自从沸沸扬扬的“罗西”大战之后，西贝的口碑大不如从前。为了挽回人气，西贝也做出了很多努力，不止做了各种各样的营销，甚至还给网友发了100元的无门槛优惠券，而且没有使用门槛，这意味着免费请网友吃100元东西。
做了这么多努力，看得出来西贝是真的很想改变，可没想到网友终究是高看西贝了，它又一次塌房了。
有网友去西贝用餐，发现西贝的筱面居然是用机器做出来的，而且和餐桌就隔着一个木板，如此公然的暴露在空气中，网友直呼不合理。
这下不少网友崩溃了，嘲讽道“原来这个机器的名字叫手工”，还有网友也直呼伤心，称外卖没有点到这个，特意去店里吃了筱面，就是担心西贝闭店后吃不到。不难看出筱面确实拥有有不少粉丝。
众所周知，筱面鱼一直是西贝的特色美食，拥有很多粉丝群体，尤其是小孩子更是十分喜欢。西贝也一直自称是手工做筱面鱼，在和罗永浩对线时让多位面点师傅拍摄了手工揉面的视频。当时很多人认为即便西贝确实有很多预制菜，起码筱面鱼确实是手工做的。
只是没想到，筱面鱼居然是机器做的，而且从拍摄的视频来看，顾客质疑的不仅仅是筱面鱼是否是手工做的问题。该顾客称机器就在自己餐桌旁边，没有隔离污染的方式，连弄个塑料布挡一下或者挪到厨房里这些基本操作都没有。
业内人士也科普了，称厨房制作面食时，食品应离地存放以避免污染。根据相关卫生规范，所有食品需要距离地面至少6英寸（大约15厘米），使用符合食品级标准的容器，并保持存放环境清洁。但是很显然，西贝放筱面鱼的盘子，直接就放在地上，是不符合食品安全操作要求的。
想想也是唏嘘，为了挽回声誉，西贝近期做了一个名叫“我给大爷一碗汤，大爷要送我一套房”的营销，据西贝所说这是内部流传的一则真实故事，但网友压根不买账，甚至嘲讽西贝这是给自己挖坑。认为大爷的原话应该是“这么贵，干脆把我房子给你算了”。
看来西贝还是没有明白，大家并不是想要搞垮它，而是它自己没有真诚对待顾客。即便在如今风口浪尖，西贝居然还顶风作案。不想着改善厨房环境，用心给顾客做食物，却想着营销，也难怪网友不买账。
想必贾国龙也为此忙得焦头烂额，28日的偶遇照中变化不小，以往总是习惯把领子竖起来的贾国龙，这次终于翻了下去。
希望贾国龙可以正视消费者真正的诉求，毕竟消费者要的从不是营销噱头，而是实打实的安心与美味。西贝该立刻整改筱面制作流程，将机器移入封闭厨房，严格遵循食品离地存放规范，用透明操作让顾客重拾信任。别再沉迷于自说自话的营销故事，不如把精力放在提升菜品质量、把控卫生细节上。唯有真心对待消费者，用行动弥补过错，西贝才能真正走出口碑低谷，重新赢回市场，不然再怎么调整衣领，也难掩品牌信任的裂痕。
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