李家鼎，TVB的资深艺人，虽然在娱乐圈取得了成就，但真正走红却是在他78岁时。2016年，他因拍摄《阿爷厨房》而一举成名，从而开始了他的餐饮事业。经过几年的努力，李家鼎陆续开设了四家餐厅，涵盖不同风格。目前，这些餐厅中仍有两家在继续营业。然而，餐饮行业的生意并不像开店那么简单，尤其是香港的餐饮环境已经与以往大不相同，种种因素直接或间接影响了李家鼎的餐饮生意。尽管如此，他依然坚守自己的理念，力求以优质食材和口碑来保持餐厅的经营。
随着年龄的增长，李家鼎在近年来减少了参与电视剧拍摄，更多的时间用来管理餐饮生意。虽然年纪大了，但他依旧不时在香港的美食博览会等场合亮相，宣传自己餐厅的品牌。有段时间没见到李家鼎，再次现身时，大家惊讶地发现他明显瘦了。那天，他穿着休闲装，黑色长裤搭配红色T恤和牛仔外套，原本高挑的身材因消瘦而显得异常单薄，甚至有些消瘦得让人担心的样子。
李家鼎坦言，自己瘦了近20斤，主要是由于过度劳累，尤其是餐饮生意带来的压力。除了劳累，暴瘦的原因还包括患上了胃炎。虽然这种病不算严重，且没有太明显的痛苦，但的确影响了他的食欲。为此，他进行了身体检查，得知了胃炎的诊断。李家鼎透露，自己目前正在服药治疗，并且定期输血恢复中。他还表示，由于饮食变得清淡，因此要恢复之前的健康状态和精神气色，还需要一些时间。对于如今的李家鼎，大家不禁心生怜惜。曾经说话中气十足、身形饱满的他，如今看起来有些消瘦，容貌和气质也变得略显疲惫。
目前，李家鼎最操心的仍然是自己的餐饮生意。他感叹，随着越来越多的香港人北上消费，香港本地的餐饮业受到了极大的冲击，导致了客源的流失。尤其是在山顶开设的一家茶餐厅，由于原址被业主收回，他不得不搬迁到下一层继续经营，现在这家店正在重新装修中。谈到餐厅的生意，李家鼎表示理解香港人去内地消费的现象，但他也承认，这对自己的餐饮生意造成了不小的影响。他还略带羡慕地表示，内地的租金便宜，地方宽敞，员工薪水低，而香港的成本却高得离谱，尤其是各种费用和媒体支出。现在，他只能尽量开源节流。
李家鼎透露，目前他的生意比过去差了三成，尤其是客源的减少，以及高昂的租金。即使他与房东讨论过降租问题，但结果往往是无济于事，反而租金还不断上涨。作为一名餐饮经营者，他只能尽力保持食物的质量，凭借口碑留住本地顾客。此外，李家鼎还透露，曾在香港开设的私房菜店亏损了90万，当时香港社会动荡，又加上疫情的影响，生意一落千丈，最终在2022年关店。
至于他目前经营的山顶茶餐厅，这家店在2020年7月开张，当时正值疫情期间。尽管面临困难，李家鼎依然坚持开店，因为餐厅早在疫情前就已开始筹备，没有太多回旋的余地。期间，餐厅的开业经历了三次推迟。这家餐厅主打平民化路线，提供烧腊、汤罐等平价菜肴，其中招牌菜为荔枝柴烧鹅饭，售价88元。餐厅的装潢以复古为主，融入70、80年代的茶餐厅风格，堪称半个主题餐厅。尽管面临搬迁和重新装修的挑战，李家鼎表示餐厅仍将继续经营下去。
李家鼎自2017年起进军餐饮行业，当年他在铜锣湾开设了第一家私房菜店“鼎爷私房菜”，该店主打高端路线，然而在2022年关闭。第二家店“鼎会馆”则位于中环，专注精致小炒，已于2018年开业。第三家“鼎家喜筷”主打新派茶餐厅风格，现已结业。如今，李家鼎最为专注的是在山顶经营的这家茶餐厅，它主打经济套餐和外卖路线，仍在努力维持经营。他坦言，由于年纪大了，自己在忙碌工作之余也尽量关注身体健康，希望能以自己的餐厅继续为顾客提供美味的食物。
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