发表自话题：海底捞都没这么难
非常不建议，我第一个实习的门店有个员工累到猝死对我造成很大的冲击力。生意非常好在那个店新员工基本7天之内全部跑光。跑路的人都反应真的太累了、工作时间长、工作强度高、工资也不算高、性价比不高。
前几天是新人期对你会非常照顾，会让早点下班，还有培训师会对新员工嘘寒问暖，会问你累不累啊？会送给你一些生活用品（牙膏纸巾洗衣液）优先让你吃饭，你会感觉老员工也会对你挺好的，这个是店长在开会时，要对新员工好。其实这7天就是温水煮青蛙的过程，慢慢的你就知道地狱是什么模样了
我们这一批呆了有2个礼拜左右，那个时候觉得是新门店应该不会这么累，而且那个时候觉得新开的店在那个店好好做，有发展的机会，有晋升的机会。在海底捞干了几个月，整的重度抑郁了，工作时间非常长，12个小时以上，人少干过14半小时以上，之前还有同事说他干过16个小时。
有一次上班是下午一点到晚上一点，直接精神恍惚了，站都快站不稳了，我做了12个小时以上计件工资我记得是89.5元。职位是小徒弟，吃住还行，下班没有自己的时间，就马上洗洗睡着了。
真的是非常非常非常非常累，以后打死也不去海底捞上班，也不会去海底捞消费了，就是将来去街上讨米要饭也再也不去海底捞上班。每天要做一个假笑女孩，要快速跑起来，没有跑起来就管理层就在对讲机里面骂人，如果你被扣了食品安全分，就这个月拿基本工资2020元（根据每个城市最低标准）三个月以后还给你，你如果离职了这个钱就不会给你，管理太苛刻，我有个同事打碎一个玻璃杯罚款100元，你表现好，就会奖励你椰汁什么的饮料，小恩小惠罢了，也是海底捞激励员工的手段，真的非常不建议去。海底捞不喜欢有想法的人，只喜欢服从命令的人。
（以后有时间再更新，我说的都是自己亲身经历的事情，我文化水平不高，想到那里就写到那里，大家当小说看就行）
我当时是在一家商场看到海底捞不是饭点也排了很多人，门口有座位有零食有柠檬水，有人热情的喊用餐，我问了旁边顾客多少钱吃一次，她说人均150左右，不过那个时候我没有在海底捞吃饭，我是在另外一家自助餐晩市69元一位吃的。我想去涂美甲，后来想没有去消费就不好意思去涂美甲了，美甲小姐姐说不消费也可以涂美甲，我还是感觉有点不好意思就没有去涂美甲了，后来我入职以后才知道美甲她们是按计件，好像是7元一位，不知道单价降没降？不消费也可以去涂美甲的，不用赶饭点，下午三四点人少。
在第一个店看到美甲师工资有9500元一个月，我想去当美甲师。我和店经理说了这个我的想法，店经理她说让我先做上深夜班担当，然后再去学美甲，后来我知道她是忽悠我，给我画个大饼。后来店经理让深夜班经理老婆做美甲师，还是要有关系的，关于这个美甲事件我领悟到，你想成为什么？你就靠近什么？打个比方你想成为美甲师，至少你先要在门迎组。我那个时候只是想，没有行动。
那个时候深夜班只有2个女生，店长分别找我们谈话，让我好好干，以后让我做文员，也跟那个女孩子说让她做文员，文员工资高一点有6500元一个月，也比较轻松，算工资也挺麻烦的。那个女孩子确实比我更能吃苦耐劳，文化水平高，本科生，她拿补贴1200元，还能返聘，我没有返聘过，所以说人家拿6500元一个月的时候，我拿3500元，我交了五险一金，她没有交，不过她干满6个月没有补贴就离开了，所以说读书还是有用的，读书还是很有用，多读点书也不用不用受这么多罪。她本来想转职能部门，没回她信息，有个企业微信天天在上面招人，不过我感觉是个晃子，让你们感觉有前途的样子，实际上并不从底层一线员工招人。
海底捞裙带关系很严重，也确实很很多初中生高中中专生大专生本科生，那个后堂经理（大专）在海底捞干了八年也没有升上店长，这个新店店长（高中）是从职能部门转过来，不是从一线员工开始的，她是四川简阳的，应该是有比较硬的关系，她爸爸妈妈也是在海底捞，她老公也是海底捞当店长，她以前是神秘顾客，我感觉没有关系你就一直会在底层，如果店长不看好你，你想考特岗比如培训师、质检员、电工、食安员，你就想都不要想。要会跪舔店长，尤其在一个店，店长权利是非常大的，还有就是不要站错队，我之前在的那个店，管理层流动挺大的（调店），大堂经理换了2个，后堂经理换2个，值班经理换个三个，担当我也不知道走了几个，底层员工就不用说了流动性更大，一般能当上管理层要么做的比较久，要会拍马屁，要能吃苦耐劳，要么有关系，现在也看中高学历，如果你只会做事，那就一辈子就呆着底层，我实习第一个门店，那个店长是个实干派，从送菜员干起，干了十年当上了店长，经常开会的时候说自己送菜员的经历说好好干，你们也会成为店长的。后来我听说 那个时候，他老婆是值班经理怀孕了，后来他就当值班经理了，他老婆在家带小孩，也听说有美甲师当大堂经理的。我在第一个店学习的，笑（微笑）、跑（快走慢跑）、答（快速准确）有培训师培训我们食品安全，好像是食品安全十不许，这么久了我很多都不记得了,印象比较深刻的是，不许用食品用具打扫下水道，因为之前海底捞17年出现重大食品安全事故
所以管理的很严格，为什么这么严？再多出几个重大食品安全事故海底捞就真的要倒闭了。它现在开了这么多家店，牵一发而动全身。不过海底捞的营销确实很牛逼，这一点大家真的可以学习，很多软文还有很多人为它洗地，海底捞的公关非常强大，不过今年确实出现很多食品安全事故，比如食物里面出现异物等
海底捞的人还有个特点，看不得你闲下来，假如看到你闲下来一点点，就会被说，就会被安排其他的事情去做，喜欢让你义务加班，没有加班费，搞计件工资，计件很低的，送一盘菜4毛钱，一盘肉是1毛五分钱。
说句实在话海底捞应该是餐饮届的富士康，说海底捞是餐饮届的富士康真是抬举它，餐饮届的流水线，它是最黑心的资本家，最会剥削和压榨底层劳动力，它的模式和传销很像，天天和你洗脑。把人当狗一样训练，你做的好奖励你三块钱左右一瓶的饮料和价值10元左右的积分
海底捞是餐饮届流动性最高的企业，没有之一（今天有点晚了，下次把它们的组织架构图画出来便于大家理解）
海底捞还有个有意思的点，你今天早上10点左右可以看到昨天的计件工资，生意好的店虽然你会很累，但是你看到你工资高，还是很兴奋的，及时反馈机制的设定。调店异动不管你现在的店长同意不同意，你申请以后接收你的店长同意以后，三天之后你都可以去你想去的店
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说句实话，一般在海底捞上班的人，普遍来说都是社会底层的人，没有发声渠道，就算他们的合法权益受到侵害也不太懂的维护自己的合法权益。
那个时候海底捞创始人张勇移民成为新加坡首富，他的每一分钱都是压榨和剥削底层劳动人民的血和汗，赤裸裸的罪恶。
这样的企业管理反人性，驯化员工奴性，我出一个预言贴，这个企业十年必然倒闭，也行不用十年，三年之内就很危险了。不过就算海底捞倒闭了也不关张勇的事情了，因为他已经移民套现了。还是一个妥妥的富人，倒霉的就是买了海底捞股票的绿油油的韭菜，还有被画大饼员工还有上下游相关利益方
海底捞的企业文化很像传销，天天给你洗脑，海底捞不喜欢让你独立思考，还有反对的声音，但凡有点自我意识和主见的人是在海底捞呆不久的
我那个时候呆着那里，并不知道自己重度抑郁了，那段时间疯狂裁人，疫情期间，打个比方你进大门没有带口罩扣12分，上岗前没有洗手扣12分，门店所有员工都很惊恐，因为感觉疫情挺严重的，不好找工作，很难生存下去。门店本来有130多人，后来对半裁了一半多，只有60多个人，海底捞故意降低红线标准，让员工容易触碰红线，达到故意裁员标准，因为扣了12分就这个月拿基本工资（2020）剩下钱要三个月以后才返给你，在这个期间你离职这个钱就被扣了。这样搞好多人走了，好多人被劝退，包括表现好的员工，找你谈话威逼利诱忽悠你签离职书，规避它的风险还不用给你赔偿金。那个时候有客人反应他说你们店感觉人好少，和他去过的其他门店差别好大，基本上百分之八十都是新手，新手一个人看四个台。后来生意好了以后人手完全不够，四千招不来人，涨成底薪五千二，说句实话，以海底捞的工作时间和强度拿八千都不为过。
海底捞疫情严重的时候裁员上万人，还在这个期间疯狂开店，导致剩下的员工每天要做的事情更多了，真累啊，离开以后我还作噩梦，梦见值班经理叫我去做事、捡垃圾洗碗。后来和其他离职的小伙伴聊天，她说离职以后她也作噩梦，海底捞其实很反人性
我说一句大家相信因果报应吗？我相信海底捞的报应会来的，不是不报时候未到。
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最近看到一个新闻是阿里巴巴女员工性侵案，突然想到以前我在海底捞的遭遇，差点被领导给强奸了，算强奸未遂。后来才发现是遇到职场性骚扰。那个时候我和上级领导关系挺好的，经常聊天，他说我讲话不像下属，不要和异性单独在一个封闭的空间。那段时间我不确定能不能把我们的相处当成谈恋爱。他压力极大，把自己恐惧和担忧和我说，但是我完全不能理解，不能感同身受。他知道自己被店长给排挤，想把他搞走，因为他当众怼了店长。后来海底捞出了一个反职场性骚扰的，如果是上下级谈恋爱要上报给公司。后来我听说是一个店长把门迎组漂亮的小姐姐带出去灌酒，把她强暴了，有另外一个店长，不清楚有没有参与，好像海底捞赔了挺多钱的，把这个事情压下来了。这个是我听说的，我也不清楚是真是假。不过我认为应该是真的，因为海底捞一个店，环境很密封，你除了上班下班，很少有自己的时间，店长的权利是很大的，堪当一个土皇帝，接触的环境很单调，天天给你洗脑，容易形成权利崇拜，容易发生这样的事情。海底捞上班时间长，工作强度很高，没有加班费，太会压榨剥削人，反正我感觉是奴性文化。
（今天看到一篇入职海底捞需谨慎里面有个评论很好分享一下）借楼，我说一下我对海底捞的看法，我写这段话的时候，刚刚在海底捞干了半个月。
这么说吧。如果想长远发展，想干大事的话别去海底捞。每天的工作时长能把你累的没有时间去思考未来，你一天中的绝大部分时间都是在给别人打工，几乎没有时间去思考未来。（我写这段话的时候，已经是晚上十二点半了，我11点下班，现在才到家，没有时间去学习新东西来成长）
海底捞的工作，说不好听的，就是在榨干你的价值，什么价值呢？你的体力价值，早上九点干到晚上十一点多，你大脑的发展空间会被长时间的工作打压吞噬，而且这些工作，说白了，谁都能做，对你的成长没有丝毫帮助，只要你懂流程你就能做，你和别人唯一的区别就是谁做得快谁做得慢，而你如果整天都想着快点把活干完的话，你的大脑就废了！我毫不夸张的说。
一个人想成长，想变强，靠的是思维，脑力，格局，眼界。而不是多么能给别人干活。
所以如果想干大事的话，想成为强者的话，千万千万别去海底捞，这是我血的教训，好在我及时意识到了，不然我会被海底捞继续疯狂压榨，压榨的大脑都废掉！前途也废掉！给各位敲个警钟。
当然，如果是想着有安稳的生活，有稳定收入的话，那么海底捞是个不错的选择，管吃管住，每天干活就好，也不用和同事勾心斗角什么的，因为这里每个人都很忙，没时间去整其他的。（作者：养猫人）
大家能尽量多读点书，就一定要多读书，如果没有高学历，就一定要学个一技之长， 真的，如果没有一技之长，那去做销售，锻炼自己
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