石臼湖，位于江苏省溧水、高淳和安徽当涂、博望三区一县交界。湖西部与长江支流青弋江、水阳江、姑溪河连通，湖北通过天生桥河与秦淮河连通，属长江流域湖泊。其中，水阳江是其主要水源，姑溪河是主要泄水通道。
石臼湖和固城湖相邻，都是由古丹阳湖的一部分。最大面积200多平方公里。属重碳酸盐类钙组Ⅱ型水，湖泊具有灌溉、蓄洪、航运和养殖等多种功能。湖区物产资源丰富，其中以银鱼、螃蟹、野鸭等“三珍”最为出名。
石臼湖被人们赞誉为“日出一斗金，夜出一斗银”。但由于无节制捕捞，最晚在21世纪初，银鱼等珍贵品种已经消失。“石臼渔歌”是新金陵四十景之一。
石臼湖是皖东南沟通江苏省西南部的主要航线，可通航30吨级船舶。
名称由来
石臼湖的名称由来，据《当涂县志》载，是因湖形酷似石臼，故称之。南京市境内又称北湖（相对于固城湖称南湖）。它与丹阳、固城二湖，通称三湖。
“石臼湖”之称，较早出现于北宋乐史在雍熙四年完成的地理著作《太平寰宇记》，此时丹阳湖不再作为各湖的统称了。《太平寰宇记》卷八十九江南东道二载：“丹阳在县西南一半与当涂县丹阳湖相并，石臼湖在县西南三十里西建阳岸，广一百六十馀里，北枕横山，连临廪西邱黄三山，又有军山塔子马头雀垒四山并在湖中”。
水文特征
石臼湖湖泊平均深度为1.67米，最大水深为2.42米。湖水容积在最低水位时仅0.4亿立方米。而高水位时，容积可达16.4亿立方米。石臼湖高水位一般出现在夏秋，低水位则出现在冬季，水位变幅一般在2.5－6.8米之间，最大变幅可达7米以上。
1949年以后，1954年8月的最高水位曾达12.41米。1979年3月的最低水位为5.08米，期警戒水位为10米。1983年7月14日花津站最高水位达12.27米。水呈黄绿色，透明度0.2－0.5米。PH值7.8，矿化度88.49毫克/升，为重碳酸盐类钙组Ⅱ型水。
石臼湖面积的不断缩小，主要是人类不合理围垦所致。由于湖区水浅底平，容量不大，占滩圈圩后，调蓄能力更受限制。由于河湖串连，汛期江水倒灌，客水压境，渲泄不畅，成为滞洪腹地和洪水走廊，使湖周圩区洪涝灾害频繁，人为的水利纠纷不断发生，也阻碍着该地区经济和农业生产发展。
入湖沉积泥砂，主要来自汛期，占全年淤积量的55－84%，丰水年淤积量420万吨（1954），平水年118万吨（1960）。
形成演变
石臼湖系古丹阳湖解体分化演变而成。固城湖和石臼湖位于南京凹陷的边缘地带，由于中生代燕山运动后期的断裂作用，溧高背斜西北翼断裂下沉，产生了包括固城湖、石臼湖、丹阳湖、南漪湖及其西部圩田区的广大洼地，从而奠定了湖盆的基本雏形。
全新世初期洼地西部通江缺口受堵，泄流不畅，遂潴水成湖，为古丹阳湖。古丹阳湖范围很大，不仅包括固城湖、石臼湖和丹阳湖，连西部圩区也在其内。
此后洼地西部三角洲逐渐发展，湖泊日益淤浅，湖面缩小并分为固城、石臼及丹阳湖、南漪湖。由于泥沙继续淤积，加上大规模围湖垦殖，使湖泊变化更大，丹阳湖已消亡，固城湖仅剩原湖面的十分之二，石臼湖水面也大为缩小。
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