餐具包括茶具的垫子,都要经过仔细的消毒清洗。客人说,青藤的餐具都是有热度的,感觉很安心。青藤茶馆曾被评为“五星级茶馆”、“卫生A级单位”。
2
员工都称她“毛毛姐”
青藤这个集体里有一种家的味道,茶馆员工都很年轻,绝大多数来自外地,远离家人,在这个城市常常有孤独感,给予他们关心和照顾,是青藤管理层最上心的事。
毛晓宇一直把服务员当作兄弟姐妹。青藤的员工达成了一个默契:所有服务生和工作人员都称呼毛晓宇为“毛毛姐”。
毛晓宇说,只有员工的心情好了,脸上有笑容了,青藤才有笑脸,顾客才会舒心。每年,青藤根据员工的工龄有序安排旅游度假,一直坚持与员工一起过年三十,一起吃年夜饭,一起开新年联欢会。
“把员工当家人”是青藤的企业文化,是经营之道,也是做人之道。青藤人的努力也得到了杭州市民认可,连续多年被评为“杭城十佳温馨茶楼”。
3
热心公益 服务社会
在做好企业同时,为回报社会,关心社会公益事业,毛晓宇也积极参与春风行动和各行慈善事业。她与贫困山区小孩结对子,给灾区捐款捐物,去敬老院、孤儿院帮助社会上需要帮助的人,尽自己的一份爱心,尽一份责任。
酷暑时节,青藤的员工会在茶馆门口摆免费的解暑凉茶,提供路人解渴。
20多年来,青藤茶馆获得了“巾帼文明示范岗”、“杭州市著名商标”、“消费者最受欢迎的休闲场所”等荣誉。毛晓宇个人也收获了“杭州市优秀社会主义建设者”、“杭州市十大青年领军人物 ”、“关爱自闭证儿童爱心大使”荣誉等。
96年西湖边的一抹新绿,二十载,青藤从不谙世事的小姑娘,长成了亭亭玉立的少女,一直与西湖为伴。
毛毛姐说,未来的十年、二十年,青藤愿与西湖相融以沫,继续执壶冲泡,继续茶香依旧,让片片茶叶深入更多茶人。
沾了西湖的灵气,
也赚了百姓的人气。
一起点赞祝这家有爱的茶馆
越办越好!
素材来源 / 下城妇联
编辑 / 张韵韵 美编 / 张晓彤返回搜狐,查看更多
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