发表自话题:东北雪糕的价格
与国产汽水一样,国产冰淇淋在很长的时间里,大都维持着“一座城一个冰淇淋品牌”的格局。
在那个没有被巨头垄断的年代,全国各地的冰淇淋百花齐放、各有特色,以其经典的味道,成为一代人的独家记忆。
比如广东的“五羊牌甜筒”:
浙江的“金义棒冰棍”
广西的“珠露雪糕”
江西的“康怡雪糕”:
华北地区的排面:“北冰洋雪糕”
老上海的记忆:光明牌冰砖
东北雪糕的代名词:马迭尔牌冰棍
兰州不世出的504雪糕:
他们之中,有的江河日下,有的重新焕发生机,有的则早已遗憾退出了历史舞台。
五羊雪糕:广东人最爱的雪糕
忘了是从什么时候起,广东人说起五羊雪糕,便逃脱不了“情怀”二字。
那时候的冰室,做雪糕要靠人工操作。
员工们要用铁桶打冰,把配好的材料放进去搅拌,一搅就是几个小时不停。
这样的工艺,让当时一个单球雪糕的价钱,堪比去了趟星级酒店吃一次下午茶。
这时,科技的发展,让广州人看到了“平价吃冰”的希望:
上世纪五十年代末,广州制冰厂实现了用机器生产雪糕;
可以想象,在那个物质匮乏的年代,吃上一支蛋卷香脆、雪糕香滑的甜筒,那简直就是幸福的味道。
所以,很长的一段时间里,五羊雪糕在岭南地区都是独领风骚的存在。
每到夏天,很多广东人家里总会冰着一些五羊雪糕:
大盒的家庭装:
小支的红豆批、绿豆批、蛋奶批
小朋友最爱的飞鱼、红绿灯:
还有莲花杯、菠萝冰等
几乎每个广东人都有自己偏爱的“五羊味道”
而且,即使是到了九十年代,中低的价格依然是五羊雪糕的竞争优势。
八毛的菠萝冰,一元的红豆批、绿豆批,而两元的飞鱼脆皮、五羊金筒已经是“五羊家族”里的高级成员了。
然而,民族企业的发展,依然绕不过一个老生常谈的问题:外资。
九十年代末期,和路雪、雀巢、明治等众多外国雪糕品牌,开始占领国内市场。
选择多了,口味新鲜了,大家的目光也渐渐从本土的五羊移向了其他品牌。
雀巢是瑞士的
它老家是哪里的就不用我多说了8
竞争对手的入局让五羊雪糕的压力陡然上升,长期缺少创新能力让五羊无法应对外资的挑战。
终于,在1999年,雀巢公司收购了五羊雪糕。
虽然五羊品牌是得以保留了,但在刚收购的那几年,我们都明显能感觉到,雀巢对这个本土品牌并没有很上心。
没有多少广告宣传,也没有彻底地推翻重建,更没有把五羊雪糕像雀巢雪糕那样,推广到到珠三角以外的市场。
在很长的一段时间,五羊雪糕就像是偃旗息鼓的大将,偏安一隅,无人问津。
然而最近几年,随着国潮的兴起,五羊牌雪糕又重新进入了我们的视线。
可以看出来,雀巢对五羊的投入力度明显更大了。
有新口味:
创意广告:
岭南大地巡回的雪糕车
如今的五羊雪糕,正以更年轻、更有活力的姿态出现在广东人面前。
也许有的老广会觉得现在的五羊“没内味了”,可活下去才是最重要的,不是吗?
北冰洋雪糕:北方人的独家记忆
在之前介绍国产汽水时,我就曾介绍过老牌国产汽水:北冰洋。
但我属实没想到的是,北冰洋不仅卖汽水,而且也卖雪糕。
豆瓣上有一个小组
叫“北冰洋双棒”
在这个小组里,网友是这样谈论北冰洋双棒的
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“没一起分过双棒,就不算好基友”
“两天吃了4个双棒,垃圾桶里就有了8个棒条,多霸气啊。”
“一个人吃2个,穿着跨栏背心在北京胡同口,就是范儿”
“别的姑娘傻不呵呵吃可爱多呢,我一人嘬两根双棒儿美逼美逼的”
70年代,北冰洋雪糕开始在北方,特别是华北、东北地区畅销。
如今那雪糕的样子依然保留在北方人的记忆中:包装纸上印着北冰洋的商标,是一只憨态可掬的北极熊,每次看这熊都有清凉的感觉。
北冰洋雪糕除了上面提到的双棒:
“袋儿淋”也是经典的雪糕品种:
90年代初,外资大举“入侵”我国,当年的“国产汽水八大厂”相继被可口可乐、百事可乐收购,北冰洋也不例外。
汽水业务被外资收购后,北冰洋迅速衰落,最终连冰淇淋的业务也外包给北京双都食品厂。
在外包的过程中,双都食品厂使用了较低的生产成本,相应的,也出现了很多卫生问题:如抽检不达标、怎么掰也掰不开等等…
北冰洋的声誉也因此一落千丈,一步步陷入被人遗忘的境地。
不过好在,2013年,北冰洋通过打官司,重新夺回了其商标权。
经典依旧的北冰洋,重新起航。
其中“老口味”北冰洋袋淋试销8小时售罄200箱,遭到了宣化人民的疯抢。
重新起航的北冰洋还能博得人们的欢心吗?让我们拭目以待。
504雪糕:核工厂造出来的雪糕
1958年在甘肃兰州市成立了我国第一座浓缩铀生产工厂:504厂。
它后续在核技术上,为我国做出了非常大的贡献。所以也被称为了“中国浓缩铀工业的摇篮”。
随着时代的发展,世界也越来越和平,所以军工业也就不再像之前那样势头较好。
尤其是在80年代,经济建设成为了发展的主要方向。504工厂也就在这样的条件下转型,开始生产雪糕。
生产出来的雪糕,也叫504雪糕。
没想到这一生产,就生产出了兰州人民的童年回忆。
馒头夹504?是兰州人的早点?
对,那可是兰州人的整个童年。
那时候兰州小朋友最激动的时刻,莫过于看着小棉布被子被掀开,眼前一箱子白底红字、白底绿字的包装覆着一层冰霜,散发出的清凉甜味扑面而来。
那么504的雪糕为什么那么好吃呢?秘诀就是:
他们的奶油,是用核工业每分钟几万到十几万离心机转出来的。
所以那纯度有多纯,你都不敢想象。
《辐射》里的核子可乐算什么?这才是真正的核子雪糕!
90年代中后期,因为国际形势与国内发展,504 牌雪糕也随即停产。
正当兰州人以为504雪糕要告别历史舞台时,2016年夏天,阔别多年的504再回市场,一大批兰州人的童年记忆又回来了。
但新的504雪糕已经与核工业无关,而是有人专门买下了这个商标。
至于口味如何,有请兰州的朋友发言!
光明牌冰砖:爷爷那辈都在吃的品牌
1932年开始,随着冰淇淋在上海市场的走红,海宁洋行创立了那个时代著名的冰淇淋品牌:“美女牌冰淇淋"。
1949年5月27日,上海解放。
同年,中国人民解放军上海市军事管制委员会接管了该厂,接受社会主义改造,并改名为“华东工业部益民一厂”。
同年5月,光明牌棒冰开始投入生产。
从中央私营企业局签发的商标注册证书看,光明牌商标注册时间是1951年6月1日。
为了让上海市民了解光明牌冷饮,当时益民食品一厂采取多种措施,向上海市民大肆宣传光明牌国产冷饮。
同时,也与当时垄断上海市场的美女牌棒冰竞争。
有宣传车:
打广告:
甚至还有粉丝自发送光明牌出道,就问你们怕不怕:
对许多出生在20世纪六七十年代的上海人来说,在炎热的夏天,吃上一根装在蓝色纸盒中、带着浓浓奶香味的咖啡颜色的“光明牌”紫雪糕,可以说是童年时代最幸福的事情了。
除了传统的冰砖,光明牌生产的“史上最大照骗雪糕”:光明娃娃雪糕,也非常受人们的欢迎。
这款雪糕包装是这样的:
而实际成品是这样的:
但这丝毫不影响江浙沪小朋友们对它的喜爱,即使再丑,也得一口咬掉它的帽子,再把它的眼珠子吃掉。
今天的光明牌产品,先后获得了全国及上海优质出品商品奖、优质产品奖、金牛特别奖、金鹿奖、金棕榈奖等20多个重要奖项。
连续四年冷饮销量占上海市场第一,连续五年被评为上海市名牌产品。
光明冷饮,依然是我们的良心企业。
经典的冰淇淋,又何止以上介绍的那些?
东北寒冷的气候,孕育出最原汁原味的冰淇淋。
在东北室外吃冰淇淋,你完全不用担心融化的问题,大不了放着待会再吃。
而且东北的冰淇淋品牌很有意思:
一般他们都会有自己的冷饮店,前店后厂的方式,让顾客想吃多少,店里就现做多少。
比如中街大果所在的“中街冰点城”:
只有老鞍山人民才懂的“北极冷饮”
不止冷饮店,东北的雪糕摊,就跟南方的水果摊那样常见:
浓厚的冰淇淋文化,难怪东北大板会畅销海外,连加拿大外卖都有东北大板售卖了!
难敌外资铁蹄:国产汽水消亡史
与国产汽水相比,国产冰淇淋如今的处境明显要安全得多。
也许这是因为,我国的冰淇淋市场没有出现外资“一家独大”的情况吧。
不管如何,童年的记忆如今依然能尝到,实在是一件很幸运的事情。
那么,你家乡又有哪些著名的本地冰淇淋品牌呢?
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